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主題: 少吃肉成風潮 英國人口一半成彈性素食者
作者: 做個素食英雄吧
文 章 編 號: 第 232682 篇
發 表 日 期: 2017/12/19 14:05:56
閱 讀 次 數: 260
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少吃肉成風潮 英國人口一半成彈性素食者

2017年12月17日  

http://www.channel8news.sg/news8/latestnews/20171217-lif-veggie/3913298.html

健康意識提高,越來越多英國人決定少吃肉,多吃蔬菜,成為彈性素食者。
不少餐飲業者就看准商機,在聖誕佳節期間推出各式各樣美味健康的素食佳餚。

英國倫敦的素食美食節,賣的素食產品琳琅滿目。英國近年彈性素食者猛增,
少吃肉類的英國人,兩年來增加超過200萬,占總人口的一半。

一名彈性素食者蘭德爾斯說:“素食主義者和素食主義者的人數大幅增加。 但更
具潛力的是占大部分人口的彈性素食者。”

而英國百貨公司也趁聖誕佳節期間,推出歷來最多元的素食產品。訂單同去年相
比增加約50%。 瑪莎百貨素食產品開發人員弗萊明說:“許多人目前都認為素食
真的很美味,而他們在選擇素食時並不想念肉食。”

另外這家位於倫敦西區的素食餐廳,隨著彈性素食主義興起,餐廳生意興旺,還增
設三家分店。老板表示,改變的關鍵在於人們逐漸了解,餐餐不一定要吃肉。

The Gate素食餐廳老板丹尼爾說:“整個行業告訴人們他們必須吃乳制品,必須為
蛋白質吃肉 這都是謬論,因為我想你如果看自然界中的動物,那些吃菜或素食的動
物,它們都很強壯。”

調查顯示,英國目前有多達三分之一的晚餐,是完全不含肉類。

- CH8/MY


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