Dear晴雨:

妳要不要試試另一種方法(我媽介紹的):

黑麻油倒入電鍋的鍋子中,然後將老薑切片(多一點)放入黑麻油中,

外鍋加多點水開始蒸煮,等到開關跳起來後,外鍋再加水又繼續再蒸

煮,如此循環共要蒸煮五個鐘頭,煮好了之後,將老薑片過濾出來,

可以在炒菜時放些(丟掉可惜),至於麻油待涼後可以裝回瓶子中,

拌飯拌麵線時加一些有濃濃的麻油及薑香味,最重要的是這是

"溫補",用此法煮出來的麻油不會燥熱,又有補身的功效,去年底我

媽知道這個方法後,就一直使用至今,我覺得很不錯,可以一試!













>【 在 愛不論晴雨 的大作中提到: 】

>

>我運氣不太好呢

>之前小館村民說的方法我試了一些

>麻油薑片讓我額頭冒整片冒小痘痘

>天天喝紅棗桂圓讓我口乾舌燥

>偏偏我是四肢發涼氣色不好的人

>

>不過我想這真的對那一些不容易上火的人有幫助的^^

>

>

>

>

>>【 在 紫色薰衣草 的大作中提到: 】

>>

>>

>>乾乾的薑片如何直接拌飯或拌麵呢?

>>能否再多加詳述一下^^

>>

>>>【 在 浿浿 的大作中提到: 】

>>>要將冷性的蔬菜便溫和很簡單

>>>將老薑切片用冷油冷鍋穩火慢慢煎煎到薑（要黑麻油）

>>>變的乾燥後起鍋用罐子裝起來平常要炒菜

>>>或煮麵.拌飯都很好..

>>>這是很方便又補身體的方法（對胃虛很不錯）

>>>若是身體容易燥熱的人就要冷油冷鍋

>>>那虛冷的人就要熱油熱鍋

>>>如果不知道自己是哪種體質就用冷油那種吧...

>>