嗯 有人留言給我說想學做焦糖布丁 我想乾脆留在這裡 這樣大家都能看到

四人份

牛奶 500cc

香草條 半條

蛋 兩個

蛋黃 兩個

紅糖 120克

肉桂 半小匙

奶油少許

1. 烤箱預熱160度攝氏 把布丁杯塗上奶油

2. 把牛奶和香草條放進小鍋子中 用小火煮滾 離火 拿出香草條 割開 把籽和牛奶拌勻

3. 把蛋 蛋黃和60克的糖拌勻 慢慢加入牛奶中

4. 把成品放進布丁杯中 隔水加蓋烤45分鐘

5. 把烤好的布丁放涼 然後冷藏幾個小時

6. 烤箱預熱到最高溫 把布丁灑上另外60克的糖和肉桂 放在烤箱最上層 等到表面變焦了就可以拿出來了

7. 吃熱的或吃冷的都可以ㄛ