吃素比較好？研究：吃素逾17年 預期壽命長3.6年

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2016-05-07   
〔即時新聞／綜合報導〕越來越多現代人基於宗教、養生等因素，選擇不吃葷食，只吃素食。

美國醫師所做的分析就發現，吃素超過17年的素食者，預期壽命比一般人長3.6年。
越來越多現代人基於宗教、養生等因素，選擇不吃葷食，只吃素食。（美聯社）
 
據《每日郵報》報導指出，美國亞利桑那州梅奧醫院（Mayo Clinic）的醫生們分析了過去的6份研究，

其中包括了超過150萬人的資料，試圖要找出吃素、吃肉和死亡之間的關係。結果發現，每天都吃肉（尤其是紅肉）

會提高死亡率，而那些已經吃素17年以上的人，預期壽命則比一般人要長3.6年。
許多醫師在看到這樣的分析結果後都表示，他們未來會建議病人控制每天所攝取的肉量。

研究人員也指出，臘肉、香腸等加工肉品，相較於未加工的豬肉、羊肉、牛肉，更容易提升死亡風險。

紐約骨科醫學技術理工學院（New York Institute of Technology College of Osteopathic Medicine）

的家醫科醫師羅倫（Brookshield Laurent）因此表示，病人可以從日常飲食來進行身體保健。