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現在位置：討論區 / 料理與食材 / 所有回應 料理與食材 # 203508 之文章
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主題：素蠔油膏怎麼用? 含原文總篇數 2 篇
原       文
作者： polymer
發表日期：2008/08/22 16:49:24
文章編號：203508   推文人氣指標： (6)

最近去旅遊, 吃到很好吃燙青菜+素蠔油, 回來後嘗試著自己來, 可是好鹹, 這應該不需要技巧, 可是我端出來的菜卻好難吃, 還是蠔油膏品牌的問題,(萬*香) 救命ㄚ


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推文內容：

結緣茶：素蠔油料理要好吃是需要再加工的，每ㄧ種醬料都適合任何的烹煮方式，要好吃就要看自己有多少功夫了。2008/08/26 15:52:36
Summer...☆：燙青菜...燙好之後需灑些香油,增加香氣,再淋上素蠔油..就相當可口啦~當然有些菜適合燙青菜.有些則不適合,要看什麼菜2008/08/23 21:09:05
╭☆° 黑白塗鴉魔法師 °☆╮：素蠔油會比較鹹喔, 它比較鹹、比較香; 要拿來當沾醬量要少放, 拿來滷味會比較好吃 ^^2008/08/23 20:35:13
做個素食英雄吧：益原-自然時記/素蠔油~這牌子不錯唷 遵古法150天發酵釀造，無防腐劑、無人工色素、無人工香料、低普林，讓食物不加味精即可甘鮮味美 我覺得是調味料加多少比例的關係 2008/08/22 21:15:30
夢該醒了：要找那種有甜味的油膏喔 你可能是買到素蠔油那是醬油 你是要買醬油膏才行喔2008/08/22 21:01:13
犬：有時侯是品牌的關係....有些蠔油不好吃...2008/08/22 20:20:24
回 應 文 章
Re:素蠔油膏怎麼用?

作者： polymer
發表日期：2008/08/23 15:42:39
文章編號：203541 篇  此篇回應：第 203508 篇 推文人氣指標： (0)


是這的喔!原來素蠔油是醬油,我應該要用醬油膏 , 謝謝大家

【 在 polymer 的大作中提到: 】
最近去旅遊, 吃到很好吃燙青菜+素蠔油, 回來後嘗試著自己來, 可是好鹹, 這應該不需要技巧, 可是我端出來的菜卻好難吃, 還是蠔油膏品牌的問題,(萬*香) 救命ㄚ

 


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