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現在位置:討論區 / 動物保護 / 所有回應 動物保護 # 226042 之文章
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主題:烹飪革命素蛋上市 風味不輸雞蛋 含原文總篇數 5 篇
原       文
作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2013/09/12 18:27:06
文章編號:226042   推文人氣指標: (0)

 

真是純素者的好消息,希望更多朋友平等的保護動物生存的權利。
現在很多食品都可以有天堂代替品的口味^_^
 
 
 
烹飪革命素蛋上市 風味不輸雞蛋
2013/9/12  人間福報綜合外電報導】
一款以植物製成並獲得微軟董事長蓋茲與Paypal共同創辦人提爾支持的「人工蛋」,十日首次在美國超級市場上市,有望掀起一場烹飪革命,在蛋糕、美奶滋等眾多食品上取代真正的雞蛋。
 
Hampton Creek公司推出這款名為「蛋之外」(Beyond Eggs)的植物蛋,十日在加州健全食品超市(Whole Foods)開賣,預計很快也會在世界各地的超市上架。
 
Hampton Creek創辦人泰崔克說:「我們要把動物從方程式中剔除,食品業是個破碎的行業,迫切需要創新,特別是涉及動物時。」
 
泰崔克的理念是找到一種容易栽植的植物配方,只要適當混合,便能複製雞蛋的味道、營養價值與烹飪特性。他相信如此一來,公司就能為大眾食品生產代替品,開發中世界也能種植自己的版本,並加進其他營養成分。
 
他說:「蛋的功能相當全面、不可思議,我於是開始思考能否找到植物來取代。我們預先選定十二款植物,有一款是加拿大普遍種植的豌豆,另外還有一種是南亞的豆子。」
 
Hampton Creek已與世界各地的食品製造商洽談,希望他們的人工蛋能取代超市產品中使用的真蛋。目前,該公司已製作出一種完美的蛋代替品,適合用於製作美奶滋,另一種則可用於製作蛋糕。
 
泰崔克說:「我們可以製作很棒的美奶滋,我們和市場的領先產品做過口味測試比較,都能持續地打敗對手。而在餅乾方面,我們拿我們的產品讓比爾蓋茲、布萊爾等人品嘗,他們兩人都吃不出差別。」
 
他說:「蓋茲還成為公司的顧問,在矽谷大力為我們宣揚。」Hampton Creek的總部也設在矽谷。
 
英國的《每日郵報》在報導這項產品時,也曾品嘗以Hampton Creek人工蛋製成的美奶滋與餅乾,很驚訝地發現味道就如預知的一樣,和真蛋製作的產品吃不出有什麼差別。
 
不過,泰崔克承認,他們目前在人工炒蛋上遭遇麻煩。他說,公司掌握相當好的配方,但還得加把勁才行。
 
 
 
「人工蛋」滋味 蓋茲說沒差
【經濟日報╱2013.09.12 綜合外電】
一款以植物製成、並獲微軟董事長蓋茲與Paypal共同創辦人提爾(Peter Thiel)支持的「人工蛋」,10日首次在美國超級市場上市,有望掀起一場烹飪革命,在蛋糕、美奶滋等眾多食品上取代真正的雞蛋。
 
矽谷公司Hampton Creek推出這款名為「不只是蛋」(Beyond Eggs)的植物蛋,10日在加州Whole Foods超市開賣,預計很快也會在世界各地上架。公司創辦人泰崔克說:「我們要把動物從方程式中剔除,食品業是個破碎的行
 
業,迫切需要創新,特別是涉及動物時。」
 
泰崔克的理念是找到一種容易栽植的植物配方,只要適當混合,便能複製雞蛋的味道、營養價值與烹飪特性,如此一來,就能為大眾食品生產代替品。他說:「蛋的功能相當全面,我開始思考能否找到植物來取代。我們預先
 
選定12款植物,有一款是加拿大普遍種植的豌豆,另一種是南亞的豆子。」
 
Hampton Creek已和世界各地的食品製造商洽談,希望以人工蛋取代超市產品中使用的真蛋。目前,該公司已製作出一種蛋的代替品,適用於製作美乃滋,另一種則可用於製作蛋糕。
 
泰崔克說:「我們製作的美乃滋很棒,和市場的領先產品做過口味測試比較,都能持續地打敗對手。餅乾方面,拿我們的產品讓蓋茲、布萊爾等人品嚐,兩人都吃不出差別…蓋茲還成為公司的顧問,在矽谷大力為我們宣揚。
 
」但泰崔克承認,目前在人工炒蛋上遭遇麻煩,公司雖掌握相當好的配方,但還得加把勁才行。 



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回 應 文 章
Re:美「人造雞蛋」李嘉誠億元注資(hamptoncreek

作者: ~~~
發表日期:2014/07/08 14:13:44
文章編號:227871 篇  此篇回應:第 227140 篇 推文人氣指標: (0)


亞洲還是花了最多錢去搞軍備買軍備

超"彈"還是搶在超"蛋"的前面一大截

任你千呼萬喚 望穿"血"水

極端氣候冷必熱爆旱澇到處

超蛋還是沒有進一般超市便利商店

大概要菸酒肉軍火商酒商拿著槍抵著市場來推廣才會快一點

 

 

 

 

 

【 在 做個素食英雄吧 的大作中提到: 】

 
種出來的蛋李嘉誠億元注資
2014-02-19
有雞先定有蛋先?植物蛋出現將改變傳統觀念。生產商Hampton Creek Foods眼見一般雞蛋生產過程不人道,母雞困於又窄又黑的雞籠,被迫進食大量穀物,銳意以高科技抽取植物中有用成份,取代真雞蛋,顛覆傳統的飲食習
 
慣。有關的理念獲長實主席李嘉誠賞識,其私人投資公司維港投資更向Hampton Creek注資近一億二千萬港元。
 
 
 
 
 
 
漢普頓溪引發2300萬美元的B系列融資
帶來健康和支付得起的食品給大家,無處不在
 
San Francisco,加利福尼亞 - 2014年2月17日 
 
漢普頓溪,™技術公司開拓食品,今天宣布,它已經完成了2300萬美元的B系列融資。
此次融資是由主導先生李嘉誠的視野經營企業,其中包括來自傑里楊和AME雲創投,阿里和哈迪Partovi,谷歌的傑西卡·鮑威爾,斯科特·班尼斯特,和灰帕特爾參與。 早期投資者科斯拉風險投資公司,聯合基金,以及吉泰勒
 
和湯姆Steyers'鷹崖也參加了會議。 漢普頓小河共收到3000萬美元的資金,以日期。
漢普頓河將利用這筆資金加速其在北美的快速增長,擴大其業務至亞洲,尋求戰略合作夥伴關係,並發展他們的團隊。 漢普頓河已經建立了一個獨特的技術平台,使生產更健康的食物以較低的成本,從傳統的雞蛋的安全和可
 
持續的選擇。 在過去90天內,該公司已與6財富500強企業,包括一些最大的食品生產商和零售商在全球簽署了合作協議。
“技術使大家有更多的選擇,以改善我們的未來。 為了跟上為日益增長的全球人口的所有需求,我們需要更高效,更環保,而且有更多的優質和負擔得起的選擇,說:“先生李嘉誠。
首席執行官和創始人喬希Tetrick說,“我們生活在一個時間裡不健康的選擇是非常便宜和方便。而健康的選擇是昂貴且不方便。當我的爸爸走的雜貨店過道購買蛋黃醬或巧克力片餅乾或雞蛋,這使他們能夠投入往往來自怪異
 
不健康的地方我們的目標一直是建立一個公司,帶來了健康和負擔得起的食物給大家,無處不在解決一個問題指實際解決問題對大多數人 - 不只是鄉親能夠支付5.99美元的有機雞蛋。我們很高興能有這樣的世界級投資者與我
 
們聯手。“
關於漢普頓河
 
漢普頓溪的任務是把健康的和負擔得起的食物給大家,無處不在。 該公司收到的最好的最新消息2013大獎由科普為他們的“植物為基礎的蛋。”漢普頓溪的合作夥伴包括美國慈善協會和全球病毒,致力於解決世界上最緊迫的
 
傳染病威脅的組織。 喬希Tetrick,富布賴特學者和前大學橄欖球運動員,共同創辦了漢普頓河在2011年居住滿7年在撒哈拉以南非洲地區正在與利比里亞總統和聯合國,以及其他舉措之後。
新聞聯絡人:摩根奧利維拉, moliveira@hamptoncreekfoods.com ,(415)515-8078
 
 
HAMPTON CREEK RAISES $23M IN SERIES B FUNDING
Bringing Healthier and Affordable Food to Everyone, Everywhere
 
SAN FRANCISCO, California – February 17, 2014 – Hampton Creek,™ a technology company pioneering in food, announced today that it has completed a $23 million Series B financing round.
The financing was led by Mr. Li Ka-shing’s Horizons Ventures and includes participation from Jerry Yang and AME Cloud Ventures, Ali and Hadi Partovi, Jessica Powell of Google, Scott Banister, and 
 
Ash Patel. Early investors Khosla Ventures, Collaborative Fund, and Kat Taylor and Tom Steyers’ Eagle Cliff also participated. Hampton Creek has received a total of $30 million in funding to date.
Hampton Creek will use the funds to accelerate its rapid growth in North America, expand its operations to Asia, pursue strategic partnerships, and grow their team. Hampton Creek has built a unique 
 
technology platform to enable the production of healthier food at a lower cost, starting with the safe and sustainable option of the conventional chicken egg. In the last 90 days, the company has 
 
signed partnership agreements with 6 Fortune 500 companies, including some of the largest food manufactures and retailers in the world.
“Technology enables everyone to have more options to better our future together. To keep up with all the demands for the growing global population, we need to be more efficient, more 
 
environmentally friendly, and have more quality and affordable choices,” said Mr. Li Ka-shing.
CEO and founder Josh Tetrick said, "We live in a time where the unhealthy choice is dirt cheap and convenient. And the healthy choice is pricey and inconvenient. When my Dad walks the grocery 
 
aisles to buy mayo or chocolate-chip cookies or eggs, the inputs that make them possible often come from bizarrely unhealthy places. Our goal has always been to build a company that brings 
 
healthier and affordable food to everyone, everywhere. Solving a problem means actually solving the problem for most people – not just the folks that can afford to pay $5.99 for organic eggs. We’
 
re thrilled to have such world-class investors joining forces with us.”
ABOUT HAMPTON CREEK
 
The mission of Hampton Creek is to bring healthy and affordable food to everyone, everywhere. The company received the Best of What’s New 2013 Grand Award by Popular Science for their “plant-
 
based egg.” Hampton Creek’s partners include The Humane Society of the United States and Global Viral, an organization dedicated to addressing the world's most pressing infectious disease 
 
threats. Josh Tetrick, a Fulbright Scholar and former college football player, co-founded Hampton Creek in 2011 after spending seven years working in Sub-Saharan Africa with the President of 
 
Liberia and the United Nations, among other initiatives.
Press Contact: Morgan Oliveira, moliveira@hamptoncreekfoods.com, (415) 515-8078
 
 
 
 

 

 

「植物蛋」上市 風味不輸雞蛋

 

【2013/09/16 文:suiis編輯部】

一款以植物製成並獲得微軟董事長蓋茲與Paypal共同創辦人提爾支持的「植物蛋」十日首次在美國超級市場上市,有望掀起一場烹飪革命,在蛋糕、美奶滋等眾多食品上取代真正的雞蛋。

Hampton Creek推出這款名為「不只是蛋」(Beyond Eggs)的植物蛋,十日在加州Whole Foods超市開賣,預計很快也會在世界各地上架。公司創辦人泰崔克說:「我們要把動物從配方中剔除,食品業是個破碎的行業,迫切需要創新,特別是涉及動物時。」這款植物但由多種容易生長的植物,例如豌豆、高粱、葵花籽等混合調配,複製出味道、營養價值及烹調特性與普通雞蛋相似的粉劑,可代替雞蛋烹製美食。

泰崔克的理念是找到一種容易栽植的植物配方,只要適當混合,便能複製雞蛋的味道、營養價值與烹飪特性。他相信如此一來,公司就能為大眾食品生產代替品,開發中世界也能種植自己的版本,並加進其他營養成分,家改善營養不良的問題。Hampton Creek稱,植物蛋售價較真蛋便宜19%,保存時間更長,而且不含麩質與膽固醇,相信較真蛋更健康,且植物蛋與禽畜相比是更具效能而可持續的蛋白質來源,生產時釋出較少溫室氣體,所需水源亦較少,是值得推廣的環保食品。

他說:「蛋的功能相當全面、不可思議,我於是開始思考能否找到植物來取代。我們預先選定十二款植物,有一款是加拿大普遍種植的豌豆,另外還有一種是南亞的豆子。」

Hampton Creek已與世界各地的食品製造商洽談,希望他們的植物蛋能取代超市產品中使用的真蛋。目前,該公司已製作出一種完美的蛋代替品,適合用於製作美奶滋,另一種則可用於製作蛋糕。

泰崔克說:「我們可以製作很棒的美奶滋,我們和市場的領先產品做過口味測試比較,都能持續地打敗對手。而在餅乾方面,我們拿我們的產品讓比爾蓋茲、布萊爾等人品嘗,他們兩人都吃不出差別。」

他說:「蓋茲還成為公司的顧問,在矽谷大力為我們宣揚。」Hampton Creek的總部也設在矽谷。

英國的《每日郵報》在報導這項產品時,也曾品嘗以Hampton Creek人工蛋製成的美奶滋與餅乾,很驚訝地發現味道就如預知的一樣,和真蛋製作的產品吃不出有什麼差別。

不過,泰崔克承認,他們目前在人工炒蛋上遭遇麻煩。他說,公司掌握相當好的配方,但還得加把勁才行。

 

 


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搗蛋小子掀食蛋革命 誠哥支持 試食讚好~傳統蛋貴植物蛋近50

作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2014/02/19 18:36:08
文章編號:227146 篇  此篇回應:第 227140 篇 推文人氣指標: (0)


「傳統蛋貴植物蛋近50%」
 
搗蛋小子掀食蛋革命 誠哥支持 試食讚好
2014-02-19
全球每年生產雞蛋約一點八萬億隻,但絕大部份在擠逼環境生產,既不人道,安全保障亦不足。美國食品科技公司Hampton Creek Foods研發出用植物蛋白成份取而代之,受微軟創辦人蓋茲、Paypal創始人泰爾等名人熱捧。這股食品革命來勢洶洶,長實主席李嘉誠的私人投資公司維港投資領頭,聯同雅虎創辦人楊致遠等投資者,注資Hampton Creek,加速植物蛋發展,並可望今年登陸香港。
 
        為開發不含雞蛋的產品,Hampton Creek Foods由生物化學家、食品科學家和工程師團隊,分析來自超過六十個國家的一千五百多種植物份子結構,將其中的蛋白質分離並重組,最後篩選出十多種合適的植物,如黃豌豆等,生成與傳統雞蛋營養成份、口味相同,但無膽固醇而可持續性生產的植物蛋,成本更比傳統雞蛋便宜近五成。植物蛋到底有多威水?它征服了微軟創辦人蓋茲、英國前首相貝理雅的味蕾!
 
        傳統蛋貴植物蛋近50%
 
        所謂「萬事起頭難」,最初研發工作並不順利,公司首個開發的產品蛋黃醬Just Mayo,其油份和植物成份沒有融為一體,看似糖漿一樣;又試過不夠濃稠,放入匙羹便在瓶中「消失」。經過千次失敗後,他們花一年時間才製作出可供售賣的蛋黃醬,並於去年九月起在全美各大超市上架開售。但無黃不成蛋,為讓賣相更好更真,團隊用胡蘿蔔素�茼漶A令蛋黃醬有類似真正黃色蛋液的外觀。
 
        該公司最新一輪二千三百萬美元(近一億八千萬港元)融資,李嘉誠旗下的維港投資佔近一億二千萬港元。創辦人兼行政總裁泰特里克(Josh Tetrick)指,李嘉誠的注資可加快在北美發展,同時進軍亞洲市場,估計今年年底Just Mayo蛋黃醬可與香港消費者見面,同時亦會擴大公司規模,將現時四十七名員工人數增加一倍,未來也會考慮在亞洲建造試點生產工廠。
 
        泰特里克表示,Just Mayo蛋黃醬如大規模生產,可比傳統蛋黃醬便宜達一成。他續指,隨公司規模擴張,產品還有大幅調低成本的空間。Just Mayo在當地部份零售點售價為三點五或四點四九美元,折合約二十七或三十五港元。本身茹素的他強調,產品不是針對素食者,是放眼世上所有人口。
 
        記者試食︰口感幼滑
 
        記者試食Just Mayo,質感沒傳統蛋黃醬般油膩,口感幼滑。另一即將發售的曲奇餅麵團Eat The Dough,與一般曲奇無異。

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Re:美「人造雞蛋」李嘉誠億元注資(hamptoncreek

作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2014/02/19 17:40:05
文章編號:227140 篇  此篇回應:第 226448 篇 推文人氣指標: (1)


 
種出來的蛋李嘉誠億元注資
2014-02-19
有雞先定有蛋先?植物蛋出現將改變傳統觀念。生產商Hampton Creek Foods眼見一般雞蛋生產過程不人道,母雞困於又窄又黑的雞籠,被迫進食大量穀物,銳意以高科技抽取植物中有用成份,取代真雞蛋,顛覆傳統的飲食習
 
慣。有關的理念獲長實主席李嘉誠賞識,其私人投資公司維港投資更向Hampton Creek注資近一億二千萬港元。
 
 
 
 
 
 
漢普頓溪引發2300萬美元的B系列融資
帶來健康和支付得起的食品給大家,無處不在
 
San Francisco,加利福尼亞 - 2014年2月17日 
 
漢普頓溪,™技術公司開拓食品,今天宣布,它已經完成了2300萬美元的B系列融資。
此次融資是由主導先生李嘉誠的視野經營企業,其中包括來自傑里楊和AME雲創投,阿里和哈迪Partovi,谷歌的傑西卡·鮑威爾,斯科特·班尼斯特,和灰帕特爾參與。 早期投資者科斯拉風險投資公司,聯合基金,以及吉泰勒
 
和湯姆Steyers'鷹崖也參加了會議。 漢普頓小河共收到3000萬美元的資金,以日期。
漢普頓河將利用這筆資金加速其在北美的快速增長,擴大其業務至亞洲,尋求戰略合作夥伴關係,並發展他們的團隊。 漢普頓河已經建立了一個獨特的技術平台,使生產更健康的食物以較低的成本,從傳統的雞蛋的安全和可
 
持續的選擇。 在過去90天內,該公司已與6財富500強企業,包括一些最大的食品生產商和零售商在全球簽署了合作協議。
“技術使大家有更多的選擇,以改善我們的未來。 為了跟上為日益增長的全球人口的所有需求,我們需要更高效,更環保,而且有更多的優質和負擔得起的選擇,說:“先生李嘉誠。
首席執行官和創始人喬希Tetrick說,“我們生活在一個時間裡不健康的選擇是非常便宜和方便。而健康的選擇是昂貴且不方便。當我的爸爸走的雜貨店過道購買蛋黃醬或巧克力片餅乾或雞蛋,這使他們能夠投入往往來自怪異
 
不健康的地方我們的目標一直是建立一個公司,帶來了健康和負擔得起的食物給大家,無處不在解決一個問題指實際解決問題對大多數人 - 不只是鄉親能夠支付5.99美元的有機雞蛋。我們很高興能有這樣的世界級投資者與我
 
們聯手。“
關於漢普頓河
 
漢普頓溪的任務是把健康的和負擔得起的食物給大家,無處不在。 該公司收到的最好的最新消息2013大獎由科普為他們的“植物為基礎的蛋。”漢普頓溪的合作夥伴包括美國慈善協會和全球病毒,致力於解決世界上最緊迫的
 
傳染病威脅的組織。 喬希Tetrick,富布賴特學者和前大學橄欖球運動員,共同創辦了漢普頓河在2011年居住滿7年在撒哈拉以南非洲地區正在與利比里亞總統和聯合國,以及其他舉措之後。
新聞聯絡人:摩根奧利維拉, moliveira@hamptoncreekfoods.com ,(415)515-8078
 
 
HAMPTON CREEK RAISES $23M IN SERIES B FUNDING
Bringing Healthier and Affordable Food to Everyone, Everywhere
 
SAN FRANCISCO, California – February 17, 2014 – Hampton Creek,™ a technology company pioneering in food, announced today that it has completed a $23 million Series B financing round.
The financing was led by Mr. Li Ka-shing’s Horizons Ventures and includes participation from Jerry Yang and AME Cloud Ventures, Ali and Hadi Partovi, Jessica Powell of Google, Scott Banister, and 
 
Ash Patel. Early investors Khosla Ventures, Collaborative Fund, and Kat Taylor and Tom Steyers’ Eagle Cliff also participated. Hampton Creek has received a total of $30 million in funding to date.
Hampton Creek will use the funds to accelerate its rapid growth in North America, expand its operations to Asia, pursue strategic partnerships, and grow their team. Hampton Creek has built a unique 
 
technology platform to enable the production of healthier food at a lower cost, starting with the safe and sustainable option of the conventional chicken egg. In the last 90 days, the company has 
 
signed partnership agreements with 6 Fortune 500 companies, including some of the largest food manufactures and retailers in the world.
“Technology enables everyone to have more options to better our future together. To keep up with all the demands for the growing global population, we need to be more efficient, more 
 
environmentally friendly, and have more quality and affordable choices,” said Mr. Li Ka-shing.
CEO and founder Josh Tetrick said, "We live in a time where the unhealthy choice is dirt cheap and convenient. And the healthy choice is pricey and inconvenient. When my Dad walks the grocery 
 
aisles to buy mayo or chocolate-chip cookies or eggs, the inputs that make them possible often come from bizarrely unhealthy places. Our goal has always been to build a company that brings 
 
healthier and affordable food to everyone, everywhere. Solving a problem means actually solving the problem for most people – not just the folks that can afford to pay $5.99 for organic eggs. We’
 
re thrilled to have such world-class investors joining forces with us.”
ABOUT HAMPTON CREEK
 
The mission of Hampton Creek is to bring healthy and affordable food to everyone, everywhere. The company received the Best of What’s New 2013 Grand Award by Popular Science for their “plant-
 
based egg.” Hampton Creek’s partners include The Humane Society of the United States and Global Viral, an organization dedicated to addressing the world's most pressing infectious disease 
 
threats. Josh Tetrick, a Fulbright Scholar and former college football player, co-founded Hampton Creek in 2011 after spending seven years working in Sub-Saharan Africa with the President of 
 
Liberia and the United Nations, among other initiatives.
Press Contact: Morgan Oliveira, moliveira@hamptoncreekfoods.com, (415) 515-8078
 
 
 
 

 

 

「植物蛋」上市 風味不輸雞蛋

 

【2013/09/16 文:suiis編輯部】

一款以植物製成並獲得微軟董事長蓋茲與Paypal共同創辦人提爾支持的「植物蛋」十日首次在美國超級市場上市,有望掀起一場烹飪革命,在蛋糕、美奶滋等眾多食品上取代真正的雞蛋。

Hampton Creek推出這款名為「不只是蛋」(Beyond Eggs)的植物蛋,十日在加州Whole Foods超市開賣,預計很快也會在世界各地上架。公司創辦人泰崔克說:「我們要把動物從配方中剔除,食品業是個破碎的行業,迫切需要創新,特別是涉及動物時。」這款植物但由多種容易生長的植物,例如豌豆、高粱、葵花籽等混合調配,複製出味道、營養價值及烹調特性與普通雞蛋相似的粉劑,可代替雞蛋烹製美食。

泰崔克的理念是找到一種容易栽植的植物配方,只要適當混合,便能複製雞蛋的味道、營養價值與烹飪特性。他相信如此一來,公司就能為大眾食品生產代替品,開發中世界也能種植自己的版本,並加進其他營養成分,家改善營養不良的問題。Hampton Creek稱,植物蛋售價較真蛋便宜19%,保存時間更長,而且不含麩質與膽固醇,相信較真蛋更健康,且植物蛋與禽畜相比是更具效能而可持續的蛋白質來源,生產時釋出較少溫室氣體,所需水源亦較少,是值得推廣的環保食品。

他說:「蛋的功能相當全面、不可思議,我於是開始思考能否找到植物來取代。我們預先選定十二款植物,有一款是加拿大普遍種植的豌豆,另外還有一種是南亞的豆子。」

Hampton Creek已與世界各地的食品製造商洽談,希望他們的植物蛋能取代超市產品中使用的真蛋。目前,該公司已製作出一種完美的蛋代替品,適合用於製作美奶滋,另一種則可用於製作蛋糕。

泰崔克說:「我們可以製作很棒的美奶滋,我們和市場的領先產品做過口味測試比較,都能持續地打敗對手。而在餅乾方面,我們拿我們的產品讓比爾蓋茲、布萊爾等人品嘗,他們兩人都吃不出差別。」

他說:「蓋茲還成為公司的顧問,在矽谷大力為我們宣揚。」Hampton Creek的總部也設在矽谷。

英國的《每日郵報》在報導這項產品時,也曾品嘗以Hampton Creek人工蛋製成的美奶滋與餅乾,很驚訝地發現味道就如預知的一樣,和真蛋製作的產品吃不出有什麼差別。

不過,泰崔克承認,他們目前在人工炒蛋上遭遇麻煩。他說,公司掌握相當好的配方,但還得加把勁才行。

 


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推文內容:

做個素食英雄吧:找到人造雞蛋的公司網頁和電話~歡迎素易朋友參考^_^感恩三寶2014/02/20 19:15:52

美「人造雞蛋」上架 麥當勞、肯德基也會用?

作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2013/11/15 20:54:12
文章編號:226448 篇  此篇回應:第 226042 篇 推文人氣指標: (0)


 

一定要吃蛋可用植物性蛋白取代,是個好消息
 
 
美「人造雞蛋」上架 麥當勞、肯德基也會用?
 
點評:看來不久的將來大家都吃得到,沒問題吧?
 
 
▲美國「人造雞蛋」最快2014年進入中國市場。
大陸中心/綜合報導
一種可以替代雞蛋的「人造雞蛋」日前在全美國各大超市上架,由於生產商計劃與麥當勞、肯德基等連鎖餐飲業合作,估計最快2014年初就會進入中國市場。
這種名為「超越雞蛋」(Beyond Eggs)的食材,由加州舊金山市區的「Hampton Creek」公司研發,該公司創辦人及首席執行官喬許泰特里克(Josh Tetrick)接受《人民網》訪問時說,原料主要由從包括黃豆在內的豆類植物中提取的蛋白質構成,可取代傳統雞蛋,廣泛使用在麵包、蛋糕、蛋黃醬、雞蛋麵等食品的製程中。
 
該公司宣稱,與雞蛋相比,「人造雞蛋」除可以有效降低超過40%的成本,也更加環保。泰特里克表示,世界上51%的人造溫室氣體排放量是由畜牧業產生,用植物蛋白合成的「人造雞蛋」食材的能量轉換率為2:1,大大高於畜牧業的39:1。
 
該公司獲得包括微軟創辦人比爾蓋茲等投資者的青睞,「人造雞蛋」除通過美國全國連鎖超市「Whole Foods」進入當地市場,並計劃與麥當勞、肯德基等連鎖速食業合作。
 
 
http://www.ettoday.net/news/20131115/296392.htm

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