著者 高美琤 出版社 福地出版社



★關於作者★



生機飲食素食烹飪教學



台灣梅子推廣工作者



台灣區有機農業運銷合作社理事



中華有機農業協會會員



台灣寶島有機農業發展協會會員



東興有機梅園的傳承者、祥記梅子系列產品的老闆



★本書內容★



　　　菜餚類（冬瓜滷、蕃茄梅汁蛋、梅子苦瓜湯、日式梅子飯糰、梅風五榖飯糰、五行梅風拌飯、梅燒豆腐、黃金球、梅汁果凍、梅風手捲與蔬果三明治）



　　　涼拌類（梅醋涼拌青木瓜、涼拌海帶芽、梅汁漬紫高麗菜、日式涼拌豆腐、梅位納豆、涼拌山藥、涼拌苦瓜、梅漬蔬菜酵素）



　　　果汁類（梅汁精力湯、排毒飲料、酸奶梅汁、驅寒梅薑汁、青梅精醋飲、馬鈴薯梅醋飲）



　　　沾醬類（健康好滋味：自製沾醬、和風沙拉醬、生菜梅味醬、酸甜沙拉醬、梅子味增醬、梅汁五味醬、古早味水果沾醬）



★梅子的好處★



強力的鹼性食品、強化肝臟機能、雙重殺菌作用、強化免疫系統功能、抗過敏作用、健胃整腸、預防癌症、防老化、瘦身、美容的功效（這些只是標題喔！書中有超詳盡的介紹唷∼）