苜蓿芽蔬菜餅：將燒賣皮炸酥做成容器，將苜蓿芽、草莓、蘋果切片、葡萄乾、蔓越莓裝飾其中，擠上些許沙拉，以生菜襯底即可。



　五味素九孔：小朵香菇煮熟襯底，將切碎的洋菇、芹菜、紅蘿蔔加太白粉拌炒當餡料，上面舖荸薺片，再淋上番茄醬、素蠔油、香油、薑末、辣椒末調成的五味醬即可。



　紫菜糕：將尖糯米、糯米粉、在來米粉、海苔加水拌勻，放入容器中蒸熟，放涼後切塊沾甜辣醬、花生粉、香菜末即可。



　雪花糕：將鮮奶加冰糖加熱煮開，再以另一半的鮮奶加玉米粉和澄粉拌勻，加入煮熱的鮮奶中攪拌呈稠狀並煮沸，裝入模型容器，待涼後切小塊裹上椰子粉裝盤，灑上彩色巧克力粉即可。