俗稱鹽滷，實為食用級石膏，為海水製鹽後副產品，此處作為豆花、豆腐等之凝固劑),在一般有機食品店裡就可買到了.



>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>咦？？？

>豆花豆腐之類的凝固劑不是大多用「食用石膏」嗎？？？

>鹽滷是什麼？？

>濃的鹽水嗎？