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主題: 回覆-紅燒湯
作者: 紅荳
文 章 編 號: 第 62679 篇
發 表 日 期: 2003/06/11 0:41:20
閱 讀 次 數: 627
此篇文章 回應: 62666 (ㄚ咪)
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對對對!我在任何的湯及菜都喜歡加上蕃茄,好吃又健康,也是天然

的調味料,加在麻辣湯、豆腐湯、泡菜湯(自製的)都好吃,尤其是

溫泉蕃茄(頭尖尖的)汁多,顏色又好看。





>【 在 ㄚ咪 的大作中提到: 】

>我覺得滷包或許有點不同,但是自己用心研究的會找到你要的口味喔

>我的紅燒麵裡加入很多新鮮的蕃茄,將紅燒湯及其它食材煮入味後

>放入大量的蕃茄,只要將蕃茄洗淨切成對半

>放入鍋中不要隨意翻動,免的蕃茄散開

>熬煮到所有東西都將滷包的味道滷的入味後,再放入少許的沙茶醬、薑片或辣椒

>湯汁裡有滷包的香味,還有蕃茄酸酸甜甜的味道喔

>這是我自己研究的啦,很多人會好奇為什麼要放這麼多的蕃茄

>因為有蕃茄跟沒加入蕃茄的味道真的不一樣喔

>希望你會喜歡

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