說起素食那已是16年前的事了,在經過一段時間的靜坐後的某天上午,小寐醒來只覺心靈異常寧靜空明,瞬間感悟諸多疑惑與道理,不禁由衷的熱淚盈眶,自此開始茹素,斷除了之前大魚大肉鹵蛋的日子(這時我27歲).16年來身體健康狀況有起有落,一個感想是:素食不是一廂情願的埋頭猛吃,必須有條件的揀擇與安排,不管您是因為什麼原因而吃素,或是茹素是為了某些目地,都必須對素食有相當的認知,基本上少油,少調味料,少精製加工食品,少上館子,是第一步驟.另外,蔬果上的農藥要設法去除,農藥內含於果肉中的蔬果少食,化學肥料用量大的蔬果不要多吃,量力而為多食有機蔬果,常喝(有機)水果醋,瞭解各類蔬果對身心的影響與重要性,進而調配取食之量,以免吃出毛病.最後,不要忘了適度的運動(要流汗).

吃素的真義不在吃素本身,而是一種大悲心的自然流露,強求不可得,如果您不是,那麼恭喜您來日方長!素還有得吃!