蔬菜當然不要放冷凍櫃內較好

如先前村民大大所建議

但如果想一部份先放冷凍櫃

應如何處理?



有人是說先稍微川燙後 再放入冷凍 等要煮時 再拿出來煮

那這種川燙程度應如何拿捏? 水滾後燙多久?



也有人是說先煮熟後 再放入冷凍 要吃時 再微波即可

但煮熟後冷凍 難免結霜 微波時難免會失去一些菜汁營養份

味道可能較不鮮美

真傷腦筋