其實 素食牛肉麵就是素食紅燒麵~

只是每家店的名稱不同罷了~

不過 每一家的湯頭可能都會有差異

因為 每一家所加的香料 中藥都配方不同

通常 我會尊重店裡取的名字

雖然 素食牛肉麵聽起來不太舒服

不過既然要推薦 所以我都會採店內所取的名字來說明

這樣比較不會有 我去這家店吃想吃的東西

卻找不到這樣食物的困擾~~~

大部分的紅燒麵或素牛肉麵都會有香菇頭或素肉

這應該是特色吧~~~~





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+醫學超級帥哥 的大作中提到: 】

>嗯！有個疑問，

>請問素食的"紅燒麵"跟"素牛肉麵"有甚麼不同啊？

>因為感覺好像這兩者味道不一樣.....

>有些紅燒面也會放一些香菇頭素肉的...

>