上個星期訂了一包珊瑚草粉回來，

很興奮的馬上加冰糖泡熱水來吃，

結果，吃下去有種嚥不下去又捨不得吐出來的感覺。

今天又加了奶粉下去泡，牛奶的味道也被蓋了過去，

還是不好吃。

不知道大家都是怎麼吃的，

是不是用來勾芡就不會有那種恐佈的味道？

如果用來代替洋菜作果凍不知道可不可以？

喔喔喔~~服務人員說的真讚喲~~

今天依照服務人員說的方式沖泡出了一杯不錯的珊瑚草咖啡凍凍((我有另外加一包三合一咖啡~超好吃的耶!!))

而且咧~我發現不能沖泡太熱的水~會變成一顆一顆的~用微溫的水最佳!!~~

如果您覺得珊瑚草粉有個味道，通常有兩個問題：一個是你份量用太多了；另一個是沒有加熱煮過，所以味道會比較"青"。



以500cc 的水來說，一般來說不超過1/4茶匙，當然濃淡一樣可以依照個人喜好斟酌調整。



溫度高的時候，不會感覺濃稠，但是一旦溫度降下來，如果量比較多一點，就會變成塊(凍)狀喔。所以不能以溫度高的時候的濃稠度來當作份量的參考。