祝福 一切順心 好運、成功
後學恒定 ，列為 待品嚐餐廳∼：)改天有空再去拜訪，
好像在我家附近， 第一次聽到的新鮮餐廳名稱∼
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無肉印度菜真「素」好吃 肉食主義者小心愛上 - 鏡傳媒 Mirror Media
2017.02.22
https://www.mirrormedia.mg/story/20170221food001/
開放式廚房，可以看到印度主廚的料理過程。
拿掉葷食元素，料理依舊討喜是因為靈魂香料可沒少，像是招牌的「印度塔麗咖哩飯」，附上3款用扁豆、蓮子豆、花椰菜做成的咖哩醬，各加進不同香料，搭著泰國香米吃，有不同味覺層次，「很多客人覺得沒有在吃素的感覺，我們的初衷也是如此，不需要長期吃素也會喜歡這個口味。」Andy的太太李瀅瀅說。
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「菠菜乾酪烤吐司」的外皮烤得焦酥，內餡吃得到菠菜的鮮甜，和自製乾酪的乳香。（200元／份）
紅蘿蔔布丁」（左，80元／份）吃起來沒有草腥味，有椰奶的香氣。「香料米布丁」（右，80元／份）有熬出台灣米的甜香卻不膩口。
冰的「香料鮮奶茶」是用燈泡瓶裝，熱的是用茶杯裝。（80元／杯）
「菠菜乾酪烤吐司」的外皮烤得焦酥，內餡吃得到菠菜的鮮甜，和自製乾酪的乳香。（200元／份）
紅蘿蔔布丁」（左，80元／份）吃起來沒有草腥味，有椰奶的香氣。「香料米布丁」（右，80元／份）有熬出台灣米的甜香卻不膩口。
冰的「香料鮮奶茶」是用燈泡瓶裝，熱的是用茶杯裝。（80元／杯）
「菠菜乾酪烤吐司」的外皮烤得焦酥，內餡吃得到菠菜的鮮甜，和自製乾酪的乳香。（200元／份）
獨門料理是「香料全麥烤吐司」，「這個店面太小，我沒辦法賣太多種印度菜，於是我用印度香料做一個Fusion，結合『帕里尼三明治』的形式，變化出各種獨門口味。」 Andy說。
飯後甜點則是印度人的家常點心「香料米布丁」，它是用台灣米，加入牛奶、綠豆蔻、肉桂熬煮而成，嘗起來有點像甜稀飯，上頭還撒了綜合堅果增添嚼感。
令味覺驚豔的還有「香料鮮奶茶」，是用阿薩姆紅茶，加入牛奶和綠豆蔻、肉桂、茴香、丁香調成，第一口香料味濃厚，會有些不適應，但會越喝越順口，也因香料的關係，讓奶茶喝來不會甜膩。
「蔬菜咖哩餃」外皮炸得酥脆，加入腰果泥和香料拌炒的馬鈴薯餡，味道清爽不會太重鹹。（200元／份）
「酪梨蔬菜沙拉」特別淋上用羅望子調成的醬汁，配著滑潤的酪梨片，酸香開胃又爽口。（200元／份）
地下一樓也有用餐座位，開放客人包場。
店門口有三張「屁股座椅」，讓客人可以模仿印度電影《三個傻瓜》的主角，拍照打卡紀念。
「蔬菜咖哩餃」外皮炸得酥脆，加入腰果泥和香料拌炒的馬鈴薯餡，味道清爽不會太重鹹。（200元／份）
「酪梨蔬菜沙拉」特別淋上用羅望子調成的醬汁，配著滑潤的酪梨片，酸香開胃又爽口。（200元／份）
地下一樓也有用餐座位，開放客人包場。
店門口有三張「屁股座椅」，讓客人可以模仿印度電影《三個傻瓜》的主角，拍照打卡紀念。
「蔬菜咖哩餃」外皮炸得酥脆，加入腰果泥和香料拌炒的馬鈴薯餡，味道清爽不會太重鹹。（200元／份）
對了，來這裡吃完飯，別忘了和店門口那3張可愛的「屁股座椅」合影打卡，它是仿照曾在印度電影《三個傻瓜》中出現的道具椅訂製，「我們去印度找很久，才找到幫電影製作的店家，請他一比一打造，再空運來台。」李瀅瀅笑說。來這裡吃蔬食料理，不僅味覺不無聊，拍照的樂趣也兼顧到了。
三個傻瓜蔬食印度餐廳（總店）
地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷28號
電話：02-2369-9966
營業時間：週一17:00∼21:30，週二∼五11:30∼15:00、17:00∼21:30，週六、日11:30∼21:30。
刷卡：不可。不收服務費。
三個傻瓜蔬食印度餐廳（分店）
地址：台北市中山區長春路318號
電話：02-8770-5848
營業時間：週一17:00∼21:30，週二∼五11:30∼15:00、17:00∼21:30，週六、日11:30∼21:30。
刷卡：不可。不收服務費。
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