我以前常買硬柿子然後泡在鹽水中，自己製成紅柿非常好吃。
吃時如果皮能吃下就不吐出，如果吃不下時才吐柿子皮，
因為我感覺任何皮多少會有些營養成分存在。
>【 在 恩恩 的大作中提到: 】
>嘿嘿嘿，昨天剛好在報紙上看見一些關於柿子的資訊，乾脆自己來答覆一下：
>柿子含很多單寧酸，吃多了會造成胃腸不適﹔柿子性偏涼！
>雖然如此，我今天還是又買了２斤...唉，真是自作孽呀！^_^
>我也喜歡吃硬柿子﹔我曾經聽說：柿子其實本來都很澀，硬柿子(又稱水柿)是柿子泡石灰水作成的，而軟柿子(就是紅柿)是柿子蒂上滴鹼油作成的──這是真的嗎？好神奇喲！一種澀柿子居然能化為兩種截然不同又一樣好吃的柿子！
>在此也謝謝【甲】兄「吃柿子要吐柿子皮」的建議！^_^
>我要下線去吃又Q又香甜的柿子囉！^_^
>
>
>>【 在 甲 的大作中提到: 】
>>
>>我也很喜歡吃柿子喔! 尤其是硬柿子
>>
>>以前我曾住在一小片柿子林附近
>>秋天一到, 到處都是掉了滿地的柿子
>>皮削一削就可以吃了, 很棒喔!
>>
>>點油放一兩天後柿子就變軟柿子了
>>不必剝皮咬進嘴裏, 果肉吃進去再把皮吐出來
>>先剝皮再吃的話就太麻煩了啦! :)
>>
>>
>>>【 在 恩恩 的大作中提到: 】
>>>像我這種超愛吃水果的人，能住在台灣實在是太幸福了！四季都有便宜又美味的水果！
>>>現在紅柿正當令，我就卯起來吃，往往吃得臉手都一片狼籍還是樂此不疲(『么鬼』咩...)；可是有些疑惑想在此請教各位大德：
>>> 紅柿是否是「涼性」的水果呢？有哪些營養成分呢？吃多了會有什麼害處？要是紅柿中有許多胡籮蔔素，那吃多了會不會造成色素沉澱呢(就像吃多了木瓜、芒果、蕃茄一樣，皮膚會變黃)？
>>> 還有還有，紅柿的皮可以吃嗎(因為它很薄，要剝很麻煩耶...^_^)？
>>>希望有大德能不吝指導...先謝謝您了！
>>>
Re:素食漢堡 (作者：cici)
Re:素食漢堡 (作者：uuu)
