香菇醬做法(冇自創)：

材    料：香      菇     一斤

               芹 菜 粒      兩大匙

              薑      粒       一大匙

調味料：

              八寶醬        三大匙

做   法：

A. 香菇泡軟後去硬蒂，擠乾水份切大粒狀，入果子機中

    榨碎，待完全榨妥後。

B. 鍋中入油三分之二碗，燒熱後爆香薑粒，再將A倒入

    鍋中，炒約十五分至二十分鐘，將八寶醬加入，拌炒

    加入芹菜粒，約拌炒數次，待冷卻後，即可裝入容器

    中放入冰箱，隨時可取出食用。

註：a. 香菇鬆與香菇醬的做法，是大同小異，但為了為各

            位省錢(因臺灣電費太貴，為了讓大家吃的舒服又好

           吃，而不要花太多的錢)，我就不再作詳細說明。

       b. 香菇醬可包饅頭、拌麵、拌飯，拌稀飯都很好吃，

          很棒。