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現在位置:討論區 / 料理與食材 / 所有回應 料理與食材 # 207613 之文章
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主題:麻辣…極品臭豆腐!!! 含原文總篇數 1
原       文
作者: happy lucky
發表日期:2009/01/19 2:43:45
文章編號:207613   推文人氣指標: (9)

          DSC03727

傳說中的   麻婆…豆花極品臭豆腐

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這一鍋經過七七一十四天的期待

歷經二二四時的熬煮

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先靜靜的看著鍋裡滿滿的食材

說時遲那時快…

          DSC03731

這一咬 : 只辣你口…不辣你胃!!!  ^^

          DSC03739

第一碗吃完了……

 

什麼是吃了會開心的豆腐?

          DSC03718

除了煮的人開心之外…還要是會開心的人才吃得到喔@@

           DSC03721

@@  這豆腐在我嘴裡爆開的味道…

顏色重但口味清爽

辣味重但不會辣胃

口感實但得到趣味

油而不膩   甘而不甜   色而不豔   香而不失   辣而不嗆

          DSC03729

盛上一碗…你會知道天堂在那裡…在碗的這一邊

地獄在那裡…碗的另一邊

………………………………………………………………………………

這真的是臭豆腐嗎……開心覺得是天上來的豆腐吧!!!!!

每一種食材都分享它的味道……

集合在豆腐之中……很難言喻……

如同討論北極光美嗎……是一切無盡意阿……

………………………………………………………………………………

動作分解:

1.

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透明的粉條…是有如琉璃心般的沉靜

2.

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香茅草入味

3.

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有桂竹筍及筍乾的甜美

4.

DSC03733

這個湯汁中如水果茶般的豐富

確又是那麼渾然天成(看不到水果確是滿齒水果香…)

5.

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麻辣臭豆腐的辣來自印度的………神奇的黑白小果子

 

敬偉大的善廚師們!!!

還有吃得心滿意足的善人們!!!

新年開心

新年吉祥  (: D)

※此文原作者於2009/01/19 7:44:33修改過。


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推文內容:

憶林殘念, 我也沒口福去吃, 因為生病了!2009/01/20 12:14:16
happy lucky這這這...不是不說在那...而是人人皆是食神...處處都見菩薩...這豆腐想吃...還要在等等...這是有錢買不到...有閒找不著...那天小弟也是福氣福氣辣 : )2009/01/20 2:09:47
有一片晴空對啊~~我也在找,怎麼沒說到底在哪裡賣呀??吉祥..不要這樣吊人胃口喔~~^^2009/01/20 0:17:43
GreatPearl看起來味道非常濃郁..奇怪..就是沒說哪裡賣...讓大家留口水^-^2009/01/19 20:36:58
紀文文我也好想吃>"<2009/01/19 18:28:12
cori哈哈!有人問在哪裡吃ㄟ! 這不是有錢吃得到的,而是有緣才吃得到... 你說是不是呢?勇伯...2009/01/19 17:22:47
原來快樂的人是計較的少真的好吃的沒話說~比深坑的還讚~推~~2009/01/19 12:25:58
吃素好棒在哪裡ㄚ2009/01/19 12:06:46
榛果咖啡(流口水中~~)2009/01/19 10:52:05
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