如果自己不小心把鹼粉和蒟蒻粉混在一起是不是就完全不能用了阿.....





>【 在 ㄚ咪 的大作中提到: 】

>喜歡吃蒟篛的朋友，如果怕鹼的味道

>不彷將它泡在水裡，多換幾次水

>這樣它的味道就會變淡了

>如果想要顏色變化更多，任何天然的蔬果都可以打成汁加入調色

>我們家還曾經做出三層不同顏色的喔

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>>【 在 鴻基 的大作中提到: 】

>>當然可以吃，市面上賣的蒟蒻，大部份都有添加色素，所以顏色會比較漂亮，自己做就沒這個問題，不過記的做好的蒟蒻，需要多煮

>>幾次，把鹼的味道煮掉，也可以加一些白醋下去煮，這樣會比較快。

>>

>>

>>>【 在 小配 的大作中提到: 】

>>>請問一下...如果自己做出來的蒟蒻顏色和市面上的比起來比較黃...那還可以吃嗎???