>【 在 xuan 的大作中提到: 】

>bela，您是咖啡的愛好者，想必您對咖啡一定有相當研究。

>可否趁此機會向bela請教，對於咖啡，我們一直有幾點疑惑：

>

>曾經在印尼喝到非常香醇的黑咖啡，

>喝來不覺苦澀，入喉後甘甜，飲用後亦不心悸。

>甚至，當時正為頭痛所苦，也在喝了咖啡之後立得緩解。

>

>回到台灣，就再沒有喝到過那樣的好咖啡了，

>喝咖啡後，總是會心悸，而且屢試不爽。

>請問要如何辨別咖啡品質的優劣呢？

>又，產生心悸的原因究竟是什麼呢？



喝咖啡會產生心悸 是因為咖啡鹼會增加新機細胞的c-AMP(能量)

因而增加心肌細胞的收縮所致......

這是最近讀到的 跟大家分享.........



>是咖啡製造過程的問題嗎？

>抑或是個人體質的關係？

>謝謝您。