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主題:顧客也是改變餐飲環境的關鍵 含原文總篇數 3
原       文
作者: 水也
發表日期:2004/05/18 10:37:23
文章編號:108481   推文人氣指標: (0)

看到不少村民對於一些素菜館的評介

多半人都對於餐館環境是否衛生明亮

服務是否熱誠周到視為最重要的評價指標



所以我們總是在小館聽到這樣兩極化的聲音

一群人對於某個店家的大力推薦

一群人沒停歇的狂貼負面評價



最後的一群人,則留在原地感懷為什麼素食餐館總是做不久



這讓水也有這樣的看法

為什麼我們不可以積極點讓自己也成為改變餐飲環境的推手呢

曾經有過這樣的經驗

到某個被幾位村民評為服務態度惡劣的店家就食

情況的確就像貼文中說的服務態度不太理想,有點愛理不理吧

不過,或許是水也天生的雞婆性

當服務生等了好久才送上第一盤前菜時

原本不耐煩的水也倒是陪著笑臉跟她說:謝謝妳!你們這樣工作一定很辛苦,客人這麼多

幾次來回,服務小姐原本臉上的冰霜慢慢被蒸發掉

等到最後一趟來收餐盤上甜點時,他已經是帶著微笑了

「你們這麼忙,還總是帶著笑臉,來你們這吃飯真的好棒!」

水也最後送上這句話....



往後的幾次用餐

水也發現店內的氣氛不太一樣了

原本面無表情的服務生多了點熱誠和笑容

連上餐的速度也比往常快了不少



有時候,改變的鑰匙就在我們手上

只是我們老是在情緒中忘了「自己有帶鑰匙出門」,不是嗎?

一起加油囉!





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Re:顧客也是改變餐飲環境的關鍵

作者: 好孩子
發表日期:2004/05/18 13:26:40
文章編號:108509 篇  此篇回應:第 108481 篇 推文人氣指標: (0)


沒錯沒錯、、、、、

水也說的真好、、、、、

給你拍拍手、、、、、

只要我們多付出、、、、不要期待別人先付出、、、、

最後一定是好結果的、、、、、

善有善報嘛!像我的鄰居搬來時都不理人,

我天天跟他笑,親切問候、、、連我老公都說「沒有必要」

但是我還是一樣做、、、、一年多過去了、、、、、、

現在他看到我也會打招呼、、、、、、、、、

所以很多環境是我們可已決定的、、、、



>【 在 水也 的大作中提到: 】

>看到不少村民對於一些素菜館的評介

>多半人都對於餐館環境是否衛生明亮

>服務是否熱誠周到視為最重要的評價指標

>

>所以我們總是在小館聽到這樣兩極化的聲音

>一群人對於某個店家的大力推薦

>一群人沒停歇的狂貼負面評價

>

>最後的一群人,則留在原地感懷為什麼素食餐館總是做不久

>

>這讓水也有這樣的看法

>為什麼我們不可以積極點讓自己也成為改變餐飲環境的推手呢

>曾經有過這樣的經驗

>到某個被幾位村民評為服務態度惡劣的店家就食

>情況的確就像貼文中說的服務態度不太理想,有點愛理不理吧

>不過,或許是水也天生的雞婆性

>當服務生等了好久才送上第一盤前菜時

>原本不耐煩的水也倒是陪著笑臉跟她說:謝謝妳!你們這樣工作一定很辛苦,客人這麼多

>幾次來回,服務小姐原本臉上的冰霜慢慢被蒸發掉

>等到最後一趟來收餐盤上甜點時,他已經是帶著微笑了

>「你們這麼忙,還總是帶著笑臉,來你們這吃飯真的好棒!」

>水也最後送上這句話....

>

>往後的幾次用餐

>水也發現店內的氣氛不太一樣了

>原本面無表情的服務生多了點熱誠和笑容

>連上餐的速度也比往常快了不少

>

>有時候,改變的鑰匙就在我們手上

>只是我們老是在情緒中忘了「自己有帶鑰匙出門」,不是嗎?

>一起加油囉!

>

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Re:顧客也是改變餐飲環境的關鍵-提出建議給店家

作者: wilson
發表日期:2004/05/18 11:10:24
文章編號:108487 篇  此篇回應:第 108481 篇 推文人氣指標: (0)


能有如此心量 來處世真得不簡單 值得讚嘆學習啊

不過 我一般都會找時間與店員溝通 提出建議

其實 商家都會接受的

只是 台灣人一般都不想現場表達而已

不過 常做就習慣了

況且 與店家熟了 好處很多的 試試看吧







>【 在 水也 的大作中提到: 】

>看到不少村民對於一些素菜館的評介

>多半人都對於餐館環境是否衛生明亮

>服務是否熱誠周到視為最重要的評價指標

>

>所以我們總是在小館聽到這樣兩極化的聲音

>一群人對於某個店家的大力推薦

>一群人沒停歇的狂貼負面評價

>

>最後的一群人,則留在原地感懷為什麼素食餐館總是做不久

>

>這讓水也有這樣的看法

>為什麼我們不可以積極點讓自己也成為改變餐飲環境的推手呢

>曾經有過這樣的經驗

>到某個被幾位村民評為服務態度惡劣的店家就食

>情況的確就像貼文中說的服務態度不太理想,有點愛理不理吧

>不過,或許是水也天生的雞婆性

>當服務生等了好久才送上第一盤前菜時

>原本不耐煩的水也倒是陪著笑臉跟她說:謝謝妳!你們這樣工作一定很辛苦,客人這麼多

>幾次來回,服務小姐原本臉上的冰霜慢慢被蒸發掉

>等到最後一趟來收餐盤上甜點時,他已經是帶著微笑了

>「你們這麼忙,還總是帶著笑臉,來你們這吃飯真的好棒!」

>水也最後送上這句話....

>

>往後的幾次用餐

>水也發現店內的氣氛不太一樣了

>原本面無表情的服務生多了點熱誠和笑容

>連上餐的速度也比往常快了不少

>

>有時候,改變的鑰匙就在我們手上

>只是我們老是在情緒中忘了「自己有帶鑰匙出門」,不是嗎?

>一起加油囉!

>

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