「吃素能讓你成為一個更快樂的人！」15位主張素食主義的歐美女星 
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2020年5月26日 上午3:03 
對某些人而言，吃素是愛地球的表現，也有人是基於愛護動物而做的決定。究竟茹素還有哪些益處，讓這些知名女星紛紛投入其中？

解答名人吃素的動機>>>>>>

素食好處：維持輕盈體態 
大多的肥胖都是由飲食引發的。根據《美國營養和飲食學會》期刊報導的研究，素食者罹患肥胖症的情況，明顯比肉食者來得低！即使攝取的卡路里是等量的，少吃肉的人能保持自己處於健康的體重。

素食好處：預防肌膚衰老，皮膚光澤透亮
嘗試了千百種護膚用品，還是達不到滑嫩發光肌嗎？你該試試吃素了！蔬果中含有各種植化素，在體內默默形成抗氧化劑，不僅延緩皺紋及斑點生成，同時能抵抗頑強的老化自由基，阻止青春流逝。

素食好處：降低罹癌及心血管疾病風險
肉類是飽和脂肪酸和膽固醇的主要來源，導致心血管疾病的主要兇手正好就是這兩種物質。不但容易堆積於血管，且讓血管內皮層功能下降，所以有人說，吃素食能讓血液變清澈是對的！

素食好處：拯救全球暖化危機
飼養畜牧業不僅消耗土地資源，生成的大量二氧化碳也是全球暖化的隱性元凶。你可能不知道，牛隻排洩的氣體是導致溫室效應的主因之一！再者，飼養動物用於牲畜飼料、牧草灌溉以及環境清潔中，所需的水量是種植蔬菜穀物的8倍之多。夾帶抗生素、生長激素的汙水排放後，便再次造成嚴重水汙染。

往下看更多主張素食主義的名人代表>>>>>

魯妮·瑪拉（Rooney Mara）
對《龍紋身的女孩》魯妮瑪拉和《小丑》影帝瓦昆菲尼克斯在奧斯卡後台吃素漢堡的甜蜜畫面還記憶猶新嗎？魯妮瑪拉就是長期素食主義者的其中代表！

推崇純素、無麩質飲食的魯妮瑪拉曾經分享到：「我們的肌膚會反映我們吃了什麼！實施純素飲食的一切都非常美好，精神、健康，以及大家最在乎的皮膚。」

亞莉安娜·格蘭德（Ariana Grande）
美國小天后亞莉安娜在童年期間就因為熱愛動物，拒絕吃肉。而在2013年她更宣布成為純素主義者，對蛋奶製品也一律嚴格說不。

亞莉安娜說：「我愛動物甚至勝過愛大多數人，這不是在開玩笑。但除此之外，我堅信全素的飲食能夠延長壽命，又能讓你成為一個更快樂的人！」

娜塔莉·波曼（Natalie Portman）
好萊塢知性女神娜塔莉·波曼對於素食者的身分有強烈的認同感，因此她參與了紀錄片《吃動物：一個雜食者的困惑》的共同製作和旁白，這部紀錄片讓我們對人類的飲食選擇有更深的反思。

被問道是什麼激發了她的動機，娜塔莉·波曼這樣解釋：「影片中敘述的狀況太荒唐且令人失望了，食物的選擇不僅關係到我們的身體健康、環境，甚至是價值觀。」

凱特·溫斯蕾（Kate Winslet）
我們心中永遠經典的鐵達尼號女主角蘿絲已經食素多年，從成年就持續到現在，並且不間斷地倡導善待動物組織（PETA）的動物保護行動。內心善良的凱特·溫斯蕾甚至還錄製一段影片，以抵制供應鵝肝醬的餐廳。

吉賽兒·邦臣（Gisele Bündchen）
身為聯合國環境大使的巴西超模吉賽兒·邦臣認為轉換飲食型態是應對全球暖化最有效的方式之一，以身作則的吉賽兒甚至說服了她的NFL球員丈夫Tom Brady一起加入素食行列！她透露丈夫一開始的確不太適應，但現在他愛上吃素，也不會去改變，因為真的打從內心感到更健康也更快樂！

安·海瑟薇（Anne Hathaway）
安·海瑟薇是前素食俱樂部的一員。她把結束多年素食主義的主因歸於—在冰島拍攝《星際穿越》的期間嘗到一份新鮮的魚料理。 安·海瑟薇在2019年的採訪中說道，那時的她吃了一口鮭魚，大腦瞬間像是電腦一樣地重新啟動。

克蘿伊·摩蕾茲（Chloë Grace Moretz）
今年23歲的「超殺女」在Twitter上發一篇文表示，決定要開始一名素食主義者的生活，並強調這是她人生中最棒的選擇！但隨後又發了幾條訊息補充道，她不食用乳製品，偶爾還是會吃一點魚。

雖然克蘿伊·摩蕾茲目前的身分算是魚素主義者，但仍聲明自己已下定決心成為完全的素食者！

瑪丹娜（Madonna）
西洋樂壇天后瑪丹娜今年61歲依舊保持青春凍齡外型，無非就是規律運動的成果。此外，嚴守純素的延壽飲食法也是娜姐的身材保養妙招之一！

Kat Von D
擔任刺青師同時也自創美妝品牌的她吃素多年，但在看完紀錄片《餐叉勝過手術刀》後，決定轉為純素主義。

她也宣布她的美妝品牌 Kat Von D Beauty除了拒絕動物實驗，未來的所有配方也都會拒絕牽涉動物性成分，以表示愛護動物及對生命的尊重。

曼德萊娜·佩奇（Madelaine Petsch）
曼德萊娜於美國影集《河谷鎮》飾演敢愛敢恨的高中生雪柔·布羅森（Cheryl Blossom），劇中亮麗的搶眼表現讓她深受觀眾喜愛。

生下來就茹素的曼德萊娜表示，身為素食主義者，讓她的身體保持精力充沛，遠離疾病。

麥莉·希拉（Miley Cyrus）
搞怪天后麥莉一直都大膽地擁抱各種生活方式，特別是關於動物友善的選擇。2014年麥莉的愛犬弗洛伊德（Floyd）過世，開啟了她的食素生活。

在素食主義的提倡裡，麥莉一直是最坦率且不遺餘力的名人之一，經常在Instagram上和粉絲們分享這方面的觀點。

希雅（Sia）
發行了一首成名作Chandelier因此一炮而紅的希雅表示，她於2010年就已經是素食主義者，四年過後的她，從2014年到現在則轉為純素食者。

艾麗·高登（Ellie Goulding）
英國創作歌手到今年已經是她食素的第八年了！她的青少年時期一直都是素食主義者。現在的她決心要成為純素主義者。艾麗表示她是絕對不會再食用肉類及魚類的！

艾麗·高登也說了：「吃素之後，我對我的身材變得有自信。我很滿意現在的飲食狀態。不僅身材變纖細，臉型也明顯瘦下來，我的眼睛也變得更加明亮！」

克莉絲汀·貝爾（Kristen Bell）
於電影《冰雪奇緣》中替主角安娜公主配音演唱，紅翻全球的克莉絲汀其實從小就吃素，因為她不喜歡肉聞起來的味道和嘗起來的口感。最近，她也決定要轉換為純素路線，用行動堅持對動物友善的生活主張。

潔西卡·雀絲坦（Jessica Chastain）
好萊塢最受矚目的女演員之一潔西卡·雀絲坦，早在2007年宣布成為純素主義者。而在此之前，她也已經茹素15年了！

在2012年獲得年度最性感素食者評選後，潔西卡向善待動物組織（PETA）發表了一段言論：「吃素其實就是一種拒絕殘酷的生活型態，我身處於這個世界上，我希望我遇到的每個人都知道，我很感激他們的存在。」