大陸有些廟附設素食部,但是請外面的人來煮,
所以有的會加蔥蒜,記得點完菜,要請她註明不加蔥蒜,
有些是付完帳,拿菜單到廚房領,那就直接跟廚房講
曾經在西安看到素水餃(看起來綠綠的,其實包洋蔥),
其實以我朋友的經驗,選幾家餐館,前幾次教廚房怎麼煮,
然後常去那幾家,他們就會幫你煮素的
我曾經大陸旅遊時,跑去廚房看她煮素菜,吃的也比較安心
是啊!! 說吃「齋」比較好。
我在廣州某飯店要請他們煮素食，他們聽不懂。後來想到在香港的戲劇「真情」中常常說要到廟裡吃齋菜，改說要吃齋菜，他們才懂了。
看到這篇..讓我想起..前些年去美國出差的時候..
有一次到了某中國餐館..我也是點個什錦素麵之類的東西..
更特別跟服務生強調我是vegetarian..No meat...
結果呢..麵一端出來..差點沒暈倒..
裡面雖然是沒有肉..卻有........魚肉..蝦子.花枝..蛤...
把那位可愛的緬甸女服務生叫來一問..
她竟回答說..那些是seafood啦..並不是meat唷-.-"
還好..經過一番溝通之後..她請了廚師幫我再重做一碗..
不過..新的那碗卻灑了不少洋蔥..但那時我不好意思再請她重做啦..所以只好挑掉洋蔥.勉強把麵吃完~"~
後來學乖了..每次要去吃飯..就算已經點了是vegetarian的食物..
我還是會盡量跟服務生說no meat,seafood,egg,onion,garlic唷
呵呵..有些人聽了..甚至會開玩笑的跟我說..這樣的食物我們的廚師可能不會煮耶..乾脆你自己去煮吧....^^"
ps:到大陸.如果要吃素食.我認為應該是說吃"齋".才比較不會弄錯吧?.?
我常常在和我的心理對抗
有人勸我肉邊素
有人勸我要飲酒
有人勸我要放開
每一個建議，都是一個雜食性的人對草食性動物的建議。
有時也問自己，幹嘛這麼ㄍㄧㄥ？
所以
我的前女友吃肉我付錢
我幫別人拿肉食便當
主持節目介紹葷食小吃店
吃到有蛤蠣的火鍋不再催吐
.........太多次，我不斷的往自己的底線逼退
只是，年紀越大，面對的局勢越特殊的時候
我只求大家都平靜
各退一步，不要求太多了
你的文章裏個人最喜歡"給自己多點彈性"
我因工作關係和喜歡旅遊也會常往大陸等地去
你這經驗我也試過多遍
修道學佛的朋友曾教我遇到這情形
便叫服務員把湯頭改為熱開水(如果是炒小菜便走葱蒜豬油等)
然後再用餐桌上的五味架，選放醬油及胡椒粉等調味便可
(我試過在上海這樣吃素什錦麵，有豆干、香菇、青菜，這樣加後味道也不錯)
最初吃素的幾年
我也曾問朋友同樣問題(豬油、鍋子有否洗等)
但他們說：你往素菜館吃飯，他們的鍋子也有炒肉的
(國內素菜館工人大多不吃素的，因他們多是非常窮苦出身，認為沒肉吃的自己很可憐，而他們炒菜的鍋子是不會分開的。年輕時的我不太相信，後來常往深圳工幹，跟當地素食館的員工稔熟後，他們也跟外說同一番話)
從你對吃素的態度看見昔日的自己
經過吃素20後，可能自己太喜愛外遊(當然也因工作)
所以學會了不太執着(以往常常餓着肚子，後來因此身體不好)
身邊朋友家人常說：你不珍惜身體，這樣把食素身體好的理論推倒了！人家看見，就算想學吃素也不敢，而且身體髮膚受於父母呵！
後來才發現，人在外，道於心
"彈性吃素"其實也是"修"
