我曾在電視節目上看過,記得是用全脂鮮奶加熱至滾後熄火,然後加入少量的檸檬汁,幾分鐘後再用棉布過濾,包在布裡的渣渣就是起司,如果想吃原味的就免加鹽,或可選擇加鹽,這樣就完成了.





>【 在 sent 的大作中提到: 】

>想學自製不含香料的素起司塊呢? 聽說過材料是牛奶 醋 ~~不知份量如何拿捏? 鹽在何時摻入 ? 謝謝喔 !!