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討論區/素食媽媽俱樂部 文章

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主題:素寶寶的副食品都準備些什麼丫? 含原文總篇數 8
原             文
作者: 仟仟媽咪
發表日期:2006/04/05 17:32:35
文章編號:169246  推文人氣指標: (1)

http://www.babyhome.com.tw/bb/67999

我女兒現在10個月了

可是牙只長了2顆

是有在喝母乳

家裡沒人吃素(只有我跟仟仟>"<)

現在出現斷奶及要吃魚..等等的聲音

我到底該怎麼辦才好?

要用什麼副食品女兒的牙才長的快呢?

我平時有用起司來補鈣質的不足

希望媽咪能多給點建議..感恩



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推文內容:

歡喜格格補充一下~妳們家的小仟仟長的好古錐喔,看起來超健康的!!2006/04/07 0:55:43
回 應 文 章
The Holy Mother,母親聖母瑪利亞處女懷孕,未婚

作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2017/03/19 7:26:39
文章編號:232043 篇  此篇回應:第 231488 篇 推文人氣指標: (0)


The Holy Mother,母親聖母瑪利亞處女懷孕,未婚生下了復活節重生的耶穌基督?

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http://www.o-bible.com/gb/hgb.html  

祝福您   一切順心好運成功

【聖經故事】耶穌行神蹟奇事 耶穌行神蹟奇事 耶穌給五千人吃飽(約6:8-13)

有一個門徒,就是西門彼得的兄弟安得烈,對耶穌說:「在這裡有一個孩童,帶著五個大麥餅、兩條魚,只是分給這許多人,還算什麼呢?」耶穌說:「你們叫眾人坐下。」原來那地方的草多,眾人就坐下,數目約有五千。耶穌拿起餅來,祝謝了,就分給那坐著的人,分魚也是這樣,都隨著他們所要的。他們吃飽了,耶穌對門徒說:「把剩下的零碎收拾起來,免得有糟蹋的。」他們便將那五個大麥餅的零碎,就是眾人吃了剩下的,收拾起來,裝滿了十二個籃子。主耶穌所行神蹟奇事中,這說明驚人神蹟奇事,是主恩典時代行具代表性神蹟奇事。「五餅二魚」夠分給多少人吃?相比五餅二魚分給五千人吃是不可能還有剩餘,神蹟讓人看主耶穌身分、地位,在神沒有難成的事,神蹟背後有人類從未發現的主耶穌的心意。五千人餓著肚子只想吃飽背景下。主耶穌滿足了他們願望同時神蹟奇事賜恩典,就地取材感激神安排主宰。善待神的「博愛」, 碩大無比,造物主明白「受造之物」真正意義。大海寬廣浩瀚形容神 「無私」 希望聽耶穌基督了解、明白心聲心意,而主事正是神無聲表達。

 

主題:好書分享~人類的祖先原本是素食者—電影〈挪亞方舟〉告訴我們

https://www.suiis.com/

作者: 做個素食英雄吧 發表日期:2014/04/27

好書分享~人類的祖先原本是素食者—電影〈挪亞方舟〉告訴我們的事http://book.kongfz.com/6563/59916080/ http://blog.udn.com/yoyoman/12843475 許多人將素食與佛教劃上等號,其實聖經也有勸勿吃肉的經文,在電影〈挪亞方舟〉裡,我們可以看到那個時代的人類祖先也都是素食的。 聯邦機電有限公司倡印的《人類的祖先原本是素食者》一書,其中第三章〈肉食有何害處〉,也有相關敘述:第三章 肉食有何害處每當人們聽到有關瑜珈飲食的時候,他們心中第一個疑問總是:「肉食有什麼壞處?世上成千上萬的人都吃,我為什麼要停止吃它?」不吃肉的重要因素有很多;這並不是某種感情用事的想法,而是非常科學,令人信服的理論,如果你對這些論點多加考慮,我相信你一定會很熱切地想從今天就開始嘗試素食。 第一節 人類的祖先原本是素食者近來,經過許多研究、探討,科學家們所做的結論是:人類早期的祖先原是素食者?他們只在有危機期間才吃肉。只有在冰河時期,當早期人類無法得到如水果、堅果、樹葉、蔬菜等日常食物時,才開始吃動物的肉以求生存。 不幸的是,或者由於需要(即愛斯基摩人,或其他遠北方的民族),或者由於積習條件限制或缺乏知識等原因,肉食的習俗隨著人類的歷史流傳了下來。然而,歷史上許多個人及團體,由於瞭解純淨的食物對人類的健康、心靈的平和與發展的重要性,而成為素食主義者。科學們都知道,任何的動物在自然狀態下的飲食,與其生理構造相調合。根據攝食的方法,可將脊椎動物區分為三大類:食肉動物、食草與樹葉的動物及食果類動物。 食肉動物這類動物包括獅子、狗、老虎、貓、狼與土狼。牠們都有共同的特性,與他種動物不同。牠們的消化系統很簡單,其長度大約僅有身體的三倍。這是因為動物的肉一旦被屠宰,就很快的衰敗腐爛,而這些腐肉如果停留在體內的時間太久,就會很快的毒害血液循環,所以這些動物進化成一種很短的消化系統,以便牠們所吃的肉能立即消化,排出體外。同時,這些動物的胃中有大量的鹽酸,使牠們能消化肉類中,粗硬的纖維組織及骨頭。(其胃中鹽酸的含量為素食動物的十多倍)。這些動物不能像素食動物一樣由皮膚排汗,而由牠們的舌頭排汗。這些動物的天性是夜間獵食,白天天熱時就睡覺。所以,牠們不需要汗腺與毛孔發散體內的水分使身體涼快。以狗做例子(事實上是養馴的狼)牠已經學會了與人住在一起,白天保持清醒,天氣轉熱時,狗就會吐舌頭發汗、喘氣使自己感覺涼快。相反地,素食動物如牛、馬、駱駝、鹿等,都在陽光下搜尋食物,輕輕鬆鬆的經由皮膚排汗,使自己涼快。 但是,天生的食肉動物與其他動物最大的不同,還是在於牙齒的構造。除了利爪,所有的食肉動物,都具有強壯的顎與又尖又長的大齒,能很輕易地撕、咬開肉。這是因為這些動物必須用牠們的利齒戳穿粗糙的獸肉、腱肉及硬骨。然而,牠們沒有素食動物用來碾磨食物的臼齒(即平整的大牙),這是因為肉不需要先在嘴裡咀嚼、調理使之先消化,它大多是在胃腸內消化的。例如貓,根本就不會咀嚼。 最近,歷史學家們發現了許多古本,例如聖經中《新約》,描述耶穌基督的生活與他的演講。在某章經文中,耶穌說:「人所吃野獸肉,將會變成他自己的墳墓。我告訴你們實話,那殺人者,將殺了自己;那殺生吃肉者,就是吃死人的肉。」(猶太教和平福音)古印度的印度經常禁止肉食。瑪奴,印度教規創始人,曾經寫過:「人無法不傷害生物而得到肉食的,一個傷害有知覺的生物的人,將永遠得不到天祐。所以,避開肉食吧!」(印度教規)伊斯蘭教(回教)的聖經,即《可蘭經》,禁止吃「死的動物、血及肉」穆罕默德之後的第一個先知,他自己的姪子,勸告他的門徒說:「不要使你自己的胃成為動物的墳墓。」 中國偉大禪師寒山,曾經作了一首強烈反對肉食的詩:「嗊嗊買魚肉、擔歸餧妻子,何須殺他命,將來活汝己;此非天堂緣,純是地獄滓,徐六語破堆,始知沒道理。」世上許多聞名的作家、藝術家、科學家、哲學家和教師,都是熱心的素食者,力薦素食的重要性。這些素食家有:柏拉圖、蘇格拉底、莎士比亞、畢達哥拉斯、歐維德、佩脫拉克、達文西、牛頓、盧梭、伏爾泰、彌爾敦、達爾文、愛默生、梭羅、雪萊、泰戈爾、托爾斯泰、蕭伯納、甘地、保羅麥卡尼及達賴喇嘛等人。 國父孫中山先生曾經談到素食的好處△通常飲食養生之大要,則不外乎有節而已。不為過量之食即為養生第一要訣也。 △肉食本為構成身體之材料及補充身體之材料,元氣所賴以存,為物至要,而不可稍為虧缺者也;然其所需之量,與身體之大小有一定之比例。如上所述者,所食不可過多,多則損多益少。故食肉過量而傷生者,獨多於他病也。 △夫素食為延年益壽之妙術,已為今日科學家、衛生家、生理學家、醫學家所共認矣。而中國人之素食,尤為適宜。惟豆腐一物,當與肉食同視,不宜過於身體所需材料之量,則於衛生之道其庶幾矣。 △近日泰西生理學家,考出六畜之肉中涵有傷生之物甚多,故食肉之人,多有因之而傷生促壽者。 △中國窮鄉僻壤之人,飲食不及酒肉者,常多上壽。又中國人口之繁昌,與乎中國人拒疾疫之力常大者,亦未嚐非飲食之暗合衛生有以致之也。 △中國素食者必食豆腐,夫豆腐者,實植物中之肉料也。此物有肉料之功,而無肉料之毒,故中國全國皆素食,已習慣為常,而不待食者之提倡矣。 △人間之疾病,多半從飲食不節而來。所有動物皆順其自然之性,即純聽生元之節制,故於飲食之量一足其度,則斷不多食。而上古之人與今之野蠻人種,文化未開,天性未漓,飲食亦多順其自然,故少受飲食過量之病。 △曾得飲食之病,即胃不消化之症。得東京高野太吉先生之方,則令病者戒除一切肉類及溶化流動之物,如粥糜、牛奶、雞蛋、肉汁等,而食堅硬之蔬菜鮮果,務取筋多難化者,以抵抗腸胃,使自發力,以復其自然之本能,吾初不之信,乃繼思吾之服粥糜牛奶等物,已一連半年,而病終不癒,乃有一試其法之意。 若想更加了解本書,可詢問倡印者。本書版權頁所記載聯邦機電有限公司地址:台北市中山區松江路132巷17號之1電話:02-2567-3488 Email : unit.t1@msa.hinet.net

所謂人類祖先,是追溯到哪?

您好,∼我們「地球原住民」。地球誕生於距今四十六億年前,蟑螂祖先在距今三億年前的石炭紀就出現了;而人類祖先在距今二百萬年前的第四紀才出現,在地球上,蟑螂可是人類的長輩呢。從黃帝蚩尤時代開始的中華民族六千年前也都有齋戒祀奉天神 君權神授的古典高雅的悠久民族傳承∼比方說少林寺的和尚吃素到如今∼登泰山而曉天下

您好,我的意思是說, 有些爬蟲類經過 ,地球暖化的東漢∼, 唐朝大旱災,∼生物大滅絕等等,地球上很多 生物多樣性的消失∼仍然生存到如今,(比方孔雀 蝴蝶 台灣國寶黑熊和 鱷魚∼和深水魚類∼和就不見稀少了很多蜜蜂的種類),∼印度王子佛陀曾在佛經上說,所有的動物 植物 礦物 包括石頭, 一草一木都是有生命的∼比方西方的心理學著學大師, 也曾經這樣想過∼我思故我在∼



研究發現:人類祖先幾乎都是素食主義者!

大陸新聞中心/綜合報導 2012.07.25 / 
http://www.nownews.com/n/2012/07/25/157180
據國外媒體報導,最新的研究發現,人類祖先幾乎都是素食主義者,他們主要透過吃水果和堅果獲得營養,素食使人類的身體和內臟得以進化。

根據搜狐科技報導,現在,一半的美國人都在節食。總的來說,我們的體重超重了,身體處於亞健康狀態。我們現代人關於吃什麼和怎樣吃的選擇完全是錯誤的,我們必須返回到更明智的飲食和生活方式,但是哪種方式呢?有些書籍建議整個人類回到我們祖先的飲食:舊石器時代的飲食、穴居人的飲食、原始人的飲食,甚至還督促我們像古人一樣進食。

但這樣的飲食是荒謬的,畢竟,我們的祖先有的餓死了,挨餓到死的飲食——後果非常嚴重。然而,當我們在評價食物對我們的器官、細胞是否有好處時,我們可能會考慮採用我們祖先的飲食方法,但我們的祖先吃什麼?

總的來說,人類學家做了大量的研究工作,試圖了解我們最近的祖先的飲食習慣。通常情況下,他們重點研究了石器時代的人類祖先或原始人祖先。我們的祖先主要透過吃水果和堅果獲得營養,如果能夠成功捕殺大型哺乳動物,才能開葷。

最近發表的一篇研究報告指出,現代歐洲人祖先的近親—尼安德特人所吃的素食比之前推測的要多。幸運的是,新的研究對於我們的祖先吃什麼的問題給出了一個明確的答案。

當我們講到『古代』飲食,我們會想到最近的祖先,我們要採用直立人、尼安德特人或石器時代的人類一樣的飲食。但是,為什麼我們要選擇這些特定的祖先呢?我們應該回到使我們的內臟和身體發生進化的飲食,換句話說,我們需要看猩猩、猴子和其他非人類的靈長類動物。

我們的內臟與黑猩猩和其他猿類的非常相似。那麼,其他的靈長類動物吃什麼?幾乎所有的靈長動物的飲食都包括水果、堅果、樹葉、昆蟲,有時吃鳥類或蜥蜴。當然,黑猩猩有時也會捕食一隻小動物,但肉類僅占黑猩猩飲食比例的很小一部分,小於3%。今天靈長類動物進食的大部分是植物,而不是動物。

我們更早的祖先都吃植物,素食就是在過去的3000萬年裡我們的身體和內臟發生演變時的飲食。我們有特殊的免疫系統、特殊的大腦,甚至有特殊的手,但我們的內臟是普通的,千百萬年來,這些普通的內臟已經習慣了被水果、樹葉填滿,偶爾裝一些美味佳肴。

如果我們要回到我們祖先的飲食,我們可能會合理地選擇吃。因此,我們需要吃水果、堅果、蔬菜,尤其是熱帶樹葉。

最近數百萬年來,我們的消化道的變化已被證明與農業的發展有關,而與食肉關係不大。當原始人或人類改吃更多的肉時,他們的身體可能會發生進化,以便能夠更好地消化肉類。但是,我們知道,我們人類的消化系統的進化與農業密切相關。隨著農業的出現,一些人類群體進化出了澱粉酶基因的額外副本,這樣才能更好地消化澱粉類食物。有了農業,幾個人類種群獨立進化出了基因變異體,可以為乳糖酶(用於分解乳糖)編碼,以便能夠消化牛奶。有了農業,我們的內臟器官似乎發生了演變,在日本的一些人群中,他們的內臟中有一種細菌,似乎『克隆』(複製)了海藻(日本一種流行的食品)的基因。隨著農業的發展,人類身體發生了改變。

所以,我們應該怎樣吃?像我們的祖先那樣,多吃水果和蔬菜。此外,還可以喝一些咖啡,喝一杯酒,以及吃一些巧克力。

黑猩猩偶爾也吃葷,這只黑猩猩捕食一只疣猴。
黑猩猩偶爾也吃葷,這隻黑猩猩捕食一隻疣猴。

一只猴子在吃樹葉。
一隻猴子在吃樹葉。

關鍵字: 花生網 其他 大陸 研究 素食 科技 人類 祖先 主義

人類原本應該吃什麼?

http://www.savetheplanet.org.cn/gb/index.html

拯救地球網 - 純素生活 締造和平

人類原本就應該吃肉嗎?

 

盡管我們每天都必須吃飯,但是究竟應不應該吃肉這個問題可能很少有人做過認真地思考。這一來是因為,當我們出生不久,還沒有具備思考能力的時候,我們已經別無選擇了。父母給什麼,我們就得吃什麼;二來是當我們長大成人有能力思考此類問題的時候,我們似乎又覺得再也沒有思考此類問題的必要了。因為,我們早已經習慣成自然了。所謂的“成見”和“共識”已經深深地澆鑄在我們的意識深處了。因此也就不會再對此產生任何疑問了。然而,在這本書里,我們將對此問題提出質疑,並展開討論。

 

有一點可以肯定的是,按照通常人們的思維習慣,我們首先需要將人類與其它動物進行一番比較。眾所周知,生物學家們雖然從不否認人類做為一種生物物種所具有的種種優越性,但是他們並沒有因此而將人類認定為一種獨特的物種,而是將人類劃歸為動物的一種。那麼既然如此,我們或許可以用生物學方面的知識來分析一下人類的飲食問題。

 

從動物分類學上來講,人類是屬於哺乳動物中的靈長類動物。所謂哺乳動物,顧名思義就是這種動物是靠母體的乳腺分泌乳汁來哺育胎生的幼兒。哺乳動物是最高等的動物,它可大致分成十幾個種類,其中最主要的幾個種類有靈長類、食肉類、鯨類、偶蹄目動物和奇蹄目動物等(見下表)。其中靈長類是哺乳動物中最高等動物,也是最聰明和最接近於人類的動物。

 

哺乳動物的幾個主要分支

名稱(學名) 代表動物 主要特徵和飲食習性

靈長目(Primate) 懶猴、獼猴、長臂猿、黑猩猩 拇指(趾)與其它指(趾)相對,大腦和視覺發達,多為食果動物或雜食性動物

食肉目(Carnivora) 虎、狼、狐、黑熊、大熊貓、獅子、紫貂、獾、水獺、黃鼠狼、猞猁 犬齒發達,臼齒退化,有銳利而彎曲的爪,通常為食肉動物,也有雜食動物

鯨目(Cetacea) 海豚、鯨 水棲魚形,通常為食肉動物

偶蹄目(Artiodactyla) 駱駝、牛、鹿、長頸鹿、山羊、羚羊、河馬、豬、綿羊 有2個或4個趾,第三和第四個趾對稱發達,臼齒結構復雜,多為食草動物,也有雜食動物

奇蹄目(Perissodactyla) 馬、斑馬、犀牛、野驢、貘 第三個趾最長,其餘退化,犬齒退化,臼齒發達,多為食草動物

嚙齒目(Rodentia) 鼠 上下頜各具一對門齒,多為雜食動物

兔形目(Lagomorpha) 兔 後肢長於前肢,無犬齒,草食動物

 

註:動物學家們一般以“目”為單位來劃分哺乳動物中的類別。

從飲食習性上來看,我們可以將大部分哺乳動物歸納為三類,即食肉動物、食草動物和食果動物。食肉動物主要屬於食肉目,這些動物通常都是純肉食動物,靠捕食其它動物維生。食草動物主要以偶蹄目動物和奇蹄目動物為代表,它們大部分都是素食動物,主要依靠植物維生,其食物主要包括草、樹葉和植物根莖等。食果動物主要屬於靈長類,其食物主要包括水果和其它柔軟和多汁水的植物材料。從生理方面來看,食肉動物和素食動物有許多明顯的區別(見下表)。例如,食肉動物通常都有銳利的爪,犬齒粗大而彎曲,呈劍狀,便於刺穿和撕裂皮肉。素食動物則沒有爪,其犬齒一般也都不發達(個別素食動物具有發達的防衛性犬齒,則屬例外)。另外,為了咀嚼和磨碎植物性食物,素食動物一般在口腔的後部都有平坦的臼齒,上下臼齒通過相對地左右移動來嚼碎食物。食肉動物一般都沒有臼齒,其牙齒只能上下運動,無法嚼碎食物。因為肉食是濃縮性食物,不需要嚼得很碎,而素食大多都富含植物纖維,不易消化,所以需要嚼得很碎。不過關於臼齒的這一區別也有一個著名的反例,即大熊貓,大熊貓雖然屬於食肉動物(歸屬於食肉目動物),但卻是一個素食者,主要吃竹子和竹筍,為了咀嚼竹子,其臼齒很發達,是長期適應環境的結果。食肉動物與素食動物的另一個主要區別是:食肉動物的腸道短小而結構簡單,素食動物的腸道長且結構復雜。例如,屬於食肉類動物的貓和狗的腸道長度僅為體長的3至4倍,大熊貓雖然已成為素食者,但其腸道仍然保留著肉食動物的特點,其長度僅為體長的4至5倍,而素食動物豬和鹿的腸道長度為體長的15倍,家兔為15至16倍,牛和羊則分別為20和25倍,馬和驢則為20倍以上。我們人類的腸道長度約為體長(軀乾)的12倍。這是因為肉類食物是濃縮性食物,比較容易消化,而植物性食物含有植物纖維,需要慢慢消化。另外,食肉動物的胃中也含有高濃度的鹽酸用來消化肉食中的纖維組織和骨骼,而素食動物的胃酸濃度一般都比較低。

 

哺乳動物中的素食動物與食肉動物在生理結構方面的主要區別

比較項目 食肉動物 食草動物 食果動物

以食肉目動物為代表 以偶蹄目和奇蹄目動物為代表 以靈長類動物為代表(包括人類)

爪 有尖利的爪 無爪 無爪

犬齒 有尖利突起的犬齒 無尖利的犬齒

(個別防衛性質的除外) 無尖利的犬齒

(個別防衛性質的除外)

臼齒 無平坦的臼齒

(有反例,如大熊貓) 有平坦的臼齒,用來碾碎(嚼)食物 有平坦的臼齒,用來碾碎(嚼)食物

胃酸 含強鹽酸用來消化骨骼和肌肉 胃中鹽酸比食肉動物的弱 胃中鹽酸比食肉動物的弱

腸道長度 短 長 長

 

 

通過以上幾個主要方面的比較我們可以看出,食肉動物與素食動物在生理結構上有很大區別,相比之下,我們人類與食肉動物相差甚遠,而與素食動物則十分接近。另外,我們人類也不具備殺生吃肉的本能。現在吃肉的人雖然很多,但真正敢親手殺生的人則極少,至於象獅子和老虎那樣對活生生的“食物”進行生吞活剝的則更是不可想象的事情。我們人類在吃肉時,大多都要經過一番復雜的烹調,還要添加各種調味料來掩飾肉的原味,而我們在吃水果時則沒有這麼多講究。這一切都說明,上帝並沒有賦予人類吃肉的本能,人們也並不真正覺得肉好吃。因此,肉食不是我們人類的食物。

 

 

 

“將人體里裡外外的生理構造與其它動物比較一下就知道,水果和多汁水的蔬菜才是大自然賜予人類的食物。”

─ 科學家和博物學家林內(V. Linne)

 

我們是雜食動物嗎?

也許有人會說:“人類同許多物種一樣都屬於雜食性動物,既吃植物,也吃動物。”在這一節里,就讓我們來看看這種說法是否正確。

 

在上一節里,我們提到哺乳動物可大致分成十幾個種類,其中的幾個主要分支有靈長類、食肉類、偶蹄目動物和奇蹄目動物等。這些分類都是根據遺傳學方面的知識,或是依據動物在解刨學和生理學等方面的特徵而制定的。被劃歸為同一類的動物,或者都是由一個共同的祖先進化而來,或者共同具有一些標志性的生理特徵。例如,食肉目區別於其它哺乳動物的特點是有“銳利的爪”和“強大而能撕扯的鋒利犬齒”。再如奇蹄目動物和偶蹄目動物,其主要特徵都是有蹄,奇蹄目動物第三個趾最長,而偶蹄目動物有雙數個趾,其中第三和第四個趾對稱發達。靈長類動物的主要特徵是大腦的結構更加復雜,體積也較大,立體視覺較為發達,手腳靈活等。但是,雜食動物相對來說並沒有明顯一致的結構特徵,嚴格來說,它不能算作是一個動物類別,動物分類學上沒有這一類別,它完全是根據動物的飲食習性而歸納出來的一類動物。簡單地說,雜食動物最明顯的特徵就是這些動物“食物種類較多,既吃植物,也吃動物”。

 

在哺乳動物中的很多類別里都有不少雜食動物。例如食肉類中的熊,一些生活在南方的熊,就是以素食為主的雜食動物,其食物主要是水果、植物根莖和其它植物材料,同時也吃一些腐肉、昆蟲、魚和小的哺乳動物等。另外北美浣熊,也以素食為主,其食物包括堅果、種子、水果、蛋類、昆蟲、蛙類和蝦類等。食肉類中的雜食動物還有豬獾,主要以植物根莖、果實、蚯蚓、昆蟲、魚、蛙和鼠等為食。在偶蹄目動物中也有雜食動物,例如野豬,主要依靠野果、青草、塊根、塊莖和小動物等維生。另外,靈長類動物中也有一些雜食動物,如狒狒,主要食物是水果、種子、真菌、植物根莖、昆蟲和小動物等,還有黑猩猩,其食物包括種子、堅果、花卉、樹葉、木髓、蜂蜜、昆蟲、蛋類和脊椎動物等。另一方面,同一種動物中,不同物種的飲食習性也有很大差別。再以熊為例:大部分熊都是雜食性的,但北極熊只在夏天吃少量植物,而大熊貓幾乎是純素食者,其食物非常單一,99%是竹子。由此看來,動物之所以選擇雜食性的飲食習性其並非是由動物的生理特點所決定,而主要是由一些“後天因素”,如環境惡化和生態變遷等因素所決定。有時候,生態的變遷不僅能改變動物的飲食習性,還能改變動物的生理特徵,大熊貓的臼齒就是一例。所以,如果你說“人類是雜食動物”,那等於什麼也沒有說,我們無法由此推斷出人類有什麼內在特徵。而我們在考慮“人類原本應該吃什麼”時,顯然應該主要研究那些“先天因素”。換句話說,我們應該看一看我們人類到底有什麼獨特之處,並以此為依據來選擇我們獨特的飲食。

 

 

圖中重疊部分的示例:熊在斜線的區域,野豬在橫線的區域,黑猩猩在豎線的區域

註意:圖中各部分的面積與其中動物物種的數量無關,僅為示意性質。

 

 

下麵讓我們再以靈長類動物為例來具體說明雜食性的問題。為了增加感性認識,在下表中,我們列出了一些靈長類動物的飲食習性。可以看出,靈長類動物的食物涉及的範圍雖然很廣泛,但主要是以水果、樹葉、種子、樹脂和樹液為主,其它還包括花卉、真菌、植物根莖、花蜜和竹筍等。雖然很多靈長類動物也吃一些動物性飲食,但其動物性飲食主要以昆蟲為主,其它還包括蛋類和小動物等。

 

一些靈長類動物飲食習性舉例

動物名稱(學名) 飲食習性

黑蜘蛛猴 Black Spider Monkey (Ateles paniscus) 為食果動物,同時也吃樹葉

北方貓頭鷹猴 Northern Owl Monkey (Aotus trivirgatus) 為食果動物,同時也吃樹葉和昆蟲

南方貓頭鷹猴 Southern Owl Monkey (Aotus azarae) 為食果動物,同時也吃樹葉、種子和昆蟲

銀毛猴 (Silvery Marmoset) 主要吃昆蟲,也吃樹膠、水果、花卉等

巴西黑頭毛猴 Black-headed Marmoset (Callithrix nigriceps) 主要吃樹膠、樹液和樹脂等

南美白臉猴 White-faced Saki (Pithecia pithecia) 為食果動物,同時也吃大量的種子和堅果,有時也吃樹葉、昆蟲(螞蟻)

金獅猴 Golden Lion Tamarin (Leontopithecus rosalia) 為食果動物,主要吃甜軟的水果,同時吃花卉、花蜜和無脊椎動物,有時也吃樹膠

日本獼猴 Japanese Macaque (Macaca fuscata) 食物主要為水果、樹葉、漿果、種子、昆蟲和小動物等,同時也吃農作物,冬季下雪時主要吃樹皮

狒狒 Baboon 主要食物是水果、種子、真菌、根莖、昆蟲和小動物等

非洲黃狒狒 Yellow Baboon (Papio cynocephalus) 為食果動物,但也吃大量的樹葉,有時也吃花卉、根莖、草、樹皮、嫩枝、樹液、塊莖、球莖、蘑菇、地衣、水生植物、種子、以及無脊椎動物和小脊椎動物

爪哇灰葉猴 Grizzled Leaf Monkey (Presbytis comata) 為食葉動物,68%的食物為樹葉,其中大部分為嫩葉,9%為樹枝的尖芽、真菌和假球莖

長臂猿 Gibbon 主要吃水果、樹葉和其它植物材料,有時也吃昆蟲和小動物

黑長臂猿 Black Gibbon (Hylobates concolor) 為食果動物,也吃嫩葉和昆蟲,喜吃含糖量高的水果

低地大猩猩 Lowland Gorilla 食葉動物,主要吃各種蔓生植物、樹葉、水果、根莖和樹皮等,常吃白蟻一類的昆蟲

山地大猩猩 Mountain Gorilla 食葉動物,主要吃野生芹菜、竹筍、蕁麻、薊和某些真菌等,偶爾吃一些蛋類和幼鳥

小猩猩 Pygmy Chimpanzee(Pan paniscus) 為食果動物,也吃嫩枝、樹葉、花卉、種子、樹皮、木髓草本植物,以及白蟻、無脊椎動物和小脊椎動物,“每年通常吃110種不同的植物”

黑猩猩 Chimpanzee 為食果動物,也吃種子、堅果、花卉、樹葉、木髓、蜂蜜、昆蟲、蛋類和脊椎動物,“每年通常吃300種不同的植物,每天吃約20種植物”

猩猩 Orang-Utan(Pongo pygmaeus) 為食果動物,60%的食物為水果,其次為嫩葉和新芽,也吃昆蟲、富含礦物質的土壤、樹皮和藤本植物,偶爾吃一些蛋類和小脊椎動物

 

 

從下麵的圖中,我們或許能更容易地看出靈長類飲食習性的傾向。圖中歸納了80多種靈長類動物的飲食習性,可以看出水果和種子是靈長類的主要食物(圖中的點大部分都集中在上方),其次是樹葉、花卉、樹脂和樹液,而動物性食物則很少。另外還註意到,其中大約1/3是100%的純素食動物。由此來看,主要依靠水果等比較質嫩柔軟的素食維生是靈長類動物飲食習性的代表特徵,與之相比草食動物的食物相對來講則比較粗糙,水分也少。通常,我們在劃分動物飲食習性時,也將以靈長類動物為代表的食果動物作為一個獨立的類別。

 

 

圖中歸納了80多種靈長類動物的飲食習性,並用等邊三角形的三個頂點將動物的飲食習性劃分為三個極性。三角形的頂點代表100%以水果和種子為食。位於三角形右邊線上的點是純素食動物。從圖中可以看出靈長類動物有相當一部分,大約1/3是純素食動物(其它只吃少量動物性飲食的不一定算是雜食動物),大部分是食果動物,其次是食葉動物,而只有個別狐猴或懶猴傾向於食肉動物。註意:圖中各點的位置與動物各種飲食的比例並非線性關系。

資料來源:Chivers, The Digestive System in Mammals, 1992, Cambridge University Press, P68,已重新製作。

 

 

一般情況下,動物們總是首先選擇那些適合於自己消化系統的食物。對於靈長類動物來說,最適合吃的就是水果,就象食肉動物最適合吃肉,以及食草動物最適合吃草一樣。雖然一些雜食性的靈長類動物有時也吃一些昆蟲和小動物,但是對於消化肉食來說,食肉動物比靈長類動物更“專業”。舉例來說,據美國紐約邁蒙尼德(Maimonedes)醫療中心的威廉·柯林斯博士(Dr. W. Collins)的研究發現,食肉動物“處理飽和脂肪和膽固醇的能力幾乎是無限的”,而“食草動物”則相反:若每天在兔子的飼料里添加半磅(約4兩多)動物脂肪,兩個月之後,兔子的血管就結滿了脂肪硬塊,呈現出動脈粥樣硬化的嚴重病癥。雖然兔子不是靈長類動物,但動脈粥樣硬化卻是現代人類社會的常見病癥(有關的這類病癥我們將在以後的章節里做更多的介紹)。由此看出,食肉動物才是消化肉食的“專家”。同樣是一塊肉,黑猩猩吃了之後可能會對其身體造成一定的負擔,但對於熊來說則很輕松。所以,同樣是雜食動物,食肉動物中的雜食動物與靈長類中的雜食動物,其生理結構上的區別還是很大的。因此,將人類劃歸為雜食動物並以此推斷人類可以吃肉,是將問題過於簡單化了。

 

動物選擇何種飲食習性,除了與遺傳和生理特徵等“先天”方面的因素有關以外,還與很多其它因素相關,這些因素包括營養、環境和生態特徵等。在這些因素之間,還有一定程度的單向作用或相互作用。其中,決定動物飲食習性最優先的因素顯然是生存環境。在險惡的生存環境中,動物們往往是“有什麼,就得吃什麼”。生活在北極圈中的動物大多以肉食為主,顯然是因為那裡的植物性食物很少。“廣譜”的飲食習性能使動物獲得更多的生存機會,增強其適應環境的能力,而單一的飲食習性對於一般動物來講則有一定的風險。例如,老鼠是典型的雜食動物,其食譜很“廣”,能適應各種生存環境,因而成為地球上僅次於人類的分佈最廣的動物。反之,當竹子開花而整個竹林即將枯萎時(1),熊貓就必須另投它鄉,尋找另一片竹林,或者是吃其它東西,否則就得餓死。所以,生存環境是決定動物飲食習性的首要原因。其次,在食物充分的情況下,生理結構和解剖學特性也是決定動物飲食習性的重要因素。例如,有些食草動物是反芻動物,例如牛等,它們在吃草方面顯然具有巨大的優勢,這就使它們在選擇食物時一定會優先考慮草;而尖牙利爪則是掠食其它大型哺乳動物的前提條件,所以只要能找到獵物,狼一般不會去吃植物性食物。有時候,飲食習性的長期改變也會使動物在某些生理結構方面產生進化。例如,熊貓具有類似素食動物的臼齒是長期吃竹子而產生進化的結果。另外,從營養學方面來看,食物的多樣化更利於各種營養成分的攝取,以及增強動物適應環境的能力。有時為了攝取某些特殊的營養成分,動物們也會“被迫”吃一些不適於自己生理特點的食物。例如,大象和某些靈長類等動物有時會吃一種特殊的泥土,以補充礦物質。所以,一般來講,飲食的雜食性和多樣性對於物種的發展來講具有一定的積極意義。

 

但是,從消化食物的效率來講,一個物種的食譜越廣泛,其消化食物的整體效率就會越低。因為,所有物種的消化系統都有一定的傾向性特點,也可以說它們都是為了消化某些特定食物而設計的,不會有所謂“廣譜的消化系統”,若有的話,那也一定是效率最低的。如果動物的飲食習性偏離了它的生理特點,那麼它勢必要以降低消化效率為代價。例如,大熊貓本來是食肉動物,腸道較短,改吃竹子(包括竹筍、竹竿和竹葉)以後,其食物(乾物質)的消化率僅為17%,而通常草食動物的消化率平均為60%,這是因為草食動物的消化道很長,其食物在體內可以滯留24小時以上,有利於纖維素的充分發酵和分解,而食物在熊貓體內通常只能滯留5到14小時(竹筍滯留5小時,竹竿滯留10小時,竹葉滯留14小時)。由此可見,吃不適和自己生理特點的食物則必然會有消化效率低的問題。

 

關於消化效率的問題再讓我們拿汽車來打個比喻,我們知道有些汽車可以同時使用柴油和汽油做燃料,有些車甚至還可以直接用原油做燃料,而大部分汽車則只能使用單一的燃料。例如,高級轎車只能使用高標號的汽油做燃料,而特大功率的機動車則必須要使用柴油做燃料。那麼,那些能使用多種燃料的汽車在燒汽油時的燃燒效率和排放標準肯定不如高級轎車,而在燒柴油時,也會不如那些專門使用柴油的機動車。毫無疑問,汽車燃料的“廣譜性”往往是以犧牲每一種燃料的效率而換來的。那麼現在再來看一下我們的問題,那些雜食動物就好比是那些使用多種燃料的汽車,而純素食動物或純肉食動物就好比是高級轎車或特大功率的機動車。它們在消化食物與排解廢物和毒物的效率方面肯定會不一樣。所以,在一般食物充分的情況下,盡量選擇適合自己生理特點的食物才是最佳的飲食策略。

 

當然,正如上文所述,飲食的多樣性(雜食性)對於個體的生存和物種的發展來說都具有一定的積極意義,這一點我們不能否認。但是我們也應該看到,動物們之所以會選擇那些並不適合於自己生理特點的食物,往往是迫於生態環境的惡劣,或是由於某些營養素的匱乏。與動物相比,我們人類更有智慧和靈性,我們已經有能力創造出更豐富的食物,因此,我們有更多的選擇機會,可以有理智地選擇適當的食物,而不必象動物們那樣過那種“有什麼就得吃什麼”的生活(即使是我們也曾經那樣生活過)。所以,綜合來看,素食是人類的自然飲食,人類放棄肉食而回歸素食是非常合理的。讓我們再用汽車來做一個委婉的比喻,如果你有一輛使用高標號汽油的高級轎車,那麼你偶爾用一下便宜的劣質燃油也許還可以(如果能開得動的話),但千萬不要老貪便宜而不知愛惜,否則你的車會很快報廢。

 

 

 

“動物是我的朋友 … 我不吃我的朋友。”

─ 蕭伯納

 

 

 

(1)   竹子一旦開花,則整個竹林都要枯萎。 ─ 作者註。


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Re:好齊~食肉是錯誤的遺傳&母乳中有細胞?The Livi

作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2017/03/19 1:32:02
文章編號:232034 篇  此篇回應:第 231488 篇 推文人氣指標: (0)


這好齊哦 ~ 食肉是錯誤的遺傳

母乳中有細胞嗎?是的,當然是這樣的,The Living Master上帝神的孩子有DNA,
http://mypaper.pchome.com.tw/lohassky/post/1370450980​
http://www.lixin.com.tw/religion02/religion02_02/0980.htm

I write this 文章 For China and Hongkong , and My familys,Who is the Sister live in U.K. Since 30 years before, The U.S.A. News Teams Vegan Sky SMTV,
我寫這篇文章對於中國和香港,我家人姐姐住在英國,從 30年前,美國新聞團隊素食天空SMTV,天生單純吃素的鳥,You forget The Holy Bible The Page.1  
 

吃葷會活?你讓吃素的兔子吃肉,保證塞血管而死。你讓吃葷的獅子吃素,保證營養不良而死。 對耶,兔子不能吃肉的。可是曾有過獅子還是老虎吃素的。我看到說貓不能吃素,可是我們不少bro 和 sis 都養吃素的貓,還健健康康的。。關鍵,吃素的獅子老虎有無另外吃營養補給品?沒有的,沒聽說活的很健康。\貓狗算雜食,會比獅子老虎好一點,但一樣,只吃天然蔬菜水 印度有一位大師,他身邊有位老虎還是獅子都在旁邊陪著,說是他的徒弟,專程下來保護他的,是吃素的哦。昨天看說,貓不是像狗一樣,是雜食耶,說是肉食,所以,請不要虐待動物=_= 結論心得是:肉食的可以轉成素食的,可素食的不可隨意改成肉食的。。。 哪來這種結論?就說不要虐待動物了⋯。。。 健康素食真人部落網站所提供


,天生單純吃素的鳥,You forget The Holy Bible The Page.1 吃葷會活?你讓吃素的兔子吃肉,保證塞血管而死。你讓吃葷的獅子吃素,保證營養不良而死。 對耶,兔子不能吃肉的。可是曾有過獅子還是老虎吃素的。我看到說貓不能吃素,可是我們不少bro 和 sis 都養吃素的貓,還健健康康的。。關鍵,吃素的獅子老虎有無另外吃營養補給品?沒有的,沒聽說活的很健康。\貓狗算雜食,會比獅子老虎好一點,但一樣,只吃天然蔬菜水 印度有一位大師,他身邊有位老虎還是獅子都在旁邊陪著,說是他的徒弟,專程下來保護他的,是吃素的哦。昨天看說,貓不是像狗一樣,是雜食耶,說是肉食,所以,請不要虐待動物=_= 結論心得是:肉食的可以轉成素食的,可素食的不可隨意改成肉食的。。。 哪來這種結論?就說不要虐待動物了⋯。。。 健康素食真人部落網站所提供

肉是錯誤的遺傳

 最近美國有一部「野生動物紀錄片」,其中一段播映出一個研究者,飼養了一隻雌性的老鷹。他在老鷹下蛋以後,趁牠飛出去的空檔,就把牠的四個蛋偷走,再把四個鵝蛋放在巢中,那老鷹照樣孵出四隻又胖又可愛的小鵝了。老鷹這一下可楞住了,怎麼瘦瘦尖嘴的小鷹變形了?怪的是老鷹媽媽也沒有把小鵝吃掉,相反地,把這四隻小鵝當作親生子女。牠如常的餵飼小鵝,然而小鵝是天生吃素,不能吃肉的禽類,老鷹媽媽天天飛出去,啣些兔子、老鼠等小動物回家,啄撕成血淋淋的肉,慈愛地餵飼小鵝。小鵝們起先不吃,後來,餓得沒辦法,也只好吃肉了。可憐小鵝的嘴甲,並不適合吃肉,但牠們也得學老鷹媽媽的樣子去啄食肉類,卻啄得滿嘴鮮血淋漓。幾個月之後,小鵝都長大了,本能地跑到水裡去游水,老鷹媽媽看得目瞪口呆,心裡想:「孩子,怎麼你們還會游水呢?」

  這一段真實的實驗紀錄,證明了吃肉是從父母或祖先錯誤的觀念傳下來的。本來素食小鵝竟然成吃肉的小鵝。小鵝如此,人也是一樣,人本來是吃素的,不幸被錯誤的傳統觀念導致殺生而食。如果,人類能夠撲殺一隻小鳥,用牙齒利爪撕下牠活動著的四肢,再吸吮牠仍溫熱血而感到愉快的話,那麼我們就可以推斷,人類具有肉食的本能;從另一方面來看,一串新鮮的葡萄,或一盤鮮果,會使他垂涎欲滴,即使他並不感饑餓,他還可以吃得下水果,因為水果的滋味是如此的甜美,這是由於人類具有素食的天性,所以自然會有這種作用。

 

屠宰場     新世紀飲食/約翰.羅彬斯

  每天早上晨曦輕吻著北美洲時,各地的屠宰場也開始工作了,每天美國有九百萬隻雞、火雞、豬、小牛犢和牛在人的手中了結牠們的生命。在你吃中飯的這段時間裡所宰殺動物的數目,相當於舊金山市口總數。

  偉大的美國「牛排教」教友,若是看到他們的親友有任何醒悟的跡象時,都十分擔憂。一位母親看到她的兒子或女兒變成素食者時恐慌的程度,遠超過她的子女染上菸癮。

  有人說假如我們得親手去殺生才吃到肉的話,素食者的人數會如天文數字般增加。我們大多數的人對屠宰場一無所知,遺憾的是,屠宰場真實情況和我們心目中的想像有很大的差距。

  但在屠宰場宰殺動物的人,心裡很有數,他們上完班、打卡,換下滿是血漬的工作服下班回家去,可是屠宰場裡有東西會跟著他們回到家裡:

  「雖然尤英得.麥爾屠夫只當了三個月,但是他感覺好像已經過得永無止盡般。他覺得自己沈浸在血和淋巴液裡面,他的耳朵裡充滿了母雞咯咯、公雞喔喔和火雞的叫聲,牛鳴、羊和小牛犢的鳴聲、翅膀不停的擺動、爪子在地板上劃,這些動拒絕接受任何口實和理由,每一隻動物都以自己獨特的方式來抗拒,想逃脫,看來在斷氣前還在和造物者爭辯。」

  「肉類包裝工場」是屠宰場包裝後的名詞,絕對不是個理想的工作環境。在死亡和殺戮包圍的情況下,對一個人的身心狀態會造成多大的影響啊!

  屠宰場員工的流動率是國內各項職業中最高的。特出公司(Excel Corporation)在堪薩斯州道奇市的廠裡,一九八0年每個月的人事流動率是百分之四十三,也就是說,整個工廠五百名員工每兩個半月就完全換一批人。一位作家稱屠宰場是:「令人作嘔氣味的地獄、滿地的血,還有驚恐的動物不斷的慘叫。」

  幾乎每個人都認為屠宰場的氣氛令人難以忍受。一位肉類生產者描述典型的「肉類包裝工場」的氣氛是這樣的:

  「戴了耳機般的消音器,才可以阻擋來自四面八方的噪音,用來清潔的高壓蒸氣聲,動物屍體運送過程裡金屬切割屍體旳聲音。

  宰殺室裡堆滿了動物的屍體,缺了蹄、頭、尾巴和皮的身體掛在半空裡,慢慢移送到不同屠宰人員的工作站,像是墨西哥傳統中,掛在高處塞滿獎品供人揮擊的芻象般,只是這裡卻滿是死亡的行列。

  動物的喉管先被割開,接著舌無力地從嘴裡垂下,後腿筋隨便掛上釣子,送上高掛的運送軌,動物的屍體就如同放在乾洗店裡的自動衣架上的衣服,在宰殺室裡輸送無礙。喉管割開血流殆盡後,動物蹄也用一種大型水力鉗子剪下,接著再去頭、去皮,最後清內臟。」

  在這宰殺的過程中,工作人員穿著沾滿血跡的白色工作服和頭盔非常忙碌,不時用電剪割下牛腿、快速地剝下皮、用非常鋒利的刀來切腹取腸,從動物身上除下的油脂使得地上很滑,空氣裡也有濕濕的惡臭。

  這是非常糟糕的工作環境。根據美國勞部的統計數字顯示,全國各行業中,內類包裝業因工受傷的比率最高,每年超過百分之三十的內類包裝業員工工作時受傷得送醫治療。

  這和你在迪斯耐樂園的所見所聞大相逕庭。

< 原始觀 >

如果您看過曠野的聲音這本書,就更能了解真人部落透過作者傳遞給全世界的古老訊息。
一.人類的祖先一直都吃肉嗎?

  科學家們通過大量的研究和考證斷定﹕我們人類早期的祖先都是吃素的﹐除了在嚴重危機的情況下﹐我們從不吃肉。我們自古以來都是靠吃水果、堅果和蔬菜維生。一直到最後一次冰川時代(大約一萬年到六萬年以前)﹐這些食物都很難找到了。為了生存﹐人類才開始吃動物的肉。

  令人遺憾的是﹐自那次冰川時代以後﹐人類逐漸養成了吃肉的習慣。原因可能是多方面的﹕也許是環境所迫(例如北極地區的愛斯基摩人及其它部落)﹐或是習慣了不容易改﹐也許是由於心理作用﹐或是缺乏正確知識的引導。

<+++< 經濟觀 >+++>

一.生產上的經濟

1.用100公斤的黃豆蛋白質餵豬,所能製出的豬肉蛋白質只有十二公斤,其中約有88%左右的蛋白質在轉換過程中,被用來維持豬肉的生而代謝成尿酸尿素素等廢物排泄掉,只有12%的蛋白質變為可被人利用的部分,這種經由豬肉再間接利用蛋白質的方式,對蛋白質資源而言,實在是一種極大的浪費。

2.含蛋白質的植物食品,經動物吃後,蛋白質的「回收率」如下:

  如上個例子所舉的豬肉是12%。100公斤植物蛋白質產生12公斤動物蛋白質。
  如果是牛肉只有10%。100公斤植物蛋白質產生10公斤動物蛋白質。
  如果是乳品有25%。100公斤植物蛋白質產生25公斤動物蛋白質。
  平均植物蛋白質如轉換為動物蛋白質須損失約85∼90%。
  據統計,全球的牛群,就消耗了相當八十七億人的卡路里需求,這個數字幾乎相當於地球人口的兩倍。
3.除蛋白質外,若就「食物」整個供給來講,肉食亦是一種極大的浪費:

  一畝地種植玉米,可以足夠一個人食用635天,但這些玉米餵豬所獲得的豬肉,則僅能供給一個人食用125天,損失約80%。
  根據美國農業部的統計資料,一英畝的土地可以生產20000磅的馬鈴薯,同樣旳土地,若是用來生產飼料的話,只能換成不到165磅的牛肉。
  1000磅的海洋浮游植物可以供浮游動物產100磅的體重,而100磅的浮游動物只能產生10磅的魚,這10磅的魚只能供人類增加1磅的體重;但假如人類直接食用浮游植物的話,則1000的浮游植物就可以使我們增加大約100磅的體重。換言之,改變進食的習慣,由肉食改為素,食則原先一個人吃的食物就可以使100個人感到飽足,從經濟的觀點來看,豈不更具有利用價值。
  可以這樣/1000磅浮游植物 ---> 100浮游動物 ---> 10磅魚 ---> 一個人增加1磅體重

  或者

  可以這樣/1000磅浮游植物 ---> 100個人各增加1磅體重

二.植物食品合乎道德

1.糧荒彌漫

  美國食物發展政策學會發表:「每天地球上有四萬名兒童餓死」,即是說每兩秒鐘全世界就有一個孩子會餓死。

  很多人以為,世界上有饑餓問題是因為糧食不足的關係,但據研究機構發表顯示,造成飢餓真正的原因在於公道德不張,而非糧食不足,我們每天浪費太多穀類來飼養牲畜,卻不能為全世界每一個人送碗飯或幾條麵包。

2.糧食用法不當

  牲畜究竟吃掉了多少糧食 ?據美國農業部1997∼98年度的統計﹐全世界飼料用糧約佔世界糧食消費總數的45%﹐而中國的這個數字大約是37%。

  而1975年讀者文摘發表的統計,在中國大陸上每人每年平均食用穀物195公斤,其中約有142公斤直接用來充飢的(佔73%);美國每人每年平均穀物667公斤,但直接用來充飢的米麥和麵只有110公斤(佔15%)其餘的則用來作家畜飼料,社會越富有,消耗的家畜品越多,把許多可直接供人食用的主食,例如:大豆穀物等,大量改作家禽與家畜的飼料,這種化主食為肉食的方法,是極不經濟的。

 

飢餓的世界

△美國的人口總數︰二億四千三百萬人

△美國的家畜所食用的類及大豆之總量所能養活的人口數︰ 13 億。

△美國土著的傳統食物︰玉米

△美國所種的玉米為人類直接食用的百分比︰ 20 %

△美國所種的玉米為家畜所食用的百分比︰ 80 %

△美國所種的燕麥為家畜所食用的百分比︰ 95 %

△餵養家畜其飼料中蛋白質部分的可利用率(換肉率)︰ 10 %

△餵養家畜其飼料中碳水化合牛馬竹部分的可利用率︰ 1 %

△餵養家畜其偶合料中用纖維部分的可利用率︰ 0 %m

△世界上因飢餓而死亡的兒童之頻率︰每秒 2 個

△一英畝地每年所能生產的馬鈴薯量,2 萬磅(約 9000 公斤)

△一英畝地每年所能生產的牛肉量︰ 165 磅(約 80 公斤)

△美國的農業用地用來養肉牛的比例︰ 56 %

△生產 1 磅的牛肉所需的物及大豆︰ 16 磅

△生產一磅的雞肉蛋白質所需的飼料蛋白質︰ 5 磅

△生產 1 磅的豬肉蛋白質所需的飼料蛋白質︰ 7.5 磅

△每天因飢餓而死亡的兒童數目︰ 4 萬人

△為了養活一個肉食者所需的土地生產力,所能養活的素食者之數目︰ 20 個人

△ 1989 年將因飢餓而死亡的人數︰ 6 千萬人

△如果美國人降低百分之十的食肉量,其節省的物所能養活的人數︰6 千萬人。

<+++< 營養觀 >+++>

△美國醫事學校有︰ 125

△需要修營養學的美國醫事學校有︰ 30

△在醫事學校 4 年中, 平均每個美國醫生接受營養學的訓練是︰2.5 小時

△在美國心臟病發病的頻率是︰每 25 秒

△在美國因心臟病死亡的頻率是︰每 45 秒

△在美國最通常的死因︰心臟病

△平均每個美國人因心臟病死亡的風險︰ 50 %

△平均每個美國素食人口因心臟病死亡的風險︰ 15 %

△平均每個美國吃純淨素食的人口因心臟病死亡的風險︰ 4 %

△減少食用 10 %的肉類、酪農產品和蛋類可減低心臟病發生的機率為︰ 9 %

△減少食用 50 %的肉類酪農產品和蛋類可降低心臟病發生的機率為︰ 45 %m

△完全不吃肉類, 酪農產品和蛋類,可減低臟病發生的機率為︰ 90%

△每天吃 1 個蛋,會讓血液中膽固醇值上升︰ 12 %

△血液中膽固醇值增加 12 %, 會導致心臟病發生的風險增加為 24%

△肉類、酪農和蛋類業者聲稱,不必擔心膽固醇,只要它是︰正常的

△如果膽固醇是所謂「正常的」,那麼因動脈阻塞導致死亡的風險︰超過 50 %

△如果不食用和飽和脂肪和膽固醇,那麼因動脈阻塞而導致死亡的風險為︰ 5 %

△美國人飲食中,飽和脂肪和膽固醇的主要來源是︰肉類、酪農產品和蛋類

△肉類協會曾以「貨真價實的食物給實實在在的人」( Realfood for Realpeople 」刺激牛肉消費的好萊塢名人是︰詹姆士•凱納(James Garner )

△ 1988 年 4 月, 詹姆士•凱納( James Garner )做過治療手術為冠狀動脈切割手術( Quintuple Coronary artery by surgery )

△全世界攝取多量肉類的人口,而沒有高比率結腸癌的情形︰沒有。

△全世界攝取少量肉類的人口,而沒有低比率結腸癌的情形︰沒有。

△每天吃肉的婦女比每週吃少於一次的婦女得乳房癌的風險多︰ 4倍以上

△蛋類協會的廣告標語是︰不可思議的食用雞蛋!

△蛋類協會的標語常常附帶的照片是︰年輕小姐穿著浴袍,強調她們胸部的形狀。m

△每天吃蛋的婦女比每週吃少於一次的婦女得乳房癌的風險多︰ 3倍以上

△每週吃 3 次或更多次奶油和乳酪的婦女比每週吃少於一次婦女得乳房癌的風險多︰ 3 倍以上

△母雞產生蛋的地方是︰卵巢

△每週吃 3 次或更多次蛋的婦女比每週吃少於一次的婦女得致命的卵巢癌的風險多︰ 3 倍以上

△美國男性覺得較有男子氣概的食物是︰動物食品m

△每天吃肉類、乳酪、蛋類和牛奶的男性比吃得少或一點都不吃的男性,得攝護腺癌的風險多

︰ 3.6 倍以上

食物組織

△依據世界健康組織建議, 每天從蛋百質中獲得的卡路里為︰ 4.5%

△依據美國農業部的食物和營養協會建議,每天從蛋白質中獲得的卡路里為︰ 6 %

△依據國際研究會議建議,每天從蛋白質中獲得的卡路里為︰ 8 %

△小麥中蛋白質的卡路里為︰ 17 %

△甘藍菜中白質的卡路里為︰ 45 %

△稻米中號蛋百實的卡路里為︰ 8 %

△蛋白質攝取不足會導致的疾病為︰ Kwashiorkor

△在美國 Kwashiorkor 病例人數︰幾乎沒有

△蛋白質攝取過量,會導致的疾病為︰骨質疏鬆症和腎臟衰竭。

△在美國骨質疏鬆症和腎臟衰弱的病例人數︰上千萬

△年齡在 65 歲的肉食女性,平均骨質流失︰ 35 %

△年齡在 65 歲的素食女性平均骨質流失︰ 18 %

△讓「蛋白質結合」( Protein Combinis )的觀念流行的人是︰ Frances Moore Lappe

△蛋白質結合對健康有變化的素食的最新研究( Protein榰ombining os )完全不需要m

△依據國際科學學會的食物和營養協會表示,在全世界眾多人口中純淨素食的健康地位是︰卓越的

<+++< 健康觀 >+++>

一.比較素食動物與肉食動物的生理構造

  肉食動物與素食動物在生理結構上有很大區別。從人體的生理結構上來看,人是屬於素食動物。從消化系統的生理結構來看﹐素食動物的小腸長度比肉食動物的長得多,前者為軀干的10至12倍﹐而後者約為軀干的3倍。這是因為肉食容易腐爛,需要迅速排出體外,而素食不易腐爛則可以慢慢地消化吸收。另外,素食動物處理動物脂肪(如膽固醇)的能力要比肉食動物低得多,膽固醇很容易在素食動物體內積存。所以,以“素食之腸”消化肉食極為不利。

素食動物與肉食動物的比較
構造

肉食動物 素食動物 人類
爪 有爪 無爪 無爪
出汗 通過舌頭流汗散熱 通過皮膚的汗腺排汗使身體散熱 通過皮膚的汗腺排汗使身體散熱
犬齒 有尖利突起的犬齒 無尖利的犬齒 無尖利的犬齒
口內唾液腺 細小不發達(無需初步消化食物) 發達﹐需要初步消化食物 發達,需要初步消化食物
唾液 呈鹼性,含唾液澱粉脢用來初步消化食物 呈鹼性﹐含唾液澱粉脢用來初步消化食物 呈鹼性,含唾液澱粉脢用來初步消化食物
臼齒 無平坦的臼齒 有平坦的臼齒﹐用來碾碎(嚼)食物 有平坦的臼齒,用來碾碎(嚼)食物
胃酸 含強鹽酸用來消化骨骼和肌肉 胃中鹽酸比食肉動物的弱20倍 胃中鹽酸比食肉動物的弱20倍
小腸長度 約為軀干的3倍,以便易腐爛的肉食迅速排出體外 約為軀干的10至12倍,素食不易腐爛可慢慢地消化吸收 約為軀干的12倍,素食不易腐爛可慢慢地消化吸收
二.蛋白量含量

  各種天然的物都含有一些蛋白質,植物所含的蛋白質量並不比肉類少,研究下表即可得知,請注意黃豆所含的蛋白質比牛排多一倍。(而各種肉類尚含有百分之五十以上的水分)

100公克食物所含的蛋白質

食品名稱

蛋白質 ( 公克 )

酵 母 粉 42.8     
黑  豆 37.1     
黃  豆 36.8     
脫脂奶粉 34.8     
紫  菜 38.4     
全脂奶粉 25.9     
花 生 米 24.7     
豌豆 23.1     
綠  豆 22.9     
雞  肉 21.0     
油 豆 腐 20.5     
魚 20.0     
鴨  肉 19.8     
瘦 牛 肉 18.8     
蝦 18.4     
麵  筋 17.9     
瘦 豬 肉 14.6     
燕  麥 13.9     
雞  蛋 12.5     
麵  條 10.9     
糙  米 6.7     
豆  腐 6.4     
殺蟲劑,不孕症

△美國肉類食品中以氯處理的碳化氫殺蟲劑殘餘量︰百分之五十五

美國乳類食品中的剎蟲劑殘餘量︰百分之二十三

美國蔬菜食品中的殺蟲劑殘餘量︰百分之六

美國水果食品中的殺蟲劑殘餘量︰百分之四

美國類食品中的殺蟲劑殘餘量︰百分之一m

△美國母奶含量著 DDT 劑量的比率︰百分之九十九

△美國素食母親奶中含顯著 DDT 劑量的比率︰百分之八

△肉食母親的奶與素食母親的奶中殺蟲劑污染程度比較︰三十五倍高

一九五○年男性大學生不孕症比率︰○•五

一九七八年男性大學生不孕症比率︰二十五

△美國一般男性精蟲量與三十年前相比︰減少百分之三十

△美國男性不孕與精蟲量減少的主要原因︰以氯處理的碳化氫殺蟲劑殘餘量,包括戴奧辛和 DDT 等

△美國肉類、奶品、魚和蛋類食品中以氯處理的碳化氫殺蟲劑殘餘量比率︰百分之九十四

△肉品管理局要我們不必擔心當今牛肉中的戴奧辛和其他殺蟲劑,因為︰含量太低

△肉品管理局不希望我們知道︰戴奧辛和其他殺蟲劑如何強烈

△肉品管理局尤其不要我們知道︰僅僅一盎斯的戴奧辛就能殺死一千萬人

△美國農業部告訴我們︰我們的肉品是經過檢驗的

△美國農業之部沒有告訴我們︰每二十五萬頭屠宰的動物中不到一頭經過有毒化學殘餘物檢驗

△美國農業部許多年來使用在肉品蓋上「優良品」、「最優品」或「U.S.No.1 USDA 」(美國第一,農業部)的染料︰一號紫色染料

△一號紫色染料目前的情況︰已證實為致癌物而遭查禁。

<+++< 哲學觀 >+++>

一.文字的啟示

肉 肉字為 門 人 人 所構成
門分有內外,內屬陰,外屬陽。

下邊的人字,全陷於門內,屬陰,意指陰濁的飛禽走獸水族等三陰之生物靈性;

上邊的人字,有一半露在門外,一半在門,內故屬半陰半陽,意指半陽半陰的人類。

古詩曰:肉字本是兩個人,迷人不識大口吞;吃他半斤還八兩,算來還是人吃人。

宋朝雲禪師有偈云:千百年來盅裡羹;冤深似海恨難平,卻知世上刀兵劫,但聽屠門夜半聲。

是故佛門以因果勸人不可食肉,以斷絕惡因。

<+++< 環保觀 >+++>

一.肉食生產是環境污染的大戶 ?

在美國,農場動物每年產生糞便20億噸──是人糞便的10倍──其中一半來自工廠化農場,種農場的糞便由於沒有經濟價值因而無法回歸自然,在台灣,每頭豬的污水排放量是人的五倍。

二.狂牛症的省思 vs. 食品恐慌:我們還能吃什麼?

資料來源:金色蓮花全球資訊網  文/陳佩吟(駐加拿大記者)

  當英國的「狂牛症」(Mad Cow Disease) 造成歐洲的大地震,以及人民對於牛肉的恐慌之時, 一向肉食的人們可曾想過, 這是人類屠殺牛隻以致於牛群對人類的「因果」反撲...... 

大自然是活生生的教室,生態循環是會以其微妙的瞬息 變化來達成其最適的( Optimal )平衡, 當不平衡時則 會以「反撲」的方式來警告人們加諸於大自然的因果業力 ,因此「因果」不是只是宗教領域的學習課題,更不是只有佛教徒應服膺的法則,它是宇宙人生運作的顛撲不滅的真理與定律!

  1996 年才被發覺的長久悲劇, 1996 年四月份英國爆發狂牛症( Mad Cow Disease ), 此症在科學上的正式學名是「 BSE 」( bovine spongiform encephalopathy)。據「WHO」(world Health Organization, 世界衛生組織)的一位顧問 Richard Lacey,Ph.D說︰「對於人類仍有潛在的風險會 經由食用牛肉及其副產品而患上「狂牛症」。雖然美國自 1989 年以後已不再自英國進口牛肉, 但生產牛肉的副產品自 1993 年依然有進口,這些副產品被應用在人類的洗髮精、地板臘、動物飼料食物、藥品、乳製品補充物及化 菻~上面!

  「當人們透過接觸感染「 BSE 」的牛肉或其 副產品時, 理論上說,就增加了暴露在「 CJD 」上的可 能性,「 CJD 」是「 the brain-wasting Creutzfeldt-Jakob disease」的縮寫是一種經由「BSE 」所傳染而造成人類致命性的神經系統傷害的疾病。」這是美國國家衛生局的一位領導 CJD 的研究員 Dr.Paul Brown 說的。

  而且實際上美國和加拿大、英國的畜牧業有些共通之處──在英、美兩國屠宰場所屠宰剩下的殘骨遺體,通常又再餵給還正在飼養中的牛!多麼可怕的「自食其肉」啊!然而農牧場主人卻說這是節省成本的蛋白質補 充物!

 在北美的很多報紙「 New York Times 」、 「 Washington Post」、「 the International Herald Tribune」、「Vancouver Sun」、「World Jourual 」等都曾熱烈討論狂牛症並檢討人類飲食、疾病及畜牧業 之間的關係,連對北美社會脈動敏銳掌握的「脫口秀」( Talk Show )都邀請專家、農牧業工作者、消費者等人上電視共同關心此一問題。 無法阻止的因果制裁  加拿大是自 1990 年起已有禁令不再自英國進口牛肉。 雖然在 1993 年加拿大亞伯達省曾有一例報告為「 BSE 」, 但是加拿大是世界上對於「 BSE 」的管制規章中最嚴格的國家, 因此現在加拿大的牛肉是可視為無患上「 BSE 」的可能性。至 1996 年七月份的資料顯示,美國並 無「 BSE 」的病例報告, 但是美國是世界上最蜜集農業 制度的國家且牛隻們飽受「 downer cowsyndrome 」之 苦,這是一種農牧業為了賺取最大利潤而高度壓榨牛隻以 致於受傷或營養不良的症候群,通常躺下去就起不來了。

   試想想看,一頭乳牛要每天平均生產 28 公升的牛奶,一 年生產 305 天, 那牠需要補充多少鈣及蛋白質以彌足產 乳的損失呢?每一頭牛平均養六年就進屠宰場,絕大部份的牛肉都是供應速食店的漢堡肉!因此近年來掘起的速食店, 牽動了全球多少環環相扣的因果..... 著作有《 The Famine Business 》的作者Colin Tudge,他現在正是英國倫敦經濟學院哲學中心的客座教授,他就說︰「這「 BSE」和「 CJD 」背後的深層原因是現代社會失去了觀照農業的存在是為了什麼,西方社會的農業就是為了賺錢 ,並認為要將獲利擴張到最大,當獲利得到最大遠放在常 識判斷及人道之前,人類真的是自找麻煩!」

(註一)  

◎據北美世界日報轉載自美國華盛頓郵報指出︰柯林頓總統宣佈對肉類安全法規進行九十年來最重大的改革,首次規定對肉類進行科學檢驗,藉以檢測和防止細菌污染, 彌補現行目視、觸摸和聞嗅檢查之不足。(註二)。

這是美國最新的肉品安檢的改革,但世界上仍有很多國家肉品的安檢非常馬虎。一個食肉者若真的知道肉品生產過程將不會敢再吃肉的。

三.談完了狂牛症,讓我們再看一看一些統計數字︰

△在美國每小時被殺作為人類食用肉的數目的五十 萬( 500000 )/ hr

△在美國所有行業中,人事變動率最高的是︰屠宰業工人 。

△在美國工作中受傷的行業最高比率來自︰屠宰業工人。

△用來使動物在被屠宰前失去意識的「 Captive bolt pistol 」的成本只有美金一分( 1 / 100 美元)。

△肉類工業不使用「 Captive bolt pistol 」的理由是 ︰太貴。

△每年每位加拿大人平均大約消費︰ 12 隻食用牛, 20 集食用豬, 11 隻羊或山羊, 1438 集雞,30 隻火雞, 11275 個蛋,398 公斤的海鮮,530 公克的動物性或植物性奶油。

△美國餵食抗生素給畜牧業的比率︰ 55 %

△歐洲共同巿場對於抗生素餵給畜牧業的( European Ecomomic Community )反應是︰禁令。

△美國的肉食及製藥工業對於固定餵抗生素給畜牧業的反 應是︰得到完全的支持!

△被屠宰的動物中被檢查有否諸如戴奧辛( Dioxin )及 DDT 等致毒性化學品的殘量的比例是︰小於 0.00004,也就是說幾乎都沒有檢查!

△比較食肉的母親及非食肉的母親的母乳餵養這兩群人, 殺虫劑感染率前者是後者的︰35 倍甚至更多!

△由食用肉所供應的飲食中,殘留的殺虫劑的殘量高達︰ 55 %(美國)

△乳製品的殺虫劑殘留量比率在美國是︰ 23 %

△在美國蔬菜的殺蟲劑殘留量比率是︰ 6 %

△在美國水果的殺蟲劑殘留量比率是︰ 4 %

△在美國物的殺蟲劑殘留量比率是︰ 1 %

(註三) 從這些統計數字可以很明顯看出︰吃肉不僅易得「 CJD 」,且讓全球各國人民累積了可觀的「殺業」,也吃進了 大量的抗生素及殺蟲劑,而動物本身也可能營養不良,因此食肉的人類又怎麼會健康呢?雖然現代化方式的蔬果物 的生產很難免於不使用殺蟲劑,但殘留量是非常輕微的。

註一︰狂牛症資料取材自︰

《 Canada Earth Saver, Members 'Newsletter, June / July 1996 》,

《 Earth Save, Summber 1996, Volume 7, number 2, Mad Cow Disease special edition 》,

《 Vegetarian Times, July 1996 》,

《 Vegetarian Journal, Volume XV, No4 》

註二︰新聞稿來源,1996 年七月七月北美世界日報。

註三︰統計數字來源︰「 Earth Save 」所整理出來的「 Evolve to a Higher Way of Eating 」的宣傳文件。

美國新聞組整理

  1996年爆發的瘋牛病危機在整個歐洲引起了一場大恐慌,前後牽連三年之久。緊接著,今年5 月28日比利時又發生了「污染雞」事件,可能受到污染的食品包括雞、雞蛋、牛肉、豬肉、牛奶及數以百計的衍生產品,成為繼瘋牛病危機之後歐洲最大的一起食品污染案,其範圍之廣、影響之大,與前者相比有過之而無不及。

  「污染雞」事件起因於今年3 月,比利時的幾個養雞場突然發現肉雞生長異常,一些母雞下蛋減少,蛋殼堅硬,肉雞出現病態反應。

  有關部門對肉雞的脂肪進行化驗後發現,脂肪裡的「戴奧辛」(Dioxins ,又譯「二惡英」)含量超過世界衛生組織規定標準的140 倍。這些病雞是吃了含有過量戴奧辛的飼料後發生病變的。 戴奧辛是一類含氯化合物,根據有關專家介紹,這些化合物大部份具有強烈致癌、生殖毒性,還具有免疫毒性和內分泌毒性。由於其來源廣泛、毒性強,已被世界各國公認為是對人類健康具有極大潛在危害的全球性散布的重要有機污染物。

  1997年世界衛生組織已將其列為人類一級致癌物。即使在很微量的情況下,長期攝取也會引起癌、皮膚病、肝腎疾病。如果孕婦攝取,會造成生殖障礙、畸形。戴奧辛還會通過母奶或牛奶傳給嬰兒,危害極大。 戴奧辛是工業生產的意外副產品。城市生活垃圾爐燃燒產生的戴奧辛佔已知戴奧辛各生成源生成量的95%;在生產殺蟲劑、防腐劑、除草劑和油漆添加劑中,戴奧辛往往作為副產品和雜質的形式存在其中;還有紙漿漂白,汽車廢氣和金屬的熔煉等都是產生戴奧辛的主要來源。人可透過吸入汽車廢氣、攝入空氣中顆粒、污染過的土壤和食物消費等途徑接觸到戴奧辛。但它的主要污染途徑是通過飼料進入畜禽產品,經由動物性食品進入人體,聚集在人體的脂肪中,由於化學成份很穩定,不易排出。

  此次比利時雞污染事件,問題出在比利時一家專門生產動物油脂、名叫維克斯特的工廠。該廠把8 噸受廢棄機油(內含高量戴奧辛)污染的動物脂肪賣給了13家歐洲飼料廠,其中比利時9 家,德國2 家,荷蘭和法國各1 家。這13家飼料廠又用被污染的動物脂肪生產飼料,然後賣給了二千多家的飼養場。

  戴奧辛污染就這樣傳播開了。懷疑受到有毒飼料污染而被禁止銷售的已從肉雞和雞蛋擴大到豬肉、牛肉、奶製品以及衍生產品。 食品安全正日益受到全球的關注,而問題食品所帶來的恐慌也往往是全球性的。5 月28日,比利時政府把所有被認為受到污染的食品清除出貨架,消息經媒體披露後,在比利時全國乃至進口比利時禽蛋肉製品的世界其它國家引起一片恐慌,紛紛採取一系列嚴格的限制措施。歐盟委員會率先宣佈,在歐盟15國範圍內禁止銷售並銷毀比利時的受污染禽蛋製品,各成員國也作出了禁止進口的決定。

  由於比利時是飼料生產大國,歐洲其它國家也使用比利時生產的飼料,因此美國宣佈全面封殺歐盟的肉產品。全世界很多國家,包括南非、沙特阿拉伯、巴西、馬來西亞、新加坡、福爾摩沙、香港、中國大陸、泰國、南韓、菲律賓等地區也暫時停止進口和禁止經銷比利時等國受戴奧辛污染的食品。一時間,一個陌生的名詞──「戴奧辛」在眾多媒介頻繁出現,令廣大消費者「聞之色變」。 這場被稱之為自瘋牛病以來最嚴重的食物恐慌,目前還在持續蔓延中,已給比利時帶來了巨大的政治影響和經濟損失,對消費者健康的影響目前更是難以估計。與此同時,德國黑森州又發現了一批被戴奧辛污染的漢堡牛肉,含量是認可標準的五倍,幸好仍未推出市面。美國紐約大學一份報告表示,美國豬肉被驗出戴奧辛的含量較比利時豬肉高出11倍。該報告顯示,美國各大超市販售的美國豬肉中,平均每克豬肉含11.8微克的致癌物質。 近年來一起又一起的食品安全問題令消費者惶惶不安。《自由比利時報》發表社論責問﹕牛肉有激素(荷爾蒙),奶酪含防腐劑,豬肉有瘟疫和消炎藥,魚被水銀污染,現在雞和雞蛋又含有致癌物質……那麼,「今晚我們吃什麼﹖」其實答案很簡單:

此時不食素,更待何時?!

 

表土的損耗

△歷史上許多文明的消失的原因︰表土的損耗

△ 1989 年為止,美國的表土損失的比例︰ 75 %

△美國每年所損失的作物用地︰ 4 百萬英畝

△美國的表土損耗其原因與畜牧業直接有關的比例︰ 85 %

△美國的森林被鏟除而用來生產肉類的面積︰ 2 千 6 百萬英畝

△美國森林消失的頻率︰每 8 秒一英畝。

△一個人從肉食者轉變為素食者所能拯救的森林面積︰每年一英畝雨林的破壞

△熱帶雨林消失的驅動力︰美國人的肉食性

△每年美國從哥斯大黎加、薩爾瓦多、瓜地馬拉、尼加拉瓜、宏都拉斯及巴拿馬進口的肉類︰ 2 億磅(約 9 千萬公斤)

△在哥斯大黎加、薩爾瓦多、瓜地馬拉、尼加拉瓜、宏都拉斯及巴拿馬平均每個人的食肉量︰少於美國貓的食肉量。

△目前每年因熱帶雨林及相關的棲息地的破壞而消失的物種︰每年1000 種。

 

能源的真實代價

△如果全人類都是肉食者,石油儲量被用盡的期限︰ 13 年

△如果全人類都是素食者,石油儲量被用盡的期限︰ 260 年

△美國軍方介入波斯灣的原因︰對外國石油的依賴。

△美國每天進口的石油數量︰ 6 百 80 萬桶。

△在最有效率的生產場所生產肉類,其石油能源的轉換率︰ 34.5 %

△在最後沒有效率的生產場所生產農作物, 其石油能源的轉換率︰32.8 %。m

△生產 1 磅的牛肉所需的石油,可用來生產的大豆的量︰ 40 磅

△目前為了生產肉類食物而消耗的原料佔美國的總原料巿場的量︰33 %

△目前為了生產素食食物而消耗的原料佔美國的總原料巿場的量︰ 2%

△用水量超過全美總用水量一半的行業︰畜牧業

△養一頭牛所需的用水量︰可浮起一艘驅逐艦

△生產 1 磅的小麥所需的水︰ 25 加侖

△生產 1 磅的肉所需的水︰ 2500 加侖

△如果把用水成本加入,則漢堡肉的價格會是︰每磅 35 美元

△一磅的小麥蛋白質目前的價值︰ 1.5 美元

△一磅牛排蛋白質目前的價值︰ 15.4 美元

△如果加上用水成本,則一磅的牛排蛋白質的價格將是︰ 89 美元。牧場廢水

△美國人口的糞便產生量︰每秒 1 萬 2 千磅

△美國家畜的糞便產生量︰每秒 25 萬磅

△美國都巿的下水道系統︰普通

△美國牧場的下水道系統︰沒有

△每年美國家畜所產生的廢棄物,沒有被回收的量︰ 10 億英噸

△畜場廢水的濃度,高出家庭廢水的濃度︰十到數百倍

△畜場廢水通常最後的去處︰人類用水。

(以上由陳慶能翻譯)

<+++< 衛生觀 >+++>

您知道嗎? 不同的飲食方式在體內殘存的毒素比率是 ---> 純素者:奶蛋素者:葷食者= 1:5:19

一.肉食易感染病菌

  植物的細胞有堅固的細胞壁,及非常簡單的循環系統,所以當它們的循環被切斷時,不會很快的死去,同時腐化的很慢;而肉類的物細胞須靠一個非常複雜的循環系統,以獲得生存的必須養份,及排除有毒的廢物,所以動物在被殺之後,其細胞組織很快地死亡及敗壞,血循環及氧氣供應即時切斷,立即放出醏素,以毀滅體內的細胞組織,細菌立刻開始生長,而組織開始腐壞。另外在於動物消化器管內以及魚類之鰓內,又藏著大量細菌,因動物於屠宰後,在取去內藏的處理過程中,西菌感染不免再附著於肌肉上,繁殖腐敗。

二.肉類易中毒

  讀過生物學的人,都知道各種肉類在顥微鏡之下,時常看到各種病菌,這種病菌,一進入人體,輕則使人生病,重則足以使人致命,我們常在報上看到,因食了不潔的肉魚而中毒的報導。

三.腐敗細菌

建構中...

四.寄生蟲菌

建構中...

五.蛋白質的屍毒

建構中...

六.疾病的傳染

建構中...

七.結論

<+++< 道德觀 >+++>

△肉品協會告訴我們︰現在的肉類、脂肪較少

△肉品協會表示︰他們要求牛肉的供應只有 300 卡路里。

△肉品協會沒有告訴我們︰他們展示給我們知道的牛肉只有 3 盎斯(是平均供應牛肉大小的一半)而且已經去掉脂肪。

△酪農業者告訴我們,全脂牛奶只有 3.5 %的脂肪。酪農業者沒有告訴我們, 這 3.5 %的數值是基本重量而牛奶中大部的重量是水。

△酪農業者不想讓我們知道︰全脂牛奶中脂肪卡路里達 50 %

△奧斯卡梅耶告訴我們「熱狗脂肪多」是虛構的

△奧斯卡梅耶藉由低脂食物和人造奶油、蛋黃醬、沙拉調味醬和奶油乳酪等和熱狗脂肪做有利的比較,來證明他們的論點。

△酪農評議會告訴我們牛奶是自然界最完美的食物。

△酪農評議會沒有告訴我們︰牛奶是初生小牛(有四個胃)的天然食物, 會讓小牛在 47天內增加一倍的體重, 而預定一年內可以增加300 磅。

△酪農評議會告訴孩子們︰多喝牛奶可以長的高又壯。

△酪農評議會不時的告訴孩子們︰消化牛奶所需酵素是乳糖。

△酪農評議會從來沒有告訴孩子們︰有 20 %的百人小孩和 80 %的黑人小孩腸中沒有乳糖霉

△肉類、酪農和蛋品業者告訴我們︰動物產品佔基本四大類食物中的兩類。

△肉類、酪農和蛋品業者沒有告訴我們︰在他們這些業者運用龐大的政治壓力於他們產品利益上之前, 原本是有 122 種公認的基本食物種類。

△肉類、酪農和蛋品業者告訴我們︰我們只吃動物產品就可以長的很好。

△肉類酪農和蛋品業者沒有告訴我們,食用低脂肪的素食,可以一般預防,很好的改善,甚至治癒的疾病包括︰中風、心臟病、骨質疏鬆症、腎結石、乳癌、結腸癌、攝護腺癌、胰臟癌、卵巢癌、子宮頸癌、胃癌、子宮內膜癌、糖尿病、低血醣症、腎臟病、消化性潰瘍、便祕、痔瘡、膈食道裂孔疝脫、憩室病、肥胖症、高血壓、膽結石、氣喘、沙門氏桿菌病、旋毛蟲病、過敏性結腸症候

(以上由穆少萍翻譯)

△肉品管理局要我們不必擔心當今牛肉中的戴奧辛和其他殺蟲劑,因為︰含量太低

△肉品管理局不希望我們知道︰戴奧辛和其他殺蟲劑如何強烈

△肉品管理局尤其不要我們知道︰僅僅一盎斯的戴奧辛就能殺死一千萬人

△美國農業部告訴我們︰我們的肉品是經過檢驗的

△美國農業之部沒有告訴我們︰每二十五萬頭屠宰的動物中不到一頭經過有毒化學殘餘物檢驗

△美國農業部許多年來使用在肉品蓋上「優良品」、「最優品」或「U.S.No.1 USDA 」(美國第一,農業部)的染料︰一號紫色染料

△一號紫色染料目前的情況︰已證實為致癌物而遭查禁。

 

動物工廠

△一般來亨雞翼展開需要空間︰二十六吋

△一般來亨雞在蛋廠所獲得的空間︰六吋

△一般工廠飼養在一張雙人床大小的空間內的七百磅重以上的豬的數目︰三隻

△現在的小牛肉如此嫩的原因︰不准小牛走動

△現在的小牛肉粉白的原因︰小牛被強迫餵食會引起貧血的食物

△麥當勞吹牛︰售出六千萬頭牛

△麥當勞沒有吹牛︰屠宰五千萬頭牛

△麥當勞叔叔告訴兒童︰漢堡生長在漢堡的土地上而喜歡被人吃

△麥當勞叔叔沒有告訴兒童︰漢堡是磨碎的牛,牠們的喉被人用彎刀割裂,或者牠們的腦部被人用大槌打爛

△扮演麥當勞叔叔的原始演員︰傑夫朱利亞諾

△傑夫朱利亞諾現在所採行的食物︰素食

△美國每一小時屠宰的供食用的動物數目︰五十萬隻

△美國員工流動率最高的行業︰屠宰場工人

△美國員工受傷比率最高的行業︰屠宰場工人在屠宰前使電光槍使動物失去知覺而讓屠宰過程符人道的成本︰一便士肉品業不利用電光槍的原因︰太貴

(以上由張栽、黃毓龍翻譯)

<+++< 疑慮篇 >+++>

一.反正動物已經死了,即使我們不吃它們,它們也不能起死回生了 ?
  不錯﹐對於你碗裡的肉來講,即使你不吃,它也不能再變成活生生的動物了。但是﹐如果你繼續吃肉,就會有更多的動物被屠殺。
二.植物不也是生命嗎 ?
  不錯﹐植物也是生命。因為植物的意識層次很低﹐所以我們選擇植物。我們在採集水果時﹐並不會傷害果樹的生命。果實是植物傳播種子的一種方式。甚至我們在採集某些植物的枝葉時也並不傷害其生命。
三.為什麼說人類社會的“肉食文化”很殘忍 ?
  肉食文化的殘忍性主要有以下幾方面﹕一是人在屠宰牲畜時很殘忍﹐二是畜養過程中虐待牲畜很殘忍﹐三是動物試驗折磨動物很殘忍﹐四是人類屠殺動物的規模之大實屬罕見。
四. 屠宰牲畜何其殘忍 ?
  在屠宰場﹐如果我們以為牲畜們都是被施以“安樂死”﹐那就大錯特錯了。英國的屠宰業是受人道屠宰法嚴格管制的﹔然而﹐農用動物福利公立評議會在調查了許多屠宰場之後報告道﹕雖然法律要求必須由技術熟練的人運用適當的器材做有效的擊昏和免除不必要之痛苦的死亡﹐但“執行的情況不能讓我們滿意。”在這篇報告公佈以後﹐一位英國資深科學家曾提出疑問﹕電擊﹐即使正確使用﹐是否無痛﹖某大學生理學講師兼實用神經生物學聯合實驗所所長﹐哈洛德•希爾曼博士說﹐遭受電擊的人﹐不論是意外觸電還是因精神疾病而接受電擊療法﹐都會感到很痛。
  即使我們在屠宰前讓牲畜完全麻醉使之毫無知覺﹐我們也無法消除牲畜對死亡的恐懼﹐以及死前強烈的沮喪情緒。
四. 什麼是工業化畜養 ?
  為了追求利潤﹐傳統的自然放養方式已經越來越少﹐取而代之的是工業化的畜養方式。在這種現代化的畜養廠裡﹐一個人可以看護2000頭牛或20萬隻雞。牲畜們所佔用的建築空間﹐所消耗的飼料和燃料都是經過嚴格計算的。在畜養車間裡﹐牲畜們過著完全是地獄般的生活。在美國的一家畜養著200百萬隻蛋雞的農場裡﹐每5隻雞就關在40厘米寬45厘米長的格子籠裡。在我國的“工廠化養豬場建設標準”中允許每頭豬只佔有1 平方米的生產建築面積。另外﹐集約化養殖常使豬互相咬尾﹐稱為“咬尾癖”﹐很多養殖廠乾脆就將豬的尾巴切除。在一本由我國某省主管部門推薦的推廣工廠化養豬的專著中是這樣建議的“最有效的辦法是﹕仔豬出生後幾天內進行斷尾”。為了增加奶牛的產量﹐母牛被強制進行連續性受孕﹐並強迫母牛與小牛犢分離﹐甚至屠殺小牛犢。
  總之﹐在這種工業化飼養場裡﹐牲畜們已經不再被當成生命來對待了﹐它們已經完全被當成“肉食生產機器”了。
五. 人類社會每天屠殺多少動物 ?
  根據聯合國糧農組織 (FAO) 的統計﹐全世界每年屠殺的動物約為440億只﹐平均每天屠殺的各種動物數量總和約在 1.2 億只左右﹐這些動物包括﹕牛羊豬等大牲畜﹐各種家禽、火雞、狗、以及小動物﹐如兔子、鴿子、鵪鶉等。
六.為什麼說吃素有利於身體健康 ?
  素食有利健康的原因很多﹐但是最主要的原因是因為素食比肉食更為純淨和新鮮﹐更富有生命活力。植物的細胞結構和化學成份比動物的要簡單的多﹔而且肉中還積存著動物體內的各種複雜的代謝廢物。吃肉的人必須付出額外的能量用于分解和排泄肉中的毒素和廢物。另外﹐植物也更容易保存﹐絕大多數素食﹐例如蔬菜和荳類等﹐可以存活到我們烹飪之前﹐而肉食則是接近于腐爛的動物屍體。可以試著將一個水果和一塊生肉放在你面前體會一下你的感覺﹐你會覺得水果更富有生機活力﹐而那塊肉根本就沒有什麼生命氣息可言。
  所以﹐食物的意義絕對不僅僅是營養學方面的。我們在選擇食物時﹐除了要考慮營養價值以外﹐還應考慮食物是否能給我們帶來生命活力﹐以及消化這種食物是否要消耗很多能量。如果以這種觀點來看的話﹐肉食決非理想的選擇。
七.雞蛋是素食嗎 ?
  所有的蛋類都不是素食﹐因為蛋仍然可以孕育生命。這就是為什麼在我們保護野生珍禽的同時也要保護它們的蛋。
八. 牛奶不是素食Vegan ?
   牛奶不是素食Vegan ﹐但目前有很多工業化的牛奶生產過程對牛有虐待性傷害﹐例如強制分離母牛和小牛犢﹐過度擠奶﹐甚至屠殺小牛犢等。所以有素食者也不食奶製品。由於牛奶是母乳的代用品﹐。需要生產牛奶for Your BB baby If,對於那些母親無法哺乳或母乳量不足的嬰兒的生命健康至關重要。但要提倡文明道德的生產方式 ? ? ?

 

 

母乳中有細胞嗎?是的,當然是這樣的,The Living Master上帝神的孩子有DNA,

Yes, of course thst is'sure,The God's child Have the DNA ,

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Sometimes ,The Master's Table has The Blessing Power, 

Like your wormen's SM Dress, 

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和美國 Sourth L.A. 中心 

有時候,God's的錶Watch有祝福的力量,像的S.M.連衣裙法國,.
 

待看~母乳中有細胞嗎???
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%AF%8D%E4%B9%B3

 

母乳 - 维基百科,自由的百科全书

,能滿足嬰兒的營養需要,同時,母乳哺育亦能增加與嬰兒密切的肌膚接觸,建立更親密的母子關係。

ZH.WIKIPEDIA.ORG



Supreme Master Ching Hai News -- No.120

http://www.godsdirectcontact.org.tw/eng/news/120/

Growing and Preparing Food 
with Love: 

A Better Alternative to Genetically Modified Food


Excerpted from conversations between 
Supreme Master Ching Hai and Her disciples 
during the International Retreat at Youngdong Center, Korea
May 10, 2000 (Originally in English)

 

M: If you love your vegetables, they grow. Really, you must love them. There is a true story about a farmer in Scotland who loved his potatoes so much that his potatoes grew very big. It was in the newspaper. That is exciting, better than cheap cheating and quick profits. If you really put your heart into doing it and if you really love it, your plants will grow very big. In Maoli, I gave each resident a piece of land to grow different things. But for the other ones, who didn't care and just threw them there and planted them, who did it just because Master said they had to plant something, who planted them cheaply and quickly, and felt there was no need to take care of them, all the worms came and ate them. Later they made an excuse: "Well, we have to be compassionate and let the worms eat our stuff." Also, it didn't grow very big, but it grew to be very tender; it looked good and the worms liked it. Other people who grew their plants with love, I saw that the plants grew very fast and had a lot of fruit. That's true, too.

I will tell you my experience. When I was in America, in New York, I didn't have money; I lived in a temple. When I first came there, there was a little plant about that big (Master estimates size of plant with Her hands). They told me it had been there for five years, and I couldn't believe it! Five years, and it was only that big, and yellow here, brown there, and so small. The stem was very small like the stem of this flower (Master points to flower). And I said, "Oh, five years; it must be a very funny plant that doesn't grow." So, I just watered it. And sometimes whatever was left over, tea or whatever, I gave him to drink. Sometimes when I drank tea, he got half or whatever was left over. And he grew, and grew, and grew: My God, he became very big! The stem grew so big that I had to sleep outside in the next room, because it had grown into the whole room already. It was in a small pot like that, (Master points to pot) half yellow and half brown. It grew so much that I had to cut some of it and put it into another pot that I found outside, or into any plastic cup or bottle that I found; and then I cut another. And another one grew again! I had to sleep in another room again because two rooms were occupied. And then later I had to cut it more, and I didn't have more pots to put the plants in. So I moved the already grown plants outside and put them in front of the temple. Everyone passing by could just take them home, and because I had no more room; I had to sleep sitting up.

I was sitting up to sleep, actually; I meditated all night at that time. I was holier than I am now, believe me! (Master laughs.) So actually, we were growing together. I meditated, and he grew just from the tea and water; that's it. And the abbot of the temple asked me, "What kind of fertilizer did you buy?" I said, "What do you mean, what kind of fertilizer? I don't even have money; you don't give me any. How can I buy anything here?"

I didn't have any pocket money at that time. I just worked for free in the temple. I didn't care. So he knew. And even later when he talked about it to his disciples, his disciples came and told me. Otherwise how would they have known? Because they were not in New York when the abbot had asked me about the plants, and they said, "When master talked about you, he said you have too much love and all the plants grow so fast and so big." Yes, when you have love, things grow, too.


 

用愛心種植與烹調食物


——比「基因改造法」更好的選擇


韓國永同道場國際禪六 師徒對談摘要
(原文為英文) 2000.5.10

http://www.godsdirectcontact.org.tw/ch/news/120/ 

師父:如果你愛你種的蔬菜,它們就會長大,真的,你必須要愛它們。蘇格蘭有一個真實的故事:一個農夫非常愛自己種的馬鈴薯,結果他的馬鈴薯長得很大。這個故事被刊登在報紙上。這是很令人振奮的消息,比用騙人的把戲謀取急功近利好多了。如果你真的全心投入,真的愛你的植物,它們就會長得很大。在苗栗的時候,我給每個長住一塊地種東西。那些喜愛自己種的蔬菜和植物的人,種什麼都長得很好。不在意的人,只是丟下種子讓它們長,敷衍了事,因為師父交代他們應該種東西,所以快種、沒怎麼照顧,然後蟲子都來吃。後來他們還找藉口說:「我們應該有慈悲心,所以應該給蟲子吃。」他們的植物長不大,很嫩,看起來很好看,蟲子喜歡吃。而那些用愛心栽種的人,我看他們的植物長得很快,結很多果實。這也是真的故事。

 告訴你們一個我親身的經驗。我在美國紐約的時候,身上沒有錢,住在寺廟裡。我剛去的時候,那裡有一棵大約這麼小的植物(師父用手比了一下植物的大小),據說已經種在那裡五年了。我無法相信,五年了,才那麼一點點大,又黃又枯,這麼小,它的莖像這枝花一樣細。我說:「噢!五年了,一定是一棵很奇怪的植物,長不大。」所以我只是澆澆水,有時候像喝剩的茶之類的東西,我也給它喝,我喝茶的時候,它也喝剩下的一半,或其它剩下的東西。然後它開始長啊,一直長、一直長,我的天!它變得非常大,它的莖變這麼粗,枝葉長滿整個房間,我不得不搬到隔壁的房間睡覺。原先它在一個像這樣的小花盆裡,又黃又枯,結果長得這麼大,我必須替它剪枝,再種到我從外面找到的花盆或塑膠杯、塑膠罐裡。結果插枝的那些又長大,我又不得不睡到另一個房間去,因為那兩個房間都被它們佔滿了。然後我必須繼續剪枝,但找不到更多盆罐來種,我就把已經長大的那幾棵搬到外面,放在寺廟前,讓路過的人帶回家去。因為沒有多餘的空間,我不得不坐著睡覺。那時候我真的是坐著睡覺,我整夜打坐,比現在還誠心,你們信不信?(師父笑)實際上,我和那棵植物一起成長,我打坐,它吸取茶水長大,就這樣。寺廟的住持問我:「你買什麼肥料了?」我說:「什麼肥料?我根本沒有錢,你也沒有給我錢,我怎麼能買什麼東西呢?」那時我一點零用錢也沒有,只在寺廟裡義務工作,不過我不在乎。寺廟的住持也知道,後來他還跟他的徒弟提到這件事,他的徒弟跑來告訴我。不然他們怎麼會知道呢?因為住持向我詢問那些植物的情況時,他們並不在紐約。他們告訴我:「師父提到妳的時候,說妳很有愛心,所有的植物都長得非常快、非常大。」是,當一個人有愛心時,也會促進植物生長。

 所以這也許是比「基因改造法」更好的方法。不過我們不是有意批評那些人;他們在做嘗試,認為這種技術有可能解決世界上飢荒的問題,也可以賺取更多利潤,他們為此感到興奮。也許出發點是好的,但是後來因為商人操縱、壟斷,就變得不一樣了;他們開始進一步加進動物基因,試驗看看能不能獲得更多利潤,結果整個過程缺乏愛心。所以人們反對這種方式,因為人們食用這些產品時,感覺不舒服,感覺不到愛心,沒有滿足感。

聖人樂活公益素食天空氣候英雄聯盟@ChinaLohasskyUnion

 ♥素食的愛因斯坦說:我認為素食者所產生性情上的改變和淨化,對人類都有相當好的利益, 所以素食對人類很吉祥。觀音網站「美饌佳餚」 網頁設計師 祝您新的一年廚藝進步,生活越來越吉祥^_^ ♥甘地說:如果你希望世界發生改變,就先改變自己吧!我們應該給我們的下一代做出傳播以愛、 同情心以及對我們的“家園”的尊重、感恩和愛護的榜樣。修改自己就是修改世界∼ ♥ "請加入我們一起來打坐祈求純素世界,世界和平" 請您盡量多打坐 祈禱以正面能量保護地球 全球共修時間一起打坐祈禱以愛心全心向天堂祈求 純素生活,創造和平 .願神聖恩典與幸福充滿您的心靈 森山蘭鎷雅 ♥宜蘭佛讚 ♥無上正等正覺利益世界所有眾生,且不求回報。 分享是一種修行、布施貢獻是不求回報、 無私使知識長進、善念共存共享之、謝謝尊敬鈞長∼您無條件的大愛∼發揚純樸良善民風∼ 光福佑台灣亮起來 不印紙本出版環保 愛素 拯救雨林和樹木

http://mypaper.pchome.com.tw/lohassky/post/1370450204


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親愛的素食營養師,我家小孩都喝母奶喔。Vegan寶寶的副食品

作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2016/09/23 22:36:37
文章編號:231488 篇  此篇回應:第 169246 篇 推文人氣指標: (0)


恆定淺見∼∼隨著素食人口的成長,後學會添加 ,
有機的香蕉 ,蔬果汁 精力湯
,偶而當作寶寶成長的麥片 副食品。低糖水果 扁豆、堅果、
少甜食、少油脂、少巧克力等代糖 品。小米粥∼

建請家長 自己多練習做素菜∼比素食幼稚園重要的是家長如果
自己不做便當給小孩吃∼那他長大又如何會學習分享烹飪的經驗與傳承

自己的食物請自己動手做∼感恩仙佛上帝和辛苦的有機科技農夫
和大自然的美好植物∼按照孩子的成長給予適當的食物,椰奶 豆
奶可以取代 牛奶的細菌喔∼Go Vegan食素永遠與「動保」、
「佛教」聚沙成塔, Be vegan make peace如在香港的飲食文化
涉很多蛋奶的成分,整區也找不到一間素食店,走進茶餐廳吃個
豆腐飯,若是叫咖啡已經有奶的成分,又或者一些西餐廳有
Green Menu,但當中還是有蛋。若你跟一些不太熟悉素食的「
行外人」說,蛋不是素食,便很容易令他們感到混淆。這些有蛋
成分的Green Menu可以先和服務生或老闆娘多方面溝通請他們
改善,始終餐廳亦是在學習中,素食並不是流行了很久,慢慢轉
變。但後學恆定不鼓勵吃蛋奶,本身(製造蛋和奶)的工業是殘
忍的,但一些不能避免的情況亦是無可厚非。

但若有人將肉放到我的碗堙A他們可能就會產生興趣問我為什麼
吃素,從而打開話題。我亦希望令更多人食素,不要令他們覺得
吃素很極端,很不理性。在醫院吃素的老人家其實很多∼因為牙
齒不好∼∼Vegan和純素在華文圈有明確的定義,Vegan是指在
不吃不用含有動物性成分的產品,例如雞蛋、牛奶、真皮等。而
純素是指除了蛋奶之外,連五辛(蒜蔥等)亦不吃者。

做冷凍副食品冰磚給孩子吃,是好點子嗎?

http://www.commonhealth.com.tw/blog⋯⋯

作者:趙強(馬偕紀念醫院營養醫學中心台北營養課營養師)
2016.01.28

若以「副食品」加上「冰磚」在網路上搜尋,可以找到不可勝數的「DIY分享」。

仔細看他們的分享內容,可以發現這樣做的父母其實很用心,還會
考慮各種不同食物的搭配,保存期限等等因素,想要在有限的時間
與精力狀況下,為孩子提供最營養的食物。但仔細想想,真的需要
這樣「厚工」嗎?當孩子足四到六個月齡的期間,就可以開始考慮
給予副食品,且要掌握分量由少漸多,種類由簡而繁的原則。初期
,在4到6個月的期間,只是讓孩子試味道而已。此時給予米湯、米
糊、麥糊,或是稀釋的菜湯、菜泥等,重點不在分量,而是讓孩子
熟悉不同於奶的食物氣味,並且以湯匙餵食,讓孩子練習吞嚥肌肉
的協調度。由於孩子的牙齒沒長全,肌肉力量也不足,從糊狀、泥
狀食物開始給予是必須的。過去,因為食物調理機的設計問題,導
致一次需要攪打相當分量的食物才能順利完成製作。所以許多父母
會考慮做成冰磚的方式處理,以減少浪費,並且不需要每天製作,
可以節省相當的時間與精力。現在,其實只要準備一支食物調理棒
即可。只要挑選餐桌上質地柔軟、味道單純的食物,或是另外將食
物蒸、煮得夠軟爛,一次用食物調理棒只製作30-50西西的份量也
沒問題。「學姊,你的意思是說:孩子可以跟著大人吃食物囉?這
樣的味道不會太重嗎?」食物當然還是要篩選一下的。餐桌上有什
麼食物,只要是味道單純,調味不重的食物,都可以開始嘗試少量
給予,而且一餐並非只能只給一種食物。如果怕味道還是太重,可
以在烹煮食物時,為孩子預留一些尚未調味的食物,如此就能「每
餐都給孩子吃新鮮現煮的食物,甚至吃遍山珍海味」。

==============

https://tw.style.yahoo.com/%E5%B0%91%E5%90%83%E5%A5%B6%E8%9B%8B%E8%AE%93%E7%9A%AE%E8%86%9A%E6%9B%B4%E5%A5%BD%E4%BE%AF%E4%BD%A9%E5%B2%91%E7%94%A8%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A4%8A%E5%87%BA%E7%BE%8E%E8%82%8C-065347095.html

少吃奶蛋讓皮膚更好?侯佩岑用飲食養出美肌

Yahoo時尚美妝編輯群2016年9月23日

一直以來皮膚、身材狀態都維持極好的侯佩岑,侯佩岑的飲食哲學
就是很在意吃進身體的食物,表示:「You are what you eat.你吃進
去的食物會很誠實的反映出來」,並進一步舉例說明表示自己以前
很喜歡吃蛋類食物,後來才知道原來自己的肌膚對蛋特別敏感,發
現吃進蛋類食物會讓自己的皮膚長較多粉刺,才開始適當戒除蛋還有
奶,避免每一天都攝取(但不會完全不吃喔)。建議女孩們可以多
觀察自己作息、飲食與肌膚的變化,慢慢改善、調整就能抓出自己
的美肌節奏。接著侯佩岑提到有三個超級食物是她非常愛吃的,像
是燕麥、藜麥和酪梨。透露自己會特別喜歡藜麥的QQ口感,可以
加入米飯一起煮,或者拿來搭配沙拉一起吃,很容易料理。最後
一項就是酪梨,侯佩岑從懷孕時就開始吃,現在會和小朋友一起吃
,因為酪梨中有好的油脂、高纖維、能幫助代謝,對女生身體也
很好,侯佩岑表示自己會在早上吃酪梨,因為熱量有點高,會幫
兒子把酪梨搗碎、攪爛方便食用。

http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1374080

寶寶吃素健康沒問題 營養師出書報你知

台中慈濟醫院小兒科主任,他表示,很多家長,甚至醫界前輩早
期對嬰幼兒素食抱持反對看法,要是擔心營養不夠均衡,尤其是
維生素B12與鈣質、鐵等營養,其實用心去研究、瞭解,

這些營養素都有非動物來源取代,有些甚至含量更高。

他表示,「海藻、海帶、五榖雜糧,還有發酵豆製品如味噌,
都有豐富的維生素B12。

維生素D藉日照可以由自身製造取得。許多果乾、玉米筍也有很
多鐵質。豆漿加上芝麻的含鈣量也不輸牛奶。

只要多留意天然食物的營養素,給寶寶吃素一點都不難。」

楊忠偉、陳開湧兩人出版「素食寶寶副食品營養全書」,專為素食寶
寶量身規劃,說明嬰幼兒各階段應有的營養補給重點、美味料理訣竅
,還有餵食量的搭配。楊忠偉說,只要掌握均衡飲食概念及搭配,藉
由讓寶寶吃素也能讓孩子贏在起跑點。寶寶4個月到6個月開始漸進式
餵食副食品,補充母奶與配方奶不足的營養,可以從米糊開始或嘗試
自榨果汁,以訓練寶寶的吞嚥及咀嚼能力。7個月大起,幼兒對鐵與鈣
需求增加,陳開湧提醒家長可調整副食品種類,增加富含蛋白質與鐵
質、鈣質的食物,同時開始變化複方副食品,如海苔粥、莧菜粥等。
10到12個月大的寶寶,可以搭配自創 新鮮 料理來增加寶寶營養需求
。1歲後的嬰幼兒料理變化更多,可以搭配美味醬料,讓素食寶寶兼
具口感與營養。「素食寶寶副食品營養全書」依寶寶成長階段提供
各種素食副食品,兼顧該有的營養素,多元的食品製作,依步驟指引
,即使是新手媽媽也能自己動手做。

素食寶寶均衡吃 頭好壯壯 2015/7/10

http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=407071

剛嘗試副食品的寶寶可以吃芭樂泥,有咀嚼能力可以食用軟的水果
。圖/台中市慈濟醫院提供

【本報台中訊】很多人擔心小朋友素食會影響健康與成長,事實也可
以「素得很健康」。慈濟醫院營養師楊忠偉、陳開湧設計了寶寶素食
副食品,如豆漿搭配芝麻,含鈣量不輸牛奶、海帶與五穀有豐富的維
生素B12等,了解各類食物營養,素食寶寶也能健康長大。

食安風暴發生,不少父母給孩子天然的素食或蔬果食品,但擔心營養
不足,不知如何烹煮。慈濟醫院營養師楊忠偉、陳開湧依嬰幼兒各階
段需要的營養,與廚師林志哲設計符合營養需求的近百種寶寶素食副
食品、醬料,推出「素食寶寶副食品營養全書」,讓新手媽媽從容準
備。依嬰幼兒各階段需要的營養,與廚師林志哲設計,符合營養需求
的近百種寶寶素食副食品、醬料,讓新手媽媽從容準備寶寶餐飲。

楊忠偉曾為侄子設計素食副食品,寶寶四個月到六個月開始漸進式餵
食副食品,補充母奶與配方奶不足的營養,四到六個月副食品講求「
簡單」,米糊、自榨果汁等都是不錯的選擇,並訓練寶寶吞嚥、咀嚼
能力。七個月起,寶寶對鐵與鈣需求增加,陳開湧提醒,副食品種類
增加蛋白質、鐵質、鈣質食物,如海苔粥、莧菜粥等。十到十二個月
大的寶寶,搭配全蛋料理增加營養。一歲後嬰幼兒料理變化更大,配
合美味的醬料,讓素食寶寶兼具口感與營養。慈濟醫院小兒科主任李
敏駿說,「我三個孩子都吃素食長大!」現在老大就讀國小一年級,
身高、發育和班上孩子相同,並不瘦弱,整天活力充沛。

來源:人民網-娛樂頻道 2016年09月12日09:43

3D版《終結者2》歸來 卡梅隆施瓦辛格享素餡中國月餅

http://ent.people.com.cn/n1/2016/0912/c1012-28709162.html

人民網北京9月12日電

由好萊塢著名導演詹姆斯·卡梅隆擔任編劇並執導的經典科幻電影《
終結者2:審判日》將在25年後重返大銀幕!近日,《終結者2:審判
日 3D》的出品方透露,該片將很快與中國觀眾見面。該公司國際電
影副總裁安德森先生向記者表示:“目前片子一切准備就緒。”屆時,
中國觀眾將率先欣賞到利用全球最先進的3D 轉制技術制作的3D版《
終結者2》,體驗全新視覺特效,搶鮮見證卡神經典。

《終結者2:審判日 3D》重啟之日,恰逢中國的傳統佳節中秋節臨近
,出品方還特地為導演卡梅隆與主演阿諾施瓦辛格准備了中秋好禮。
眾所周知卡梅隆是素食主義者,而施瓦辛格也支持好友,提倡少吃肉食
。所以片方送給導演的月餅是特別訂制的“素餡兒”,兩人也欣然接受。

四代影迷集體追憶最值得轉3D的科幻片

1991年,《終結者2:審判日》在美國上映,這部投資650萬美元的電影
收獲了3600萬美元的票房,成就當年的影壇奇跡。可惜25年前中國並
未正式引進此片,所以很多觀眾都只是通過錄像帶、DVD欣賞過這部電
影,而影片對科技的探索、對未來的想像所帶來的衝擊震撼,給所有
觀眾留下了難以磨滅的印像。而進入二十一世紀隨著《終結者4:2018
》、《終結者5:創世紀》的相繼上映,詹姆斯·卡梅隆和阿諾·施瓦辛
格強強聯手開創的“終結者”神話再次“俘虜”了新一批年輕影迷的心。這
其中,《終結者2:審判日》以豆瓣評分8.5的高姿態領跑終結者系列電
影,亦被稱為無法復制的傳奇,而在B站的彈幕中,也能夠捕捉到從
七零到零零後四代影迷對這部電影追捧和回憶。

卡梅隆的作品歷來擁有顛覆過往的想像力與超越科技的創新力,2009
年《阿凡達》的上映讓全球影迷感受到了3D技術與電影藝術的高度融
合帶來的極致享受,2012年,3D版《泰坦尼克號》的重映在全球收獲
3.44億美元的票房,而作為卡梅隆科幻電影中重要裡程碑的作品,《
終結者2:審判日》轉制3D的呼聲也越來越高。這部90年代初期拍攝
和制作的科幻片在今天看來,除了服裝、布景、色調略有年代感之外
,故事、人設絲毫沒有“out”的感覺,這也讓很多《終結者》系列電影
的粉絲認為,值得用先進的技術對這部電影進行重新的修復和包裝。
在經過長達8個月的制作之後,作為上映25周年的紀念,《終結者2:
審判日 3D》終於要與觀眾見面了。

DMG印紀為卡梅隆及施瓦辛格訂制“素餡”月餅

《終結者2:審判日 3D》重啟之日,恰逢中國的傳統佳節中秋節臨近
,出品方DMG印紀傳媒別具匠心地為導演卡梅隆與主演阿諾施瓦辛格
准備了中秋好禮。眾所周知卡梅隆是堅定的素食主義者,而施瓦辛格
也支持好友,提倡少吃肉食。在卡梅隆導演的作品中,觀眾們能感受
到他對環境的關注和對人類破壞環境的批判,在他認為,素食才是真
正的環保。他曾在海洋電影節獲獎發言:自己為了保護海洋,選擇純
素食,不食用一切動物性食品。而卡梅隆夫婦也在身體力行的努力推
動著素食計劃,包括在南加州建立一所“素食學校”。所以這次DMG送
給導演的月餅正是特別訂制的“素餡兒”。

對於中國影迷和粉絲的熱情,卡梅隆非常高興,他說“我非常激動《終
結者2》在中國這麼受歡迎,也非常感謝中國粉絲的支持,這對我而言
非常有意義。《終結者2》從未在中國上映過,所以我非常激動這次能
與DMG聯手,第一次將3D版《終結者2》獻給中國的觀眾,而這次大
家看到的,將是史上最逼真的3D效果,如果你從未看過《終結者2》
,那麼這個版本一定會是你想看到並且會讓你印象深刻的。”

 


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Re:素寶寶的副食品都準備些什麼丫?

作者: 歡喜格格
發表日期:2006/04/07 0:24:13
文章編號:169325 篇  此篇回應:第 169246 篇 推文人氣指標: (2)


很多綠色蔬菜都含有鈣質,其他如海帶,芝麻,堅果類的食物也都很好.十個月的寶寶這些都可以吃了,就算沒牙齒,打成泥作成糊就OK了.

我們家的小格格現在一歲一個月,也只長了六顆牙,可是我一點也不擔心,因為這就是在告訴我們小寶寶目前腸胃的發育只能消化得了六顆牙所能咀嚼的食物,千萬別急著給寶寶跟大人一樣的東西.

早一點長牙就是能早一點使用,然後早一點壞掉而已.

寶寶的成長有很多家長及長輩只計較什麼都最好比別人家的快,像是翻身,爬行,站立,走路,叫人,說話跟長牙速度,多數人都認為早就是好,其實,我認為身體健康,抵抗力好才是最重要的,會不會只是早晚的問題而已,每個寶寶的特性不同,只要按部就班給予均衡的飲食,一切順其自然即可.

另外,我還要給妳拍拍手\^-^/,因為妳是母乳媽咪,我也是,我們家小格格現在除了三餐加點心及水果外,每天仍得吸上六,七次ㄋㄟ,雖然有點累人,可是看到寶寶健健康康的,說什麼都值得!所以,妳可千萬別放棄餵母乳,要堅持下去喔∼加油!! 

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推文內容:

歡喜格格嗯∼希望有更多的媽咪加入餵母乳的行列!2006/04/09 23:17:53
仟仟媽咪謝謝你歡喜媽 我也給你拍拍手唷^^大家一起努力嘿2006/04/08 20:47:08

Re:素寶寶的副食品都準備些什麼丫?

作者: 阿琳仔
發表日期:2006/04/06 23:50:55
文章編號:169321 篇  此篇回應:第 169277 篇 推文人氣指標: (1)


我不能說什麼只能說千千加油加油在加油,努力努力在努力

我覺得牙齒的事情初步只能說是小問題,

我兒子四個月就長兩顆牙五個月就四顆牙咧!

現在因為我懷疑是不是遺傳我老公這邊的基因"身高"

一直都很擔心他太矮咧!

但是很聰明活潑又好動喔!

改天聯絡一下吃素的媽咪帶著她們的寶寶秀給你婆婆看拉!

還不都健健康康,我因為工作讓我婆婆帶小孩才會讓我兒子吃到葷咧!於是我現在心中充滿憤怒與懊悔...

快出來聚餐大家一起想辦法...







>【 在 瀟灑走一回 的大作中提到: 】

>仟仟媽咪請不要太擔心,其實,寶寶長牙跟遺傳比較有關,跟營養的關係並不太大喔∼

>擔心鈣質不夠的話,可以弄一些豆腐相關食品給寶寶吃啊∼煮味增湯的時候加些豆腐,就可以給寶寶吃囉∼或是用紅蘿蔔和瓠瓜刨絲,加入小豆腐丁一起煮粥,也是很好的寶寶副食品喔∼我們家寶寶就是這樣吃的,而且長的頭好壯壯喔∼

>堅持下去,小寶寶真的不用吃什麼大骨湯魚湯的,我有三個孩子作見證,吃素的寶寶最健康,最幸福,聰明又有愛心,真的,加油!

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推文內容:

仟仟媽咪恩恩 改天大家一起出來共商對策吧^^ 呵呵~期待和你們見面唷2006/04/08 20:45:21

Re:素寶寶的副食品都準備些什麼丫?

作者: nini94729
發表日期:2006/04/06 22:21:24
文章編號:169317 篇  此篇回應:第 169246 篇 推文人氣指標: (1)


不用擔心,每個孩子自有他的生長時程,像我老大滿周歲時,一顆牙都沒長,結果等她開始長下面兩顆牙之後,就陸續長齊後面的部分了,所以你不用太擔心,還有提供你一個網站,一個素媽媽為孩子準備副食品的資料,你可以參考看看,她也是母乳媽媽!

http://www.babyhome.com.tw/note.php?mid=14412

我老二小你寶寶兩個月,現在也長了兩顆牙,我餵母奶將近七個月,後因不堪頻繁夜奶而斷奶,結果才一斷奶她就感冒了,所以鼓勵妳持續哺乳,因為寶寶的抵抗力真的會比較好.

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推文內容:

仟仟媽咪媽咪謝你唷~ 我也是在想說為了女兒的抵抗力再堅持一陣子吧 大家一起努力唄2006/04/08 20:43:33

Re:素寶寶的副食品都準備些什麼丫?

作者: 瀟灑走一回
發表日期:2006/04/06 9:33:12
文章編號:169277 篇  此篇回應:第 169246 篇 推文人氣指標: (1)


仟仟媽咪請不要太擔心,其實,寶寶長牙跟遺傳比較有關,跟營養的關係並不太大喔∼

擔心鈣質不夠的話,可以弄一些豆腐相關食品給寶寶吃啊∼煮味增湯的時候加些豆腐,就可以給寶寶吃囉∼或是用紅蘿蔔和瓠瓜刨絲,加入小豆腐丁一起煮粥,也是很好的寶寶副食品喔∼我們家寶寶就是這樣吃的,而且長的頭好壯壯喔∼

堅持下去,小寶寶真的不用吃什麼大骨湯魚湯的,我有三個孩子作見證,吃素的寶寶最健康,最幸福,聰明又有愛心,真的,加油!

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仟仟媽咪謝謝你唷~瀟灑~ 仟仟爸昨晚有發現第3.4號小白了 我也比較不擔心嚕^^ 但我身處在婆家(家中沒人吃素) 我要讓女兒吃素的情況日益困難 真的很需要大家的支持.讓我堅持下去^^"2006/04/06 15:56:39

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