坐新店捷運到終點站，出口旁的7-11搭綠三公車(要按時刻表，可撥公車亭上的電話查詢，或http://xoops.gardenscity.org/info01.htm)，至終點站(花園新城)下車，在崗哨旁邊。周一公休。
台北愛家仁愛店(國泰醫院旁)有引進「愛在」的「義式堅果麵」，特色是整盤都是有機食材，也有賣「愛在」的素糕。義式堅果麵是細麵，享用前先用筷子拌均勻，味道很棒，一盤70元使用花博卡85折才60元。仁愛店晚餐供應時間已延長到8點，各餐點都是全素不含五辛。好像在寫食記喔.....這道麵我給10分。
堅果有益健康，曾經建議2家店推出堅果便當都沒有下文。如今在台北市就吃得到堅果麵，不用跑到新店去，很有愛的感覺！
這家店我去了幾次,每次都有不同的新餐點. 因為是創意廚房,店主常常都會研發新的菜色. 很多是外面素食餐廳吃不到的. 不過因為是Vegan,無奶蛋,但是有蔥蒜. 不吃蔥蒜的人請先告知店家. 這家店的價位從30到90左右不等,以簡單輕食為主. 從三明治,熱湯,義大利麵到飯類甜點飲料都有. 餅乾是燕麥等材料做成,很國外的口味. 喜歡吃墨西哥火山配上卡布咖啡. 墨西哥火山是巧克力與些許辣椒的組合,上面再澆上巧克力醬 (組合很妙但是挺搭的). 卡布咖啡上面的泡泡是用豆奶打出,美味依舊且沒有奶腥味喔.
現在吃素越來越幸福了,無奶蛋仍然可以吃到美味的糕點. 真的很感恩店家用心的研發與努力.
【 在 taiwanstar 的大作中提到: 】
前幾天在電視上看到介紹一位安德魯先生將他的家鄉料理和甜點改做成素食且無蛋, 畫面看到類似藍莓派的東西, 十分令人想多知道有關訊息, 可惜自己只看到節目三十幾秒, 上網卻看不到相關資訊. 不知有人知道嗎?例如地點?有對外營業否?
看了CHACHAGIRL提到餅乾口感很硬, 而有了以下的感想:
如果餅乾和蛋糕口感很硬, 我想可能是為了比較健康的考量才這麼做的吧!以前總不明白為什麼提暢健康飲食者往往說餅乾麵包蛋糕是不健康的食物, 後來以為只是加了蛋和奶不好.直到有一天自己做不加蛋奶的餅乾和麵包, 才發現餅乾和麵包要好吃( 即使不加奶油和酥油) 原來要放很多油(當時我是用橄欖油)才會好吃.口感硬的餅乾很可能只有放少許的油.有一種在健康食品店可買到的餅乾即是非常的硬, 但是味道很香.
而一般外面在賣的蛋糕內容物就又更複雜了. 許多吃起來鬆軟又濕潤的蛋糕除了加我們一般人知到的麵粉雞蛋奶油牛奶發粉外尚添加了乳化劑和一些我們看不懂的化學添加物. 在台灣對於添加物的標示要求不嚴, 所以我們很難知道真相, 在美國是放了什麼都一定要標示出來. 記得有幾回在美國不同的超市想買個看起來很簡單的草莓蛋糕捲或巧克力蛋糕捲, 但是一看內容物竟有四五十種.於是抱著無法置信的心情放回架上. 幾次以後, 我告訴自己要避免吃蛋糕了.
所以愛在的蛋糕口感很硬, 有可能是走健康路線吧!如果是這樣, 則是很難得可貴的. 因為大多數的店家和大眾不知道鬆軟的蛋糕或香酥的餅乾往往是有礙健康, 大家往往追求美味而忽略了健康. 健康和美味要並行是不容易的. 因此我猜曹陽與安德魯的實驗廚房就是在實驗如何讓美味和健康並行吧!看起來是值得鼓勵的. 就像里仁常常出一些產品想顧美味和健康, 在實驗階段總有不盡理想的產品出現, 而我也常以捧場的心態去買, 雖然東西不見得自己喜歡吃.
