素菜的做法後學覺得到不是重點,重要的是吃的均衡與否.

吃素的人要注意喔!菜的五色要兼顧(黑白黃紅青),這要才會健康不失調;再者,素食者也要多補充維生素B群喔~





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>這個簡單，

>說實在話，

>素食的要求不多，

>又要顧及營養都吃到，

>所以米飯改成五穀胚芽之類的，

>青菜當然是素食者消耗量最大的，

>然後就是配色囉！

>像如果有四季豆，就不要只炒四季豆，

>可以多家一些胡蘿蔔呀！木耳呀...

>這樣就色香味具全啦...

>有時候豆類製品當然市比較接近天然的豆腐比較好，

>簡單的菜色變化就是這樣囉！