將豆渣在烤箱90度低溫烘乾之後
拌入事先炒好的料(香油少許 炒香的芝麻 花生醬隨意 沙茶醬 )
就是美味的沙茶了 若要濕性一點可多加沙拉油
拌入豆渣後 再炒更乾時 將是素鬆呦
你們是用來做豆渣餅呀~味道真ㄉ不會很奇怪嗎?? 改天我也來試試!! 因為我處理豆渣ㄉ方式是將它做成一罐美味的沙茶醬喔~所以
我很久不買市售ㄉ沙茶醬了~自己做ㄉ不加防腐劑又很健康!^^
>【 在 幸福月光 的大作中提到: 】
>
>有時打完豆漿剩的豆渣我也是拿來做豆渣餅
>其實加的材料並無限定
>只要是蔬果青菜都可加入
>最重要的是調的味道要好吃(胡椒鹽可多放些)
>例如我有時會加高麗菜、紅蘿蔔...等切碎，調味料：鹽、黑胡椒、九層塔...,與麵粉攪和在一起。
>煎的外皮酥、內陷軟時....吃起來有點像胡椒餅...好吃ㄋㄟ^^
>
>>【 在 ysh 的大作中提到: 】
>>>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】
>>>做豆漿都會剩一些豆渣
>>>今天在書店無意中看到
>>>豆渣可以加麵粉紅羅蔔和芹菜變成豆渣餅
>>>請教村民怎麼做豆渣餅?(請說詳細一點喔)
>>>豆渣餅好吃嗎
>>>豆渣還有其他料理方法嗎
>>
>>我家自製的豆漿都是連渣一起喝的耶
>>我媽的做法是 黃豆要先洗淨 泡水一晚上(夏天泡豆要注意溫度，以免發酵，影響口感)
>>隔天倒去泡豆水，然後將黃豆表皮的一層膜略為搓掉 再用義大利快鍋煮熟 快鍋啊真的是好幫手喔
>>舉凡紅豆黑豆蓮子等等不易煮爛的食材 用快鍋只要很短時間就ok
>>
>>煮軟的豆子和水倒入果汁機打成豆漿，盡量打細一點這樣就不必濾豆渣了
>>這獨一無二的媽媽的愛心豆漿 香醇濃郁 帶有濃濃奶香噢 是鈣質的最佳補充來源
>>黑豆漿也可這樣做 另外加點黑芝麻粉 一樣好好喝^_*
>>
>>其實豆渣拌糙米飯、芹菜末、紅蘿蔔丁……作成豆渣餅 也可
>>或加四季豆 紅蘿蔔絲... 灑點白芝麻 去料理也是一道菜唷
>>
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有時打完豆漿剩的豆渣我也是拿來做豆渣餅
其實加的材料並無限定
只要是蔬果青菜都可加入
最重要的是調的味道要好吃(胡椒鹽可多放些)
例如我有時會加高麗菜、紅蘿蔔...等切碎，調味料：鹽、黑胡椒、九層塔...,與麵粉攪和在一起。
煎的外皮酥、內陷軟時....吃起來有點像胡椒餅...好吃ㄋㄟ^^
>【 在 ysh 的大作中提到: 】
>>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】
>>做豆漿都會剩一些豆渣
>>今天在書店無意中看到
>>豆渣可以加麵粉紅羅蔔和芹菜變成豆渣餅
>>請教村民怎麼做豆渣餅?(請說詳細一點喔)
>>豆渣餅好吃嗎
>>豆渣還有其他料理方法嗎
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>我家自製的豆漿都是連渣一起喝的耶
>我媽的做法是 黃豆要先洗淨 泡水一晚上(夏天泡豆要注意溫度，以免發酵，影響口感)
>隔天倒去泡豆水，然後將黃豆表皮的一層膜略為搓掉 再用義大利快鍋煮熟 快鍋啊真的是好幫手喔
>舉凡紅豆黑豆蓮子等等不易煮爛的食材 用快鍋只要很短時間就ok
>
>煮軟的豆子和水倒入果汁機打成豆漿，盡量打細一點這樣就不必濾豆渣了
>這獨一無二的媽媽的愛心豆漿 香醇濃郁 帶有濃濃奶香噢 是鈣質的最佳補充來源
>黑豆漿也可這樣做 另外加點黑芝麻粉 一樣好好喝^_*
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>其實豆渣拌糙米飯、芹菜末、紅蘿蔔丁……作成豆渣餅 也可
>或加四季豆 紅蘿蔔絲... 灑點白芝麻 去料理也是一道菜唷
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今天的晚餐，就剛好煮了豆渣。
我們先打一些蛋，然後放豆渣，放九層塔（切碎）放少許鹽，
然後，放油，像煎蛋一樣，很好吃喔。小朋友都搶著吃。可以試試看喔。也很營養喔。
>【 在 德嫻 的大作中提到: 】
>當然可以做豆渣餅囉!喝豆漿配豆渣餅不錯呦!
>我們家做豆渣餅就沒加那些東西了,純粹只是豆渣加一點鹽就去煎而已,這樣也不錯吃啊,至於裡面要加什麼 就看你喜歡吃什麼就加什麼囉
>
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>>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】
>>做豆漿都會剩一些豆渣
>>今天在書店無意中看到
>>豆渣可以加麵粉紅羅蔔和芹菜變成豆渣餅
>>請教村民怎麼做豆渣餅?(請說詳細一點喔)
>>豆渣餅好吃嗎
>>豆渣還有其他料理方法嗎
>>我只知道豆渣可以是很好的花肥
>>當然還可以養豬啦^^///
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當然可以做豆渣餅囉!喝豆漿配豆渣餅不錯呦!
我們家做豆渣餅就沒加那些東西了,純粹只是豆渣加一點鹽就去煎而已,這樣也不錯吃啊,至於裡面要加什麼 就看你喜歡吃什麼就加什麼囉
>【 在 卡布其諾 的大作中提到: 】
>做豆漿都會剩一些豆渣
>今天在書店無意中看到
>豆渣可以加麵粉紅羅蔔和芹菜變成豆渣餅
>請教村民怎麼做豆渣餅?(請說詳細一點喔)
>豆渣餅好吃嗎
>豆渣還有其他料理方法嗎
>我只知道豆渣可以是很好的花肥
>當然還可以養豬啦^^///
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