素食討論區 - 【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」(233351) ::suiis素易，讓素食變容易，跟我們一起翻轉全球成為素食世界！

【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant

這一次又來一到超下飯料理,
芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
一定要看影片看看撇步喔~
吃素的朋友這一道一定要學起來,
簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~

食材:
1.麵腸
2.茄子
3.青椒
4.辣椒
5.黃甜椒

調味料:
1.醬油
2.素蠔油
3.沙茶醬

做法:
1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
將鍋中的油，留剩下一點點。
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
7.均勻炒一炒即完成。

【素食第26道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」

这一次又来一到超下饭料理,
番石榴妈最喜欢这种又有蔬菜又下饭的料理,
偷懒的时候, 煮一道就可以了, 这样吃也可以吃到蔬菜,
紫色的茄子烹调后还是有很漂亮的颜色,
一定要看影片看看撇步喔~
吃素的朋友这一道一定要学起来,
简单又好吃~ 赶快来看看影片吧~
欢迎分享给身边吃素的朋友们喔~

食材:
1.面肠
2.茄子
3.青椒
4.辣椒
5.黄甜椒

调味料:
1.酱油
2.素蚝油
3.沙茶酱

做法:
1.先将面肠、茄子、黄甜椒、青椒、辣椒先行清洗过。
2.面肠、茄子切成短圆柱型状。
3.青椒、黄甜椒切成丁状，辣椒切成片状。
4.植物油在锅中，分别将面肠、茄子先行炸过，再捞起，
将锅中的油，留剩下一点点。
5.然后残留在锅中的油，把调味料酱油、素蚝油、沙茶酱炒香。
6.把青椒、黄甜椒，放入锅中炒一炒，再把炸过的面肠、茄子一起炒。
7.均匀炒一炒即完成。