用烤的呀，不會燙啦，小心點就好了

我們包壽司時也會先把海苔先烤過。

烤過的海苔比較脆比較香...







>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>你所說的海苔是紅毛苔髮菜？還是一般的紫菜海苔片呢？？

>

>如果是紅毛苔，建議您直接把炒鍋加熱，

>不要加油、也不要加鹽、更不要加水.....

>就是空鍋加熱，

>直接把紅毛苔放下去烤乾為止。

>

>如果是像紫菜片那一種海苔，

>有的人說也是用炒鍋或是平底鍋空鍋加熱。

>另外一種方式我是從電視看過的，

>不過那是葷食節目，在過年期間播過，

>那是著名韓國華僑藝人"姜育恆"(我忘記節目甚麼名稱了？)主持的，

>那是韓國料理的做法(不過我看到火我就不太敢做)：

>用瓦斯開火以後，

>關小火關到快要沒有火還有火的那種程度，

>感覺有點兒熱以後，

>海苔就從上方畫過......

>好像有經過火一樣，

>這樣來回幾次以後就烤乾了！

>(不過我很怕燙傷ㄟ...不知道有沒有人試過？)

>

>如果你不想冒險烤乾，

>我覺得最後方式就是「煮紫菜湯」嚕^^

>

>>【 在 自在 的大作中提到: 】

>>一不小心把海苔放到軟掉了..想丟掉又覺得可惜..

>>不知該怎麼辦?

>>請各位不吝賜教....謝謝..^_^