5個撇步讓素食旅人在海外也能享受美味料理

恆定~~國外的素食餐廳 選擇Happy Cow也不錯^^

滔客-2015年08月27日  

http://n.yam.com/talk/life/20150827/20150827240778.html

素食，對於一段完美的旅程相對重要，許多旅人在選擇國家的同時，會將當地的

飲食習慣放在考慮範圍內，又或先做足功課尋找特色餐廳，嘗盡該國美食才願意

罷休。但身為素食者的旅人，在食物或餐廳的選擇上較少，在一些以肉食為主的

國家，更是難上加難。大家都不希望因為食物而令旅程扣分，以下有幾個小撇步

供素食者的旅人參考，讓你在旅途上亦可以吃飽喝足。
1. 變成為小廚娘/小廚子
如果在餐廳或是小攤販中都很難找到素食的料理，而又不想每天吃麵包過日子，

就自己動手煮食吧。基本上大部分的青年旅館中都有廚房可以共用，不防在出發

前學會幾道簡單又經濟的素食料理，在超市或市場購買當地新鮮食材煮食，同時

能有機會與其他旅人交換食譜。不但吃得健康又放心，也為荷包節省不少喔！
2. 學會各個語言「素食者」的讀法
這是非常重要和實用的技巧之一，有些國家在英文不通的情況下，即使知道「

Vegetarian」也不見得有幫助，提議在出發前先把當地語言中的「素食者」、

「素食餐廳」、「不要肉類」、「蔬菜」、「水果」等等食材及關鍵字記下來

，到時候無論在餐廳點菜或是詢問路人意見時，會發現學會這幾個詞語，能隨

時拯救了你的肚皮喔。
3. 先做好功課
出發前先把當地的素食餐廳名單先列好，以備不時之需，Happy Cow和Yelp

是比較知名及全球性的網站，有來自世界各地的素食熱愛者為全球的素食餐廳

的評價，也列明餐廳所在位置，照片及其評價星數，供大眾參考。目前兩者都

有APP版本，在搜尋美食時更方便！
4. 學會看食物包裝
在國外逛超市的時候，看到琳瑯滿目，新奇又古怪的食品絕對會勾起你的好奇心

，想要買回家試試看，但是要小心，即使是洋芋片或泡麵，也會分各種不同的口

味，最常見的都有肉類成份在內，記得要學會查看包裝上的說明。
5. 與當地人查詢資訊
一般有名或好吃的餐廳可能在任何一本旅遊指南書籍中都會出現，但是素食餐廳的

資訊卻相對缺乏。較簡單的方法是直接找當地人詢問，而且對於一些以肉食為主的

國家而言，他們對素食沒有甚麼概念，他們可能認為海鮮並不算肉類，又或是雞蛋

，牛奶也不算。如果是純素主義者，記得在餐廳下單時提醒一下對方，以免不小心

就把肉類放進口裡。各位素食旅人只要把這些小撇步在旅行前都放進口袋，便肯定

可以吃得安心，玩得開心！