根據環境品質文教基金會的調查，過去人們認為「吃魚能聰明健康」的觀念可能需要作一番修正，根據該會所公布一份有關台灣市售魚類有機氯農藥污染殘留的調查顯示，許多一般民眾常食用的魚類的「有機氯農藥」殘留超出限量標準，可怕的是，我們長期食用的蔬菜水果的農藥殘餘至少能用大量清水給予大部分洗除，而存在於魚類體內的農藥殘留卻是無法消除的，因此經由食物鏈的累積，最終進入人體的農藥最為"豐富"！其實這類的報導在現今飽受污染的環境之下實在屢見不鮮。



所以依此來看，現代的肉食行為尚要考慮污染問題，以免未蒙其利先受其害!



另外，根據科學家研究，人體體液的酸鹼值與智商水平有很大關係，體液PH值偏酸性者智商較低，偏鹼性者則智商較高。科學家是以6∼13歲的男孩為研究對象，由測試發現，大腦皮層中的體液PH值大於7.0的孩子比小於7.0的孩子的智商高出一倍。對於這個重大發現，科學家稱之為智力水平的「化學標記」。



我們都知道，包括"魚類"在內的所有動物性食物，如:豬牛羊雞鴨等，在經過人體消化後都會產生強烈酸性反應，屬於「酸性食物」;至於各類蔬菜水果、牛奶、大豆等則屬於「鹼性食物」，所以若要讓孩子頭好壯壯，親愛的家長們，應該選擇何種食物來提供我們下一代的成長所需，相信您心裡有數了吧^^



「說彌勒話 抱彌勒心 行彌勒行 展彌勒顏」......共勉^^







>【 在 謹言 的大作中提到: 】

> 一天三餐都煮素的已有三個月了

>我的四歲小兒也漸漸能接受更多的蔬菜

>最近他有機會到友人家吃飯 吃到了魚 結果食慾大開

>和最近夏天食慾不振的情況相差甚遠

>於是友人和母親與一般人的論調"吃魚的小孩比較聰明"

>又在我的耳邊久久散之不去

>

>各位我錯了嗎? 我當然竭盡心思去顧及小孩的營養 但我是否

>有其他理由或方法能去說服自己和別人 "我的小孩不用吃魚 也能

>營養均衡 頭腦壯壯呢?"

>　 　

>