宅配回來的胡椒餅跟現場現烤現吃的風味實在是有落差的,

這就是我為何會遠從屏東北上去當地吃胡椒餅的原因了,

那滋味真是棒啊!真是說不出的好味道~

熱熱酥酥的又澎澎的,咬下去香味四溢,

餡料熱燙湯汁溢出的感覺, 只有親臨現場才體會的出來喔!







>【 在 愛不論晴雨 的大作中提到: 】

>宅配回來

>第一個雖然淋了水烤

>芳香四溢...

>皮卻是那麼堅硬有韌性

>感覺有一點難過..因為我喜歡吃軟軟的東西

>

>經過幾次的嚐試

>發現先用水蒸

>讓皮鬆軟..(但仍然有嚼勁..真厲害)

>

>之後再放入烤箱

>讓皮烤酥..增加口感

>香味有一些出來..(不過沒有直接烤的那麼香.)

>

>如此外皮酥..內皮軟而有彈性

>這是我試過最好吃的方式^^

>這麼棒的胡椒餅

>也想用最好的方式回復本味

>不然真的太可惜了喔....

>

>不知道大家是用哪一種方式呢^++++++^

>

>

>