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討論區/素食經營文章

上一篇：開店一定要證照嗎　下一篇：物料漲漲漲，售價不敢漲
主題：你會怎麼選擇？	含原文總篇數 4 篇

原文

作者：

happy2129
發表日期：2010/10/16 14:44:31
文章編號：218638 推文人氣指標：

(23)

如果一家賣葷的自助餐，老闆本身沒有吃素！又在隔壁開了一家素食自助餐！開始經營素食！菜色豐富，食材來源不明！本身沒有廚房共用葷食廚房！你會進去吃嗎？（親眼所見所以想探討吃素者的想法）！

發表文章回覆原文引用原文精華區

推文內容：
隱形的翅膀：那家店，己經完全做素食的店了，可以請大家放心了	2011/02/28 20:07:10
小溪：一般餐廳去吃附設素食的消費者清楚知道廚房是什麼狀況可以接受才去吃的但是一家專賣素食的餐廳消費者通常會認為應該這家廚房只有烹煮素的如果知道是跟葷食共用廚房一起煮不少人就會介意不想吃店家應該明白說明才對而不是想打迷糊仗用矇的	2010/10/18 21:26:01
happy2129：歡迎店家來告！我只是針對事實告知有吃素吃的很清的小心！不要被黑心店家只為了賺錢不顧吃素大眾的身體！	2010/10/18 21:06:42
直指人心：happy2129 我有去找過你說的影片，不過裡面只有遠遠的偷拍，根本不能證明什麼，反倒偷拍的人已經構成毀謗罪了。	2010/10/18 15:38:41
小溪：沒錯你說得很科學不是每一家非素食老闆賣的素食都不乾淨但是我們不可能針對這樣的廚房24小時都去觀察日常生活中只能根據大概的經驗與常理去推斷就必須做出吃或不吃的決定	2010/10/18 14:37:39
happy2129：事實真相在YOU tube有興趣的可以上去搜尋：是素？還是葷？不貼出連結，以免被版主刪除！	2010/10/18 11:36:06
直指人心：小溪大德，從文中裡我們並沒有得到事實的真相，happy2129沒有將整個事件的始末講清楚，只有很隱喻的臆測這家餐廳的素食不乾淨。我是針對這種不負責任的內容提出反對。世界上有「非素食老闆」=「不乾淨的素食」這種真理嗎？	2010/10/18 8:50:13
小溪：不懂耶直指人心~很多事情你一直強調是別人的功過他們自己要扛不要淌渾水不要往身上攬我們不要吃這種不乾淨的素食所以跟大家提醒交換意見難道老闆騙人會受到果報所以這份素食就會變得很純淨嗎? 殺人打人的人會受到報應所以被他打被他殺就沒有關係就不會痛嗎? 邏輯不通!	2010/10/18 1:36:08
小溪：會吃到肉肉或者會有味道並不是只有老闆存心騙人一種情形台灣廚房的整個程序常常都很隨便就是亂就是髒不一定存心騙人但是很容易不小心沾到混到同個鉆板切完肉再切菜同一條抹布上面還沾著肉屑抹抹手就去摸青菜	2010/10/18 1:30:58
happy lucky：知道了就不會去吃不知道就會一般聽到老板不吃素就不會進去吃這家素食	2010/10/18 1:09:39
乂緣乂：應該不會吧...光是那個食材來路不明就夠嚇人的...還共用一個廚房..><	2010/10/18 0:38:13
happy2129：我會這樣說並不是沒有根據，因為我曾經在台中美村路秀羽廚房待過！老闆跟廚師都沒有吃素！有時菜都用好了，就在裡面開小伙換另一個鍋子煮葷食！親眼所見所以才敢這樣講！後來店也收了～換了另一家葷食自助餐頂起來！	2010/10/17 23:01:32
程安：大公司大品牌有品管可能好一點，一般葷素在一起的小店，如果老闆吃葷的話，那他的要求就比較不會那麼嚴謹，我有一個朋友就是這樣，我勸他也聽不進去，因為他沒有素食概念，只有營利的想法當然也不會特別去要求廚師，他們的用具設備常常是葷素不分的，只求方便就好，如果你是鍋邊素那就沒關係，如果吃比較清的則要考慮一下。	2010/10/17 22:50:42
happy2129：就如同我前面所說有守清口戒律的不會去吃！會去的也都是一般方便素或喜好逞口腹之慾的人！	2010/10/17 22:45:42
直指人心：「經營者沒有吃素當然在食材上就不會謹慎！」這句話真是典型的偏見！能否做出品質良好又符合消費者需求的產品，端看經營者的心態、專業。試問，統一出品的素食商品你會質疑是否不是素食？康師傅的素食泡麵你會擔心摻葷嗎？王品集團最近剛開幕的蔬食餐廳你會擔心不乾淨嗎？這些經營者都不是素食者呢！	2010/10/17 22:08:21
直指人心：是否讓人破戒端看老闆是否存心欺騙人，不過這也不是你我在這邊討論就能決定老闆的功過、因果。因為我們都不是至高無上的真理，他人個人做業個人擔，你又何必拼命往身上攬？	2010/10/17 21:59:20
happy2129：做素食餐飲如本身有吃素當然會在食材上把關～把有問題的不提供給消費者！如果經營者沒有吃素當然在食材上就不會謹慎！當然如果老闆吃素所賣的東西當然可以放心吃！如不是也只能算是為了營利的商人罷了！何來感恩之說！	2010/10/17 21:04:10
＊～愛麗絲～＊：在以前素食餐廳不普遍的時代，如果，同樣的情形!!身為素食者的你，對那位老板~是感恩??還是會覺得???	2010/10/17 19:25:14
＊～愛麗絲～＊：記得以前在醫院，有一位病人吃早齋，廚房丫姨忘記了，放了一顆煎蛋在上頭，護佐丫姨看到了，堅持讓廚房丫姨換上全新的一碗，但是身為素食者的我，卻護佐丫姨說，又沒關係，反正他也不是全吃素，11:00肉還不是大口大口的吃，但在護佐丫姨的堅持下~仍換了全新的一份飯菜給病人!!而護佐丫姨是位標準無肉不歡的人~	2010/10/17 19:23:45
happy2129：當然有些人認為無所謂～如健康素或方便素等！但是如果守戒律的宗教素等眾生這樣不是讓人破戒嗎？尤其現在很多賣葷的老闆覬覦吃素的人口眾多，也慢慢跨足素食的領域！可是料理的手法畢竟外人是看不到的！在逞口腹之慾之時是否也吃進無數因果！	2010/10/17 13:07:01
小溪：如果有別的選擇我不會去吃台灣的餐廳廚房普遍還是不乾淨所以這樣的素食很容易會有葷味我在英國敢吃一般餐廳的素食因為常常看到他們的廚房普遍都很乾淨(不確定是人民自然的習慣還是政府衛生法規要求) 所以不太會有食材亂混雜而有味道的問題	2010/10/16 23:50:40
直指人心：這有什麼好大驚小怪的？頂多跟去葷素皆有的餐廳吃素食的感覺差不多吧。	2010/10/16 20:45:12
陳小鶴：天啊,如果知道當然不會吃呀,那個可怕,根本不是素食店,說不定會拉肚子耶	2010/10/16 16:43:30