很抱歉ㄟ

自己打的沙拉醬也要加很多油ㄟ

我以前常常作，初學失敗率很高，

後來熟了後就OK

我用果汁機做的喔

不是用打蛋器喔



先加放半杯牛奶

再加上一小匙的鹽(要很少喔)，一小匙的糖

然後先打一打攪一攪

再"慢慢"加入沙拉油或橄欖油等植物油約3~6杯不等

看你的醬已經變粘稠了沒有。

同時再加入些許檸檬汁或醋(推薦檸檬汁，因為醋的味道很難聞，檸檬汁的味道與口感也比較好)...

等到變粘稠了就成功啦







>【 在 fly 的大作中提到: 】

>請問有村民會做無油沙拉醬嗎?可否提供做法?

>我是替媽媽問的.因為她想做苜蓿芽沙拉給爸爸吃,但是市面上的沙拉醬都有加油.而爸爸有糖尿病...