海闊天空︰腸癌 蘋果日報 | 要聞港聞 | 20140921
恆定︰素食的確罹癌機率比較低。
在香港，近年大腸癌的病發率節節上升，根據醫管局癌症資料中心2011年的統計數字，大腸癌有4,450例，取代了肺癌成為香港最常見的癌症。
我在新幾內亞當了三年外科醫生，見過不少奇難雜症，但卻沒有碰見過一例大腸癌。
飲食習慣和大腸癌有很密切的關係。據統計，富紅肉和動物脂肪、低纖維的食物，會增加患上大腸癌的風險。土人的傳統食物是香蕉、芋頭和西米，豬肉是喜慶節日才能享用的奢侈品。近年當地開發天然氣，經濟稍有改善，炸雞、薯條和漢堡包隨即入侵。我是04至07年在當地工作的。最近和當地的醫生碰頭，他們告訴我，過去十年，已見到零星的大腸癌個案。
直系親屬有一人曾患過大腸癌，風險加倍；有兩人患過大腸癌，風險是四倍。親屬得病時年紀越輕，風險越高。有些罕見的遺傳病，如「家族性多發大腸瘜肉」（Familial Adenomatous Polyposis, FAP），患者的大腸長出無數瘜肉，未到中年就會演變成大腸癌，要趁早切除大腸才能預防。
大腸癌是大腸瘜肉洐化而成的。瘜肉是在腸黏膜上長的像小蘑菇樣的東西，用大腸窺鏡，以金屬圈套套着小蘑菇，通電把瘜肉切除，是個簡單的小手術。從小瘜肉演化成癌，時間要近十年。只要在瘜肉變癌之前，用大腸鏡把瘜肉切除，就能避免腸癌。
年屆五十，是時候檢查一下大腸；有家族病史的人，更該早點「照一照」。
鍾尚志教授
