我通常有兩種作法

一、素火腿切成細丁狀梅乾菜切成細末，加一點水及香油

放入電鍋中蒸一蒸即可、、、非常下飯喔！

（因為梅乾菜及素火腿都有鹹為了，所以不必加鹽）

二、乾素末泡水，濾乾水分，香椿切成末備用，將油放入鍋內

早火，將素肉放入鍋內，加一點素沙茶及醬油和一點冰糖，翻炒一會兒再加一點水，最後放入香椿末繼續翻炒一會兒，就、、、、、香噴噴嘍！試一試吧！真的、、、、、好棒ㄋㄟ！





>【 在 謹言 的大作中提到: 】

>市售的素肉燥都加味精

>想請問各位是怎麼自製素肉燥的?

>先謝了