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吳敦義副總統前往臺北世貿一館出席由《人間福報》主辦的「第9屆臺北國際素食暨有機產品博覽會」開幕典禮。

副總統致詞時表示，吃素食能讓人身體健康、精神煥發，上週他陪同夫人前往苗栗出席婦女朋友的餐會，現場多數餐點皆為素食，也讓他瞭解到素食也能「色香味」俱全，充滿吸引力；因此，若能推廣各式美味的素食食譜，相信更容易受到民眾的支持與喜愛。

副總統說，素食亦具有節能減碳、愛護地球的優點，近幾年他的飲食習慣也趨向「少肉多蔬果」，日前還曾向總統建議每週一的午餐會議，或每月固定選一週增加會議餐點素食的比例，獲得總統及與會者的贊同。

最後，副總統以「人間有福報、素食愛臺灣」鼓勵大家推廣素食，一起「素素看」。