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上一篇：私房料理　下一篇：冬季養身小帖．．．．．
主題：我想賣素食麵..請大家指教一下	含原文總篇數 3 篇

原文

作者：

eduard
發表日期：2006/12/05 13:31:51
文章編號：182906 推文人氣指標：

(1)

我想賣早餐素食麵想請問一下素食乾麵裡頭加有豆輪的那種醬料是什麼要怎麼做呢? 煩請大家指導一下開店的經驗與料理方法謝謝...

發表文章回覆原文引用原文精華區

推文內容：
小浪子：肚子餓了什麼都好吃	2006/12/05 17:45:18

回應文章

Re:我想賣素食麵..請大家指教一下

作者：

garfieldlou
發表日期：2006/12/06 17:24:06
文章編號：182982 篇此篇回應：第 182906 篇推文人氣指標：

(1)

這個是阿基師在三立的鳳中奇緣裏，傳授給台中市梅亭街開業的一家素食店，

所作的料理配方，希望對您有幫助：

http://tw.myblog.yahoo.com/boy-boy/article?mid=507&prev=508&next=505&l=a&fid=23

另外這是利用高湯食材作的味噌蘿蔔燒

http://tw.myblog.yahoo.com/boy-boy/article?mid=509&prev=524&next=508&l=a&fid=23

素菜捲(阿基師:使用雪裡紅的商家較少)

http://tw.myblog.yahoo.com/boy-boy/article?mid=508&prev=509&next=507&l=a&fid=23

發表文章回覆原文引用原文精華區

推文內容：
水晶熊：阿基師超厲害的喔.	2006/12/06 19:49:35

Re:我想賣素食麵..請大家指教一下

作者：

sbhc
發表日期：2006/12/05 13:55:38
文章編號：182908 篇此篇回應：第 182906 篇推文人氣指標：

(0)

我媽都用:西螺醬油膏+薑+糖去滷的.

有的人還會加八角,海帶,木耳,香菜,香椿.

發表文章回覆原文引用原文精華區

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