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主題: Re:請問∼素食的小魚乾怎麼做呢?
作者: suiis服務處
文 章 編 號: 第 232837 篇
發 表 日 期: 2018/03/23 20:46:14
閱 讀 次 數: 230
此篇文章 回應: 232836 (irenemiao1123)
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《 素小魚乾 》

材 料:春卷皮4片、海苔2張、低筋麵粉少許、芥末椒鹽少許、椒麻花生半碗、醬油膏1湯匙、麥芽糖1茶匙、砂糖適量、黑白芝麻適量

作 法:

  1. 麵粉加適量的水調成麵糊。
  2. 取一張春卷皮,先抹上麵糊後,黏上海苔,接著續抹麵糊,再黏上一張春卷皮,並剪成條狀。
  3. 接著,入鍋炸酥後撈起,即成為素小魚乾,取一部份撒上芥末椒鹽即可。
  4. 另一種食用方法,則是在鍋中,放入醬油膏、砂糖和麥芽糖,以小火煮至黏稠後,放入素小魚乾、椒麻花生和黑白芝麻攪拌均勻即可。

影片、食譜出處:


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