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現在位置:討論區 / 素食餐館 / 所有回應 素食餐館 # 186746 之文章
討論區/素食餐館 文章

上一篇:台南新開的....深宅內院    下一篇:台北-好吃的水煎包-上x皇家素食水煎包,近捷運龍山寺站
主題:服務態度極度差勁的店 含原文總篇數 16 篇
原       文
作者: 心即是理
發表日期:2007/03/06 14:00:19
文章編號:186746   推文人氣指標: (7)

昨天.2007年3月六號.本人從台南北上辦事.因為之前曾經一個人來



先吃過後陸續幾次請客都帶來這裡.覺得食材都還算新鮮.故從早上



出發時一方面也因為沒時間.一方面也因為晚上想要吃好料的.故就



都沒吃飯.好不容易辦完事情.到店門口才五點.想說五點半開始營



業.於是我就在外面等了半小時.時間到了.走進去...想不到老闆居



然跟我說不接受一個人吃火鍋...除非我要付兩個人的錢-_-"規定什



麼時候改的也不知道....而我有再次說明我是從台南來的.希望可以



給我個方便.結果老闆還是重覆那句"除非你願意付兩個人的錢"....



大概是以為我聽不懂中文吧.還特別講了兩次給我聽...或許啦.店有



名了.人情就可以不顧了吧.還是賺錢最重要呀...不過這種態度.個



人覺得真不適合賣素食...後來自己就又坐車去北平東路那間吃一份



980元的....是他們的最低消.服務態度很好.也不會因為我只有一個



人就態度對我怎樣...雖然小心上癮的火鍋兩人份也只有八百元.還



是比我吃980的便宜.但...個人覺得那種菜色也好意思開口要八百



元.真是讓我很無言...雖然我本還是還想多帶幾罐香椿回家的...



但...我想我這輩子再也不會去了吧.我也不會再帶人去了.到那�堛�



近的話...光復北路上那間會是比小心上癮更好的選擇.個人誠心推



薦...



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推文內容:

星爵:小李依據你所PO之文,即是以*服務*兩字下筆,你的要求並不算*奧客*,不過希望心子能更婉轉甚至隱其名提出,讓店家和消費者有空間圓融,大家皆得利益會更好..(失禮啦!淺見參考)2007/03/09 19:57:05
小溪:先不管態度如何,我可以接受店家有最低消費額,但是最低消費額竟然是兩個人份的價錢!明顯是歧視排斥一個人用餐的顧客!很不認同。2007/03/07 23:51:01
☆ 小 百 合 SAYURI ☆:我也不會去"小心上當"2007/03/07 16:07:35
彗星撞地球:老實說....這樣的經營態度,我也不會再去。2007/03/07 13:07:05
:你都吃這種價位 表示經濟能力不錯啊2007/03/06 18:35:41
我喜歡:如果是收2份的錢,真的蠻不合理的~還是第一次聽到!如果我也不會去吃2007/03/06 18:05:46
惡螺絲方塊:那家店小弟剛好也有去過. 我想是因為你一個人要佔用一個桌子(火鍋都吃很久,對店家不划算),所以店家才會堅持這樣吧. 人家也是要生活, 就想開點, 別氣啦~2007/03/06 17:43:10
回 應 文 章
Re:服務態度極度差勁的店

作者: vita
發表日期:2007/05/27 16:09:36
文章編號:190203 篇  此篇回應:第 186746 篇 推文人氣指標: (2)


您該是喜歡小心上癮的湯頭才會願意在門口等半小時吧!期待落空更是令人生氣.但陪上自己的好心情不是更不值得.眾生皆無明啊 ! 您就一笑泯恩仇吧! 之前我也是小心上癮的常客. 有朋友介紹我"素願素食涮涮屋"就很少去小心上癮了. 一則是離我比較近 . 一則是便宜又好吃320吃到飽.且變化多.鴛鴦鍋有五六種湯頭可供選擇.(麻辣.泡菜.咖哩.蔬菜.養生).還有可樂汽水無限喝,真的超划算.聽說是小心上癮的股東出來開的.所以麻辣湯相似度95%.試試吧!!

.

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推文內容:

☆ 小 百 合 SAYURI ☆:我推咖哩鍋 ^Q^y 加南薑跟檸檬葉更香2007/05/28 9:26:53
☆ 小 百 合 SAYURI ☆:還有冰淇淋無限嗑 :P :P (少吃冰沒事 沒事少吃冰doctors advice XD XD)2007/05/28 9:23:35

Re:服務態度極度差勁的店

作者: 無敵烽火龍
發表日期:2007/05/21 17:40:39
文章編號:189997 篇  此篇回應:第 186746 篇 推文人氣指標: (0)


http://www.sssy.com.tw/sssy/index.html

總而言之.這是一家服務"團體"的餐廳.以後不要一個人去就好了.

以服務業來說沒有客戶抱怨的管道的確是有進步的空間.

他們的網站沒有聯絡信箱或留言板..直接打電話去說嗎?02-2763-1096..不過他們是餐飲業...不是服務業.

哈哈哈.這樣會不會他們的生意更好啊.因為既然有這樣的技術.別人模仿不來.那他應該會經營的不錯.

除非.你就期待他的服務態度繼續惡劣下去吧.因為現在的人都很注重服務的..

不過.如果他們的服務態度改善了.那這篇文章就幫小心上癮打了一個大廣告囉.

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Re:服務態度極度差勁的店

作者: Bro
發表日期:2007/05/21 16:14:06
文章編號:189992 篇  此篇回應:第 186746 篇 推文人氣指標: (0)


個人的經驗和看法:



就我所知,這家店除了火鍋之外,還有賣其它的麵食,

其實,我要是「心即是理」這位大大的話,也可以選擇其它的東西吃,

也許不一定堅持「一定」要吃什麼,還是可以享受一頓好吃的。



再者,如果「心即是理」真的瞭解何謂「心即是理」的話,也不該生那麼大的氣,

搞得看文章的人都被你的瞋心感染了,

一人中毒就算了,還害別人一起發火,這樣不是很好。



這家店我去了好幾次,就我所知,能作主的不是女的……



雖然我自己覺得他們的價位頗高,但是去年的冬天個人比較幾家火鍋店之後,

發現他們的食材真的比較好,這點各位可以和苷蔗鍋比較,

不論是菜還是素料都比一般火鍋店細緻,感覺得出店家頗用心在經營這個部分。

(雖然我還是覺得價位讓我有點怯步)



其實每一家店都有它的特色,

這家店就比較適合人多一點去吃,

去年我那基督徒的親戚從美國回來,在美國十幾年了,加上對其它宗教的排斥……

我那時還是請客帶他們去這家店,結果大家都吃得非常滿意,

撐到第二天早上都不想吃早餐……

再加上是圍鑪式用餐,對於人與人之間越來越冷漠的紐約客來說,

那一次重溫了親情、漢人特有的關懷及東方人的美食天賦,

可以用「全壘打」來形容。



還有一次,我坳我那鐵齒的小叔去吃,結果一樣皆大歡喜,

也打破了他對素食的刻板印象。

(但這兩次總共花了我……)



我要表達的是,

抓住每一家店的特色,才可以吃得滿意。

除了價格之外,我沒有經歷過不好的服務態度。

別生氣了,若真的覺得自己「理直」,就直接和店家反應,

用網路捅別人一刀、在背後把人家抓起來批,再怎麼說都不好。



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Re:服務態度極度差勁的店

作者: wendy0747
發表日期:2007/05/20 22:27:04
文章編號:189969 篇  此篇回應:第 186801 篇 推文人氣指標: (1)








>【 在 深藍海豚 的大作中提到: 】

>店家歡迎什麼樣的人用餐,是店家的自由。但有何限制,可在店門口先寫清楚:

>

>"本店不接受一位客人,除非願意付二人份的錢!"。

>

>不然,誰知道這家店的規矩是如何?

>

>

>原文提到:

>

> "因為之前曾經一個人來,先吃過後陸續幾次請客都帶來這裡"

>

>不就表示以前是可以一個人吃嗎? 如果今天店家條件改為至少二人,沒關係,但請在門口寫清楚,就像禁帶寵物或禁帶外食一樣。這樣人家看了,也不需要呆呆地等半小時。

>

>我同意你的看法 全世界沒有聽過一家餐廳是不能讓一個人去吃的

今天這家店並沒有在門口寫一個人不能吃

這家店既然沒在門口規定 這也是這家店自己規定的 我一個人也可以消費阿

建議台南的這位朋友最好去消基會申訴 看誰會贏





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推文內容:

櫻桃籽:還真的滿可惡的耶!也還有滿多店家像這樣欺負人數較少的客人…2007/05/21 0:13:37

Re:服務態度極度差勁的店

作者: 心即是理
發表日期:2007/03/18 0:38:56
文章編號:187173 篇  此篇回應:第 186746 篇 推文人氣指標: (1)


想不到才幾天沒上.這裡居然變這麼熱鬧呀...

當初發文.的確.我從不否認.就是故意要讓大家知道這件事情的.

1.

回覆中有人說我是同行惡意中傷還是什麼之類的.

我再說一次.我有提出確定的日期.

可以調隔壁7-11的錄影監視畫面出來看就知道了.

我還在外面站了半小時....

2.

而為什麼會造成我站半小時...當然啦.我自己早到也是我自己活該...但重點就是...他根本沒在所有的文

宣中說到一定要兩個人才能吃呀.所有的文宣都是一個人多少錢.

(之前可以.什麼時候改的也不知道)

3.

還有那個人不是工作人員.就算不是老闆也是管理階層以上的人.

因為工讀生都聽她的...

4.

還有人說要什麼設身處地.很抱歉.我本身之前也是在賣泡沫紅茶的.

我從來就不會拒絕一個人坐一整桌的客人...(小店只有7坪4張椅子.)別再說什麼設身處地了.我說我這麼做你會相信嗎?

5.

我的重點並不在於是不是吃素的.就算是葷的也一樣.當然也沒有什

麼消費者就是老大的心態.重點是她什麼時候改的規定....沒有人知

道啦...沒人知道的事情也要怪我嗎?也要我設身處地啊?是我的話我一定不會這麼做.如果我要這麼做的話也會公告出去

6.

有人說他生意還是一樣好...生意好又怎麼樣?了不起嗎?就當我狗吠火車吧.我只是單純的把事情說出來而已.想去的人就繼續去呀.畢竟他的東西是好吃沒錯.只是我不喜歡這種感覺.不會想再去.也不會帶人去而已

7.

不管是要加什麼開鍋費還是什麼兩人份的錢...重點是要先寫清楚...我還要感謝他沒讓我吃完再跟我說要收兩人的錢嗎???天阿..居然有人有這種想法....

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推文內容:

瀟灑走一回:幫你推一下∼別生氣啊∼遇到這種事情就當作自己倒楣吧∼不過我很感謝你把這件事po出來喔∼這樣子我就不會去那裡用餐了。要是我遇到這樣的事,可能也會氣瘋呢∼關於素食餐廳,我們一直是心懷感謝的,但也不表示我們就要無條件接受所有不合理的事情,也許我們心量真的不夠寬,再加緊修行吧∼我們一起加油喔∼2007/05/21 14:28:26

Re:消費者的奇檬子不爽就一定是老闆的錯嗎?

作者: 阿子
發表日期:2007/03/08 0:47:34
文章編號:186825 篇  此篇回應:第 186793 篇 推文人氣指標: (0)


我認為一家好的商店(服務業吧)應該是會多站在消費者的立場盡量滿足消費著的需求吧!總有一些變通的方式而不應該那麼沒彈性,店家難免會遇到澳客(甚至是職業的澳客),即使如此,措辭跟態度還是要注意。不然就不應該叫服務業。像這樣如果店家當時有其他變通用餐方式,而讓客人高興的用了餐,或許損失了400元,可是我相信現在po的文就不是這樣了,搞不好會帶來更意想不到的商機呢。



另不要有素食店就應該如何如何的既定印象,就好像人們認為〝吃素的人不是要比平常人更宅心仁厚不計較的嗎〞?那麼這家店搞不好也認為這位吃素的仁兄不夠體諒店家+高怪

總之多一點彈性跟體諒吧!

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Re:消費者的奇檬子不爽就一定是老闆的錯嗎?

作者: 阿孟
發表日期:2007/03/07 23:47:50
文章編號:186816 篇  此篇回應:第 186793 篇 推文人氣指標: (5)


聽過一位老師說過一句話

:「世上最難的事把我的想法放到你的腦袋裡面,把你的錢放到我的口袋裡面」



而餐廳就是這句話最好的表現。



想想,好餐廳與爛餐廳的差別在哪?



我覺得就兩個字「用心」。



在日本機場,我要結帳,因為日幣不夠,所以我把信用卡拿出來,櫃臺小姐不熟英文,只見他雙手一直做一個捧的動作,後來才知道他要我把所有的日幣給他,然後剩餘的錢再幫我刷卡,看著我大包小包,他主動提一個大袋子,幫我把小袋子擺好,再一起給我。



他有多收我錢嗎?沒有,但是他多做了一件事



我覺得是用心。



如果一家店用心,就算動作、裝潢不好,我會視為是一種未受訓練的熱情。



但是我看到太多的人缺乏用心,就算窗明几淨,那種對待客人的服務真誠已經消失,這時候,才會發生衝突。



我們對自己人不也如此?因為熟了,因為習慣了,所以不用心了,這時,問題就發生了。



嫌貨才是買貨人,既然我們會抱怨這家店,當然,我們也會稱讚好的店。



這是同理得。





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推文內容:

阿孟:『「買貨才是嫌貨人」通常都被澳客拿來當自己無理取鬧的藉口』,可否修正一下,澳客會用這句話,非澳客也會用這句話吧?2007/03/08 16:28:38
阿孟:「如果客人的要求已經危及到你的生存」,你是指放火燒房子嗎?我看不要店家出手,旁邊的客人應該就先開打了吧?2007/03/08 16:25:25
jerry007:題外話,如果客人的要求已經危及你的生存,你會如何"用心"來服務他? 「嫌貨才是買貨人」通常都被澳客拿來當自己無理取鬧的最佳藉口,不是嗎?2007/03/08 16:09:14
妙殷:很認同您的看法喔 用心二字 看似簡單 但可不簡單2007/03/08 9:13:51
彗星撞地球:那位老師說的話太經典了~~尤其是「把你的錢放到我的口袋裡」呵呵2007/03/08 8:20:17

Re:服務態度極度差勁的店

作者: 深藍海豚
發表日期:2007/03/07 19:51:54
文章編號:186801 篇  此篇回應:第 186762 篇 推文人氣指標: (0)


店家歡迎什麼樣的人用餐,是店家的自由。但有何限制,可在店門口先寫清楚:



"本店不接受一位客人,除非願意付二人份的錢!"。



不然,誰知道這家店的規矩是如何?





原文提到:



"因為之前曾經一個人來,先吃過後陸續幾次請客都帶來這裡"



不就表示以前是可以一個人吃嗎? 如果今天店家條件改為至少二人,沒關係,但請在門口寫清楚,就像禁帶寵物或禁帶外食一樣。這樣人家看了,也不需要呆呆地等半小時。





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消費者的奇檬子不爽就一定是老闆的錯嗎?

作者: jerry007
發表日期:2007/03/07 15:51:40
文章編號:186793 篇  此篇回應:第 186792 篇 推文人氣指標: (7)




小弟冒著被善良的村民公幹的風險,再次來挑戰我們素食者的心態問題。



大家口口聲聲說店家歧視素食者,不給我們消費者方便...

那我們又可曾問過自己,我們給過老闆什麼方便?我們為何有這樣的"權力"去要求老闆一定要配合我們?難道就因為我們是"花錢的大爺?",是店家的衣食父母?



難道服務業就不能有原則,不能有骨氣,拒絕客人的要求?

你挑店家,難道店家就不能挑客人嗎?



當我們"自認"受到委屈...就到處說別人的壞話,為的又是什麼?難道只是為了讓其他人知道這是黑店,避免再次受害嗎?不!追究心底深處,還不是那個"報復心"在作祟!希望這裡PO出來,可以造成對方名譽上的損害,間接撫平你受到的心裡創傷。



說來說去,那我們身為素食的消費者,又有多高尚了?



如果有機會,可以去租動畫小紅帽DVD來看,裡面的故事就是告訴我們千萬別只聽一面之詞。事實不是你表面上看到的那樣!





不知道有沒有哪家店家也甘願冒著被公幹的風險,也來貼一篇『無理取鬧的惡質客人』,那結果一定很有趣!哈哈!



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推文內容:

jerry007:兩隻魚的姊姊,感謝你的尊重!如果我是餐廳老闆,一定請你吃一客!呵呵~2007/03/08 16:06:14
二魚姊姊:我不能完全同意你的言論, 但尊重你的發文!2007/03/08 10:34:24
不退初心:不一定。因為有因有緣世間集。碰在一起挺愛挺恨或看順眼不順眼都是有因緣的。善緣惡緣,無緣不聚。了解之後,惡緣來了就要當還債想,不可更造惡緣。所以聰明的人想折服對方,但對方一定心服嗎?高明的人擺平自己,即時化解諸多恩怨,下次再來就會有不同的感受,心能轉境,即同如來。2007/03/07 21:08:57
☆ 小 百 合 SAYURI ☆:滋事更可怕2007/03/07 16:34:13
jerry007:既然會懷疑我與黑店有關,怎麼不見人懷疑發文者是同業造謠?這又是一種可以另闢討論的消費者心態!2007/03/07 16:21:34
jerry007:我敢發誓,我與黑店毫無瓜葛!(舉右手發誓)2007/03/07 16:19:21
彗星撞地球:該不會你家是開素食店的?深受其害咧?2007/03/07 16:12:24

Re:服務態度極度差勁的店

作者: 二魚姊姊
發表日期:2007/03/07 15:18:15
文章編號:186792 篇  此篇回應:第 186746 篇 推文人氣指標: (3)


坦白說,從我吃素以來便發現其實大部份開素食餐館的店家都是很和善的,比起一般葷食以賺錢為目的,一點人情都不通融好太多了。當然我也遇過態度很差的素食業者,其中一間在台北火車站城中市場附近,朋友帶我去吃的,當我夾了食物去結帳時,找回的零錢還在收,老闆娘就急著叫我去邊,她好趕快幫下個客人算錢,當下感覺很不好,加上朋友腳還有些殘疾,還被人家趕,自此我再也沒去吃過了,那種感覺是你讓我覺得你只想賺錢,什麼都不管了。



所以回到POST文的仁兄,我能體會他的感覺,我覺得一個商人除了賺錢之外,也應還有社會道德責任,何況你是一個開素食的,一個人就該被歧視嗎?通常會只有一個客人來吃的機率也不高,不是嗎?通融一下會讓你損失多少錢嗎?我常覺得很多時候不是錢的問題,是一個「奇檬子」的問題,有一天如果店家生意不好了,別說一個客人也接,降價都會!要賺錢就要看得遠,不要因小失大,短視近利只是賺一時的。如果店家多一些人情,客人自然會不斷回籠,生意才能做得久。



結論, 這種勢利的店我也不會去吃.....



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推文內容:

惡螺絲方塊:可惜人家生意很好, 而且不是只有吃素的人會去吃. XD2007/03/10 0:51:36
☆ 小 百 合 SAYURI ☆:再推~~~2007/03/07 16:04:12
☆ 小 百 合 SAYURI ☆:堆~~~2007/03/07 15:27:38

服務態度.....極度差勁(重點是態度!對不對啊!)

作者: july6688
發表日期:2007/03/07 14:22:18
文章編號:186791 篇  此篇回應:第 186746 篇 推文人氣指標: (0)




感恩!



學長的重點:



一、店家的態度:



也許學長是多麼期待光臨該店....

卻因為店家的拒絕原因是...單人份或雙人份的火鍋已不是重點了,

學長認為很沒有道理的是...

人情應該存在的,

如果該店,是有最低消費為二人份的話....

學長是能接受的,

問題是....................

該店,硬是要學長一人吃付二人錢###@@@@

當然會引起學長的不平囉!



但是,也許該店的規定,定得太嚴了,

員工也只能,將事實傳達給你,

也許並不是惡意的剝奪學長的權利(消費權利)....

卻是有實際的困難吧!



二、學長的態度:



學長從台南來台灣最高貴的首都台北....

也許也因此而有乘興而來...敗興而歸的感覺吧!



當學長期待多時,等待的時間愈來愈接近時,

面對店家不能接受你單獨用餐.....

當然,心理上很###@@@@@####

也許,學長也向店家表明,遠從台南而來....

更因此,店家因不文明不合情理的對待....

更加感到,氣憤.......

店家的,傲慢......不通情理.....

店家的,只要賺錢....不顧及客戶的滿意......

店家的,...............

學長是真的氣了,

於是,







賭氣到另一個店去消費....

然後到村中,來提供一手消息..................

希望村民別再去那種不顧及客戶一心只在賺錢的店家...

..............................................



那麼,

店家,

會如何呢?

一、消滅

二、繼續經營



學長,

會如何呢?

一、氣憤這家店,永不再去消費,也力阻別人不要去當大頭

二、該店在學長的心中,烙下的陰影不知何時才能消除





為了一場不愉快的用餐......

為了一個僵化的餐廳用餐規定.....



值得嗎?????



想來,



學長得自己多想一想了......

易地而處的道理,已經不適合用來說給學長聽了...



因該是,

請學長,

針對該事件.....

是否有了新的體悟....

或者是,有了新的認知,

當事件的發生,

自有其因緣,

不論是順境或是逆境,都是其來有自的....



感恩!

多為自己想的時候,

也留一下一個角落....為別人想一想....



感恩!



>【 在 心即是理 的大作中提到: 】

>昨天.2007年3月六號.本人從台南北上辦事.因為之前曾經一個人來

>

>先吃過後陸續幾次請客都帶來這裡.覺得食材都還算新鮮.故從早上

>

>出發時一方面也因為沒時間.一方面也因為晚上想要吃好料的.故就

>

>都沒吃飯.好不容易辦完事情.到店門口才五點.想說五點半開始營

>

>業.於是我就在外面等了半小時.時間到了.走進去...想不到老闆居

>

>然跟我說不接受一個人吃火鍋...除非我要付兩個人的錢-_-"規定什

>

>麼時候改的也不知道....而我有再次說明我是從台南來的.希望可以

>

>給我個方便.結果老闆還是重覆那句"除非你願意付兩個人的錢"....

>

>大概是以為我聽不懂中文吧.還特別講了兩次給我聽...或許啦.店有

>

>名了.人情就可以不顧了吧.還是賺錢最重要呀...不過這種態度.個

>

>人覺得真不適合賣素食...後來自己就又坐車去北平東路那間吃一份

>

>980元的....是他們的最低消.服務態度很好.也不會因為我只有一個

>

>人就態度對我怎樣...雖然小心上癮的火鍋兩人份也只有八百元.還

>

>是比我吃980的便宜.但...個人覺得那種菜色也好意思開口要八百

>

>元.真是讓我很無言...雖然我本還是還想多帶幾罐香椿回家的...

>

>但...我想我這輩子再也不會去了吧.我也不會再帶人去了.到那�堛�

>

>近的話...光復北路上那間會是比小心上癮更好的選擇.個人誠心推

>

>薦...

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Re:服務態度vs 餐廳的原則

作者: 臭臭花
發表日期:2007/03/07 13:07:52
文章編號:186790 篇  此篇回應:第 186784 篇 推文人氣指標: (4)


我想一個從外地遠來的客人.店家也可以商量一下

店家可以把菜量減少一半.而且一個人吃沒有聊天.也會比較快吃完

不會佔位子.或是收個50元的開鍋費也總比趕人走的好

當然我不是當事人也很難做評斷





>【 在 jerry007 的大作中提到: 】

>

>老兄先別生氣!

>

>如果"不接受一人吃火鍋"本來就是餐廳的營業規定,那麼你又何苦逼人太甚?

>

>誰說餐廳老闆不能規定不能一人吃火鍋?你沒看到日本有些餐廳老闆還不准客人在餐廳說話哩!還有規定客人一定要吃完,沒吃完還會被老闆罵。

>

>我想這些餐廳一定又會被你列為"黑店",不過呢....這些餐廳在日本可是赫赫有名,生意好得很呢!

>

>小弟只想提供另一個思維,一家商店基於他的營運考量會有他自己的規定,當這些規定與我們自己的"喜好"、"習慣"不同時,是否就可以罵別人是黑店?

>

>就像本村有位呆老大,一直建議大家理光頭、捨棄用衛生紙來響應環保,但是你會因為他的論調與你長期的習慣不同,就到處跟別人說呆兄是神經病嗎?(當然不行囉!)

>

>小弟,提供不同的思維,不是來跟人抬槓的,這是很嚴肅的喔~~

>

  發表文章   回覆原文  引用原文   精華區  

推文內容:

☆ 小 百 合 SAYURI ☆:mr. j : u r going too far!2007/03/07 16:01:57
jerry007:當你放下"店家一定要滿足我"這樣傲慢的心態,就會明白小弟的苦口婆心了!2007/03/07 15:52:37
☆ 小 百 合 SAYURI ☆:mr. j : u r going too far!2007/03/07 13:52:53
jerry007:花小姐,如果以我們發文者老兄的角度來看,收個50元開鍋費,也會被他罵黑店的啦!當人有先入為主的感覺之後,只要不合意,無論老闆說什麼,做什麼都會被當黑店看!這也是小弟發文要點出來的問題之一。2007/03/07 13:12:13

Re:服務態度vs 餐廳的原則

作者: 紘睿站長
發表日期:2007/03/07 12:55:14
文章編號:186788 篇  此篇回應:第 186784 篇 推文人氣指標: (0)


每當看到村民反應某家餐館的種種,我第一個念頭想到的是:如果今天立場反過來,不知道這位村民的感受又是如何?遇到同樣的處境,又會如何處理?



是的,換成你是餐館老闆,有極大的可能性,今天被罵的會是你。



幾年觀察下來,我發現其實很多人(包括我自己在內)都會因為對方的服務態度,而對整體餐館的印象改觀。而且很多的爭執,倒不完全都是餐館的錯,有部份反而是消費者自己要負起相關的責任。



如果以我自己的標準來看,只要對方不是惡意、故意的小瑕疵,基本上都盡量去包容,吃飯時生了一肚子氣,花錢又對身體不好,何苦?誰能無過,不是嗎?





蔡老師在他的Blog 有兩篇文章,我覺得很不錯,提供大家參考:



1.少一點否定,多一點同理

http://taiwan.chtsai.org/2007/01/05/shaoyidian_fouding_duoyidian_tongli/



2.餐廳服務不佳,顧客如何面對?

http://taiwan.chtsai.org/2006/01/24/canting_fuwu_bujia/



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服務態度vs 餐廳的原則

作者: jerry007
發表日期:2007/03/07 10:01:49
文章編號:186784 篇  此篇回應:第 186746 篇 推文人氣指標: (1)




老兄先別生氣!



如果"不接受一人吃火鍋"本來就是餐廳的營業規定,那麼你又何苦逼人太甚?



誰說餐廳老闆不能規定不能一人吃火鍋?你沒看到日本有些餐廳老闆還不准客人在餐廳說話哩!還有規定客人一定要吃完,沒吃完還會被老闆罵。



我想這些餐廳一定又會被你列為"黑店",不過呢....這些餐廳在日本可是赫赫有名,生意好得很呢!



小弟只想提供另一個思維,一家商店基於他的營運考量會有他自己的規定,當這些規定與我們自己的"喜好"、"習慣"不同時,是否就可以罵別人是黑店?



就像本村有位呆老大,一直建議大家理光頭、捨棄用衛生紙來響應環保,但是你會因為他的論調與你長期的習慣不同,就到處跟別人說呆兄是神經病嗎?(當然不行囉!)



小弟,提供不同的思維,不是來跟人抬槓的,這是很嚴肅的喔~~



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推文內容:

jerry007:補充一下,請別說「餐廳是服務業,需要滿足客戶的需求」這類自私又自我的消費者老大心態,否則每一家商店都是黑店。因為他們都不能算我便宜一點!2007/03/07 10:05:31

Re:服務態度極度差勁的店

作者: 心即是理
發表日期:2007/03/06 20:24:08
文章編號:186762 篇  此篇回應:第 186746 篇 推文人氣指標: (0)


回覆各位大大

1.經濟能力也還好啦.就是愛吃而已...

但什麼東西就該在什麼價位.總不能

被當凱子吧.



2.對呀.我大概不會再去了吧...



3.要做生意我知道阿.但我五點半去...那時一個客人都沒有...我就

不相信他們少收一人份會因此倒閉.更何況.我也不知道什麼時候改

的規定...也沒寫沒說阿.外面的menu都是一人份多少錢的.網頁也沒

寫如果我早知道有說的話.還會特地從台南去自討沒趣嗎?想賺錢我

了解.只是我原本想像的是賣素食的都是親切的人...但原來還是有

純商業考量的...感慨呀~

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