我也很喜歡茶樹菇的口感，甘甘脆脆，我個人偏愛以日式天婦羅的方法來料理的口味，不管沾胡椒粉或昆布醬油都很棒呢~



曬乾的茶樹菇，煮起湯來吃，還是很脆喔~



在我們店裡叫做~

柳松菇

別名：茶樹菇、柱狀田頭菇、楊樹菇。 野生的柳松菇分佈於世界各地，台灣也易於低海拔林上發現，為木材腐朽菌，如白楊樹、榕樹等。







>【 在 晴空 的大作中提到: 】

>不知道有沒有人吃過茶樹菇呢?

>幾年前朋友從大陸帶回來曬乾的茶樹菇給我們，我老公十分喜歡吃。但一直在市面上買不到，到迪化街也買不到。直到前年去香港才買到，去年弟弟去香港時再拜託他買。因為很珍貴，所以一直很省的吃。

>不過，今天到永吉路辦事情，順便到虎林街黃昏市場時，因為走錯巷子，意外地發現虎林街開了一家中式與歐式複合食餐廳(蓮園居)，點了一盤焗烤義大利麵，價格不貴，含濃湯才130元(換成普通湯只要100元)(如果換酥皮濃湯+飲料170元)。味道還不錯，但可能是第一次開店，不太會招呼客人。吃飽出去時，發現有一家素食材料行(家鄉素料批發)，當然要進去看看了。進去一看，竟然看到有在賣茶樹菇，實在是太幸運了，而且一包(130克)只要100元，換算下來一斤不到500元，比我在香港買的還要便宜哦!

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