Re:Vegan Bodybuilder5種最好的植物蛋白質
作者： 做個素食英雄吧
發表日期：2014/12/24 0:06:20
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十位強壯的素食男 轉自學佛網：
ⓥⓥⓥ健美先生 吃全素雕塑肌肉
By Mary Pilon
Vegan Bodybuilding & Fitness
http://veganbodybuilding.com/
HUNTSVILLE， Alabama- Jimi Sitko’s apartment is filled
with medals and trophies from bodybuilding competitions，
and snapshots of his tanned，
rippled physique in full flex.
席特柯的公寓裡擺滿他參加健美比賽得到的獎牌和獎盃，
以及充分展現他曬成古銅色、鼓起一條條肌肉的健美身材的照片。
But most surprising is what is inside Sitko’s stomach: tofu， fresh greens and plant-based protein powder.
但最令人驚訝的是他胃裡的食物：豆腐、新鮮蔬菜和植物蛋白粉。
Bodybuilders have long been known for maintaining
highly restrictive diets， often low in carbohydrates and
high in protein and calories. They aim to have big muscles
and little fat， which may require cycles of adding weight，
then chiseling away fat to make muscles pop.
人們一向知道，練健美的人要持續嚴格控制飲食，通常是吃低碳水化合物、
高蛋白和高熱量的食物。他們要練成大塊肌肉、幾乎沒有脂肪，
也許需要定期增加體重，再甩掉脂肪，使肌肉凸起。
Sitko is among a niche community of vegan bodybuilders who
are forging a distinctive subculture and hope to change
competitors’ eating habits.
練健美的人素食者屬於小眾，席特柯是其中一員，這些人正在形塑獨特的次文化，
並希望能改變其他參賽者的飲食習慣。
As a vegan， Sitko， 29， does not eat meat， dairy or，
he said， “anything else that comes from an animal.”
As a bodybuilder， he spends hours at the gym lifting
barbells， running on a treadmill and sculpturing his 1.8-meter，
81.6-kilogram body. He is preparing for a competition in March.
29歲的席特柯吃全素，不吃肉和乳製品，還有他所說的，
「來自動物身上的任何東西」。為了練健美，每天要花幾個小時在健身房舉槓鈴，
在跑步機上跑步，雕塑他180公分高、81.6公斤重的身體。他正在為三月出賽做準備。
There is little official data on competitive bodybuilders who are vegan，
though the Web site veganbodybuilding.com has more than
5，000 registered users.
素食健美比賽選手吃全素者有多少，官方資料有限，不過全素食健身網站
veganbodybuilding.com有5000多個登記用戶。
For some vegan bodybuilders， like Mr. Sitko，
veganism was an attempt to improve diet and health.
Others said that a vegan lifestyle reflected their personal beliefs
about animal or environmental preservation. Still others
regarded it as a form of rebellion against steroid culture.
對部分練健美的人，如席特柯先生來說，吃全素是為了改善飲食和健康。
另有些人說，吃素的生活方式反映他們保護動物或環境的個人信仰。
還有一些人把吃素當成一種反類固醇文化的反叛形式。
Nutritionists’ positions vary.
營養學家的立場也很分歧。
“Is it possible to be a good bodybuilder and be a vegan? Yes，”
said Jose Antonio， the chief executive of the International
Society of Sports Nutrition. “But is it ideal? No.”
國際運動營養學會執行長安東尼奧說：「吃全素而把健美練得很好可能嗎？
可能。但這是理想的做法嗎？不然。」
Vegan bodybuilders may face challenges getting sufficient
amino acids， found in meats， Mr. Antonio said， adding
that although protein can be found in vegetables and nuts，
they must be consumed in greater quantities to get the same
amount as their counterparts in meat. “The amount of rice
and beans you need to eat would fill up a Mexican restaurant，” he said.
安東尼奧說，練健美吃全素，可能會面臨肉類富含的胺基酸攝取不足的問題。
他接著說，雖然蔬菜和堅果裡也有蛋白質，但必須吃更多，
才能取得吃肉所能得到的等量蛋白質。他說：
「你需要吃的米飯和豆子可塞滿一家墨西哥餐廳。」
Other nutritionists have argued that a disciplined vegan diet，
consisting of things like hemp-based protein supplements，
peanut butter， nuts， vegetables and legumes，
can yield similar， if not better， results than a meat- or dairy-filled diet.
Carefully monitored， vegans can get the same amount of
protein with less fat or toxins， they argue.
(For a midafternoon snack， Mr. Sitko sometimes eats 10 bananas.)
另有些營養學家則認為，有規畫守紀律的吃全素，吃大麻蛋白質補充食品、
花生醬、堅果、蔬菜和豆類這些食物，效果也和吃豐盛肉類或乳製品類似，
甚至更好。他們認為，嚴格控制飲食的素食者可以攝取等量的蛋白質，
脂肪和毒素卻較少。（席特柯有時吃10根香蕉當下午的點心。）
Kenneth G. Williams， a 44-year-old bodybuilder in Oakland，
California， is a vegan who has taken on traditional bodybuilders
and won. But first， there was the stigma.
加州奧克蘭44歲的威廉斯吃全素，他曾與不吃素的人一同參加健美比賽，
結果贏了。但先得被烙上汙名。
“I had buddies at the gym， they just thought I was crazy，”
Mr. Williams said. In 2003， he became vegan. In 2004，
he won his first competition. “But once the announcer mentioned
I was a vegan， the claps stopped and it got so quiet in that auditorium，
” he said. Right on stage， it hit me: nobody knows about this.”
威廉斯說：「健身房的伙伴們認為我瘋了。」他2003年改吃全素。
2004年第一次贏得比賽。他說：「但是，當司儀說到我吃素時，全場掌聲嘎然而止，
一片肅靜。」「就在台上，我恍然大悟：大家對吃素這件事一無所知。」
Williams is now a raw vegan; he said he never heated his
food above 44.4 degrees Celsius.
威廉斯現在吃生的素食，他說絕不將食物加熱超過攝氏44.4度。
“I’m a warrior now，” he said. “The athletes are just out to get paid.
Warriors stand for something.”
他說：「現在我是戰士，運動選手為了報酬出賽。戰士卻代表某種意義。」
原文參照：
Video: The Competitive Vegan Bodybuilder
2012-02-21聯合報/G5版/UNITEDDAILYNEWS
原文參見紐時週報十一版右
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素食運動員與你分享：5種最好的植物蛋白質來源
Re:素食主義使一流運動員傲視群雄
作者： 做個素食英雄吧
發表日期：2014/12/23 23:53:57
文章編號：228963 篇 此篇回應：第 228962 篇
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素食主義使一流運動員傲視群雄
德國慕尼黑 翁維萊•拉肯第師姊（原文為德文）
由德國素食聯盟〔Vegetarier-Bund Deutschlands e.V.（VEBU）〕
所發行的《自然素食》（natürlich vegetarisch）雜誌是德國首屈一指的素食雜誌，
在2006年元月出刊的報導中，特別專
訪了兩位被視為德國素食明星的人物；一位是28歲的世界健美先生兼醫生亞歷山大達格
（Alexander Dargat），另一位是21歲的羽量級拳擊手艾琳娜華倫契克（Elena Walendzik）。
這兩位運動員連一點點肉都不吃，因而成為素食界的巨星，的確是實至名歸。
2005年世界健美先生冠軍也是素食者
2005年12月，亞歷山大達格贏得了世界健美先生冠軍的頭銜。
當時德國的頭條新聞寫著：「德國素食運動員贏得2005年世界健美先生冠軍！」
這篇報導還進一步指出，來自法蘭克福的達格打敗了其他11位參賽者，榮獲健美先生比賽的總冠軍。
在最近一次專訪中，達格被問到如何以素食戰勝健身訓練的嚴峻考驗時表示，
他於西元2000年了解到吃肉是以各種方式殘害動物與大自然後，
便在「一夕之間」改成吃素，至今已經5年多了。
他說：「當時我忍不住哭了，我們實在沒有必要食用肉製品，這樣會造成許多傷害，
同時也是一種罪惡。在了解這個道理後，除了吃素，我別無選擇。」
達格也注意到自己在吃素之後，身體變得更健康，從此幾乎沒有再生過病。
此外，達格對於健身也抱持著非常積極專注的態度。當他被問到健身最重要的關鍵為何時，
他說：「最重要的是耐心和毅力。健身要花時間；你無法勉強肌肉發展…對於你所做的事，
需要投注時間、恆心、專注及愛心。」而運動家這種實際的態度，也適用於生命中許多方面，
包括修行在內。
靠「豆腐威力」打天下的拳擊手
《自然素食》雜誌專訪的第二位茹素的體壇冠軍得主，是來自德國漢諾威市（Hanover）
的艾琳娜華倫契克。身為牙醫系的學生，華倫契克在2005年贏得了德國羽量級拳擊冠軍。
她從10歲便開始吃素，吃素的時間就和她練習拳擊一樣長。華倫契克在受訪時談到，
自幼生長於農場中，使她在很小的時候，就已深諳乳牛分泌不出足夠牛奶時的下場。
從那時起，她便無法再吃肉。
然而，這個改變顯然並沒有影響到她在拳擊場上的衝勁或表現。
德國媒體對於華倫契克在運動場上的成就和她是素食者的身分，
同樣讚譽有加。曾有報紙以「漢諾威拳擊皇后的豆腐威力」，
作為新聞的標題。
德國、英國和美國在一百多年前才開始形成素食社群，這說來似乎不足為奇。
當然，素食在當時的印度早已是司空見慣，但對西方國家而言卻是激進的變革。
德國的第一個素食協會於1868年由愛德華巴爾茨（Eduard Baltzer）所成立，
他曾代表協會成員發言表示：「就道德的立場而言，是不容許屠殺動物的。
動物們有生存的權利，並且需要人類的保護。」
從那時起，素食主義便持續普及大眾，尤其在最近這幾十年更為興盛。
亞歷山大達格和艾琳娜華倫契克是今日人類意識進化的典範。
這兩位振奮人心的運動員，也是慈悲愛心的絕佳表率，並印證了素食不但營養豐富又有益健康。
他們的行動與言論，為我們的動物朋友以及那些尊重所有生命神聖價值的人道出心聲。
毫無疑問地，這兩位運動明星也堪稱為「真正的英雄」。♥
詳細內容請參閱下列網站：
(德文)
(英文)
(英、德文)
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紐時摘譯：健美先生 吃全素雕塑肌肉
Interview with Jimi Sitko: Vegan Bodybuilder
Created Thursday， 20 December 2012
Jimi Sitko has competed in both tested and non-drug tested bodybuilding competitions in which he placed in the top 3 each and every one. His last show in his hometown of Huntsville， AL he won 1st place in the Open Middleweight Division. Since then， Jimi has continued personal training for the YMCA and has showed in interest in other physical activities such as Calisthenic training and training for the popular US show American Ninja Warrior. Jimi exercises almost everyday and doesnt deviate from eating healthy any day of the week.
Jimi_Sitko_mrhuntsville71
Why Vegan?
How and why did you decide to become a vegan?
I chose to go vegan after seeing what happened to my body after I quit eating dairy and bread. After reading Skinny Bitch， I started reading more and more books on the processing of all foods and got quite disgusted at how things were made. I joined the Vegan Body Building and Fitness forum and got even further educated on issues involving food， diet， and health. It wasn’t an overnight process but has been an exceptionally awesome process at that.
How long have you been vegan?
I started the going vegan process back in 2007 and had a goal to become 100% vegan by the age of 30 and can now say I am (I turned 30 in August).
What has benefited you the most from being a vegan?
The main benefits from being vegan are my health and physique. I haven’t gotten sick at all while being vegan and my body looks like a well-defined bodybuilder’s
body all year round usually (check FB for proof). I’ve also transitioned into not eating out and I cook all my own food. I know what’s going into my food， how long it will take to cook， and enjoy the foods I like and don’t have to choose from something I don’t.
What does veganism mean to you?
Veganism is a main part of my life. I’m constantly teaching people from day to day what it’s like to eat like I do and be an athlete and succeed in the fitness world. It means respecting not only animals but all things living too.
Training
What sort of training do you do?
I mix it up every day & every week. Some days I want to lift heavy weights while others I might want to let my muscles relax and just run up to 10 miles or bike upwards of 30 miles.
How often do you (need to) train?
To be in the best shape and look that I like to go for I need to workout twice a day for close to 2 hours each time. I get a lot done too so there’s not a whole lot
of resting time in between.
Do you offer your fitness or training services to others?
I am a NETA certified personal trainer and its what I currently have been doing for the past 6 years professionally.
What sports do you play?
I don’t play sports per se but do consider myself an athlete. For example， last year I decided to run a half-marathon in November. I hadn’t run anything past a 5km
(3.1 miles) that year really. I didn’t run the week of the marathon and still finished it in a 9:40/mile pace. I have competed in Bodybuilding both natural divisions
and non-drug tested division (NPC) as a drug-free athlete and have gotten 1st place. I also bike when I get bored with weights or running.
Strengths， Weaknesses & Outside Influences
A strength of mine would be helping people. I love to teach people about health， fitness， and exercise and what it means to succeed in all areas. My main weakness is
not really a weakness to me but is seen as one in the business world and that’s giving advice and helping people for free. I do it all the time without compensation
and sometimes that not as productive financially. It's how I am and what I love to do so that won’t change， whether I'm broke or rich.
What do you think is the biggest misconception about vegans and how do you address this?
A big misconception I get is that vegans don’t eat enough food. I hear it all the time that I must not eat because I’m so lean (and defined.) That clearly isn’t true. I just have a great willpower not to eat bad foods. I see how many people here in the South are obese and sickened. I don’t want to be and won’t be like that ever.
What are you strengths as a vegan athlete?
I don’t have to train for anything particular to be successful. I do exercises that I enjoy and then push myself in competitions to see how well I do against people who specifically train for it. Usually I come out ahead of a lot of people. In addition， I stay lean year round so at anytime I can go run a long distance or compete in a bodybuilding competition without preparing ahead of time for it.
What is your biggest challenge?
I don’t like to chew my food. I know-I know… bad Jimi. I usually take a bite， chew 2-5 times and then swallow. Its crazy， but it all goes back to being raised without food so I tend to scarf it down.
Are the non-vegans in your industry supportive or not?
People who see what I’ve achieved on a plant-based diet and are usually wowed and if not before， are then supportive. I hear a lot of people say you cannot gain muscle or do this or that but I have proved most wrong and have set the bar pretty high within my community.
Are your family and friends supportive of your vegan lifestyle?
They respect the fact that I do it， but are in no way interested in doing it themselves. Their loss right?
What is the most common question/comment that people ask/say when they find out that you are a vegan and how do you respond?
How do you build so much muscle not eating meat? I respond by telling them "the same way someone who does eat meat gains muscle. I eat the foods I like and make sure they’re lean and they have some protein.”
Who or what motivates you?
My biggest motivator has been the friends I’ve met through the vegan bodybuilding site. Robert Cheeke I idolize for everything he does， what he believes in， and how hard he works to reach his goals.
Food & Supplements
What do you eat for:
Breakfast - Sometimes I eat just a Larabar and a banana and other times I eat oatmeal (in vanilla coconut milk， nut/seed/fruit mixture， and cinnamon) or tofu
scramble.
Lunch - 1-2 cups of brown rice and 1-3 avocados.
Dinner - It changes as my mood does. Mostly it involves tofu (cooked numerous ways)， veggies (leafy and cruciferous)， brown rice/quinoa， and avocados (yes I love me
some avocados)
Snacks (healthy & not-so healthy) - You will almost always catch me with a palm or two of bananas at one time. I’m always getting comments that I’m either part
monkey or I’m going to turn into a monkey once I eat all 6-12 bananas. I also like to eat apples and Tortilla chips (don’t hate).
What is your favourite source of:
Protein - Tofu and brown rice.
Calcium - Spinach
Iron - Spinach
What foods give you the most energy?
I have the most energy when I have some leafy greens like green leaf lettuce and brown rice.
Do you take any supplements?
Currently I take a pre-workout drink called Vega Sport and a brown rice protein by Nutribiotic.
Advice
What is your top tip for:
Gaining muscle - My #1 tip for gaining muscle is to squeeze on the contractions and to eat different type of plant-based proteins.
Losing weight - Smaller portions， cleaner foods， and a little bit of cardio. I can get my body fat to levels under 5% just by eating more produce (vs. packaged) and
smaller portions.
Maintaining weight - Just do what you normally do. Most people aren’t always constantly gaining or losing every single day.
Toning up - Stick to a regular 4- 5 days a week workout regime and decrease breads， oils， and sugars.
How do you promote veganism in your daily life?
When people ask me questions regarding my physique or just plain awesomeness in the gym I always first and foremost tell them I’m vegan and I’m still looking for
ways to expand my kombucha drink line Jimbucha.
How would you suggest people get involved with what you do?
Anyone interested in veganism， fitness， personal training， or whatever do research. Read the facts and opinions for yourself and make your own opinion on what you’
ve read. Most everything is trial and error. If you’ve tried something before and stuck to it and it didn’t work， well then do something else that may work. Be
creative and inquisitive with everything you do in life.
I have a website with a blog， photos of past competitions， and updates of what's going on. My wife， Tonya keeps a fitness and vegan dietary journal which is very
popular and sometimes gets as much as 1，000 views a day.
Stay tuned for upcoming interviews with other Vegan Athletes， Fitness Fanatics and Exercise Enthusiasts by Subscribing via RSS.
Want to be interviewed for a future article?
Vegan Bodybuilding & Fitness
Vegan Bodybuilder Jimi Sitko has his own site up now. Please go check it out!
Promoting healthy living through clean eating， exercise， and fun!
Sculpturing Muscle the Vegan Way
Re:素食者在運動場上屢創佳績。補充更多素食名人的奧運冠軍
作者： 做個素食英雄吧
發表日期：2014/12/23 23:50:33
文章編號：228962 篇 此篇回應：第 228688 篇
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超壯的素食肌肉猛男(吃素與重量訓練、健身)
本篇網誌內的文章！補充更多素食名人的奧運冠軍，
舉出更多國外素食運動員的英文例子
及幾位超強壯的素食肌肉猛男、健身者的影片來證明吃素也可以很強壯、很健康營養！
感恩健身教練素友分享~~
訓練堅挺厚實的胸肌 — 臥推
那今天就舉出現今許多素食的頂尖運動員和吃全素的健美先生，
來證明吃素其實是非常營養的！吃素也可以成為肌肉男或健美先生或超強的運動員！
請看下面幾篇文章和兩位超強壯的健美先生。
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他們也選擇素食——奧運冠軍
ⓥⓥⓥ堅持素食主義的運動員ⓥⓥⓥ
ⓥⓥⓥ穆雷·羅斯（Murray Rose）：著名的素食游泳運動員，
ⓥⓥⓥ網壇小威（Serena williams），因食物中毒而吃素!
許多國際著名的運動員都由過去的肉食改為素食。例如，澳大利亞的舉重運動員，
曾打破多項世界記錄的安德森（A. Anderson）；
以及打破56次世界記錄的游泳運動員約翰·韋斯姆樂（J. Weismuler）。
他們都報告說：吃素後體力並未下降，事實上，看起來好像有所增加或至少保持原狀。
而在這裡最典型的例子就是小威廉姆斯。
ⓥⓥⓥ戴維·考斯特（Dave Scott）：世界上唯一兩次以上獲得鐵人三項賽冠軍的運動員。
他共獲得過六次冠軍。
ⓥⓥⓥ魯斯·海德利克（Ruth Heidrich）：鐵人三項賽及田徑運動員。超過九百次金牌得主，
其中包括從百米到五千米到超長跑的各種距離賽跑，還有鐵人三項賽。
她曾經參加六次鐵人三項賽以及超過六十次的馬拉松，被評為北美洲“最健康的十人”之一。
ⓥⓥⓥ布蘭頓·巴西爾（Brendan Brazier）：鐵人三項賽及馬拉松運動員。
ⓥⓥⓥ帕沃·魯米（Paavo Nurmi）：芬蘭的傳奇長跑英雄，他是奧運會歷史上最成功的男運動員，
在奧運會長跑比賽中曾創造20項世界紀錄，共獲得過9枚奧運會金牌。
ⓥⓥⓥ伊斯特文·希伯斯（Istvan Sipos）：匈牙利超級馬拉松和長跑競賽的世界紀錄保持人
ⓥⓥⓥ史高特·傑瑞克（Scott Jurek）：超長跑運動員。
連續七次（1999-2005年）贏得美國西部一百英裡超長跑比賽，
並且是該比賽紀錄保持者。美國壞水河（Badwater）賽跑的冠軍及紀錄保持者。
兩次被《超長跑雜志》評為：本年度最佳超長跑運動員。
他說：“我開始是為了健康原因而吃素，
之後逐漸增加了環保因素。（吃素後）我感覺到我的恢復時間縮短了，
我的精力更加充沛，而且也比較不會生病了。”
ⓥⓥⓥ卡特拉·闊別特（Catra Corbett）：超長跑運動員。完成約翰米爾田野賽，並且破女子紀錄。
ⓥⓥⓥ羅柏特·史威格（Robert Sweetgall）：世界上最優秀的超長距離競走運動員，
在三年中走了比赤道圓周2萬4千9百英哩還要長的路。他曾說：“對於因為道德原因而吃素的人來說，
世界上已有足夠的食物，不必再去殺動物來吃。”
ⓥⓥⓥ愛德溫·摩西（Edwin Moses）：400米跨欄田徑運動員。
從1977年9月到1987年6月，摩西在400米欄的國際比賽中連勝122場。
退役後，摩西成為一名工程師，但他仍然熱心公益事業。並成為國際奧委會運動員委員會委員。
ⓥⓥⓥ約翰·韋斯姆樂（Jonny Weismuler）：美國人，是馳名世界的游泳冠軍。
ⓥⓥⓥ凱蒂·闊耶爾（Katie Coryell）：衝浪運動員。奧奈爾衝浪賽冠軍，
全美業餘衝浪冠軍賽冠軍。她說：“我在大學一年級上歷史課的時候，
閱讀了辛克萊爾 Upton Sinclaire 寫的《叢林》
（Jungle，是一本二十世紀初描寫美國屠宰場之黑暗的書）
之後我就不再吃紅肉（red meat，指牛羊肉和雞腿肉等，
很多人認為這比所謂白肉更不健康）和雞肉了。
我大學學的是生物，我對環境保護很有興趣。
我逐漸學到以植物為主的餐飲更有利於維護全球環境。
我吃素之後逐漸又找到了更多的理由。”
ⓥⓥⓥ克裡斯托弗·西貝爾（Christoph Sieber）：奧地利衝浪運動員，
悉尼奧運會的男子米氏級帆船賽中摘得金牌。
ⓥⓥⓥ凱薩琳·強森（Catherine Johnson）：自行車運動員。2006年USGP萊德杯第二十四名。
他說“我吃素的理由有好幾個。我不想造成動物的苦難。我了解在集約化養殖場中的動物處境很糟糕，
而牠們無法向虐待者發出抗議。我了解只要不吃肉和奶製品，我就可以幫助牠們，減輕牠們的痛苦。
我也知道一些大公司為了飼養牲畜而在砍伐熱帶雨林，我不想參與這種破壞環境的行動。
而且，我不吃肉的時候感覺更加健康，更有精力。”
ⓥⓥⓥ金恩夫人（Billy Jean King）：網球運動員。
62歲的金女士曾是上個世紀60和70年代稱霸世界女子網壇的著名運動員，
她曾獲得過39次職業網球大滿貫賽事的冠軍。
ⓥⓥⓥ瑪蒂納·納芙拉蒂諾娃（Martina Navratilova） ：溫布頓的網球公主。
ⓥⓥⓥ亨利·阿隆（Hank Aaron）：各大棒球聯賽中常勝不敗的本壘打冠軍。
ⓥⓥⓥ艾琳娜·華倫契克（Elena Walendzik）：2005年德國輕量級女子拳擊冠軍。
她從10歲便開始吃素，
吃素的時間就和她練習拳擊一樣長。華倫契克在受訪時談到，自幼生長於農場中，
使她在很小的時候，就已深諳乳牛分泌不出足夠牛奶時的下場。從那時起，她便無法再吃肉。
ⓥⓥⓥ彼得·布洛克（Peter Brock）：澳大利亞賽車手和動物權利運動人士
ⓥⓥⓥ安德魯斯·卡荷林（Andreas Cahling）：瑞典健身家，1980年世界健美先生
他說：“我從小在俄勒岡州的農場長大，把很多農場動物當做我的寵物。
但是我到1995年才決定吃素。
我的姐姐當時在我的高中組織了一個動物權利周，出於對她的尊重我答應一個禮拜不吃肉。
她從15歲起就是一個全素食主義者。在那個禮拜裡，我聽了很多演講、
看了很多關於集約化養殖的宣傳品和錄像帶。
那一個禮拜的吃素承諾，我一直持續到現在。”
ⓥⓥⓥ卡西·約翰遜（Kathy Johnson）：美國奧運會女子體操銀牌得主。
ⓥⓥⓥ比爾·沃頓（Bill Walton）：NBA籃球明星。以進攻性強及戰鬥力過人而著稱。
他以自己的親身經歷驗證了素食的利益，並反復勸說其他人也改為素食。
ⓥⓥⓥ羅伯特·帕裡什（Robert Parish）：NBA籃球明星。身高7英尺，
體重240磅，波士頓凱爾特人隊主力中鋒。
ⓥⓥⓥBJ 阿姆斯特朗（B J Armstrong）：傳奇NBA籃球明星，
飛人喬丹昔日隊友，前公牛隊球星，連續三年NBA總冠軍獲得者！
ⓥⓥⓥ卡洛斯·羅阿（Carlos Roa） ：足球運動員。
1998年法國世界杯阿根廷的主力門將，羅阿在阿根廷與英格蘭隊的比賽中表現出色，
在最終的點球大戰中，
羅阿的出色發揮確保了阿根廷隊的晉級。羅阿綽號“萵苣”，是一個素食主義者!
ⓥⓥⓥ傅家俊：台球手，來自香港。1998年格蘭匹治大獎賽亞軍，是首位進入決賽的中國人。
2003年傅家俊在決賽中戰勝了當時排名世界第一的馬克威廉姆斯獲得斯諾克超級聯賽冠軍，
是首位中國人奪得此項榮譽。07年格林匹治大獎賽冠軍在08年溫布利大師賽戰勝了丁俊暉晉級四強。
小的時候因為媽媽信佛，所以全家人都跟著一起吃素。傅家俊在家裡吃完素菜，
就到外面會找點肉吃。但4年前家俊決定不吃肉了，只吃素菜。
因為發現吃素菜能使人頭腦清醒，尤其是在進行比賽的時候很有幫助，使他的判斷能力更加準確。
十位強壯的素食男
http://big5.xuefo.net/nr/article13/132164.html
如果你是一位純素者或是素食者， 幾乎可以擔保，在你的生活中不止一次的會聽到這樣的問題:
“你從哪裡獲得蛋白質呢? !”
盡管有很多科學證據都認為這不成問題，但仍有一種普遍的信念，認為人類必須吃肉，
且需吃大量的肉以攝取足夠量的蛋白質和增長肌肉。更有人認為，對男性來說，
純素食者要比食肉者少“男人味”，要吃紅肉類食物才能有陽剛氣，
有男子氣概，有二頭肌等等。這顯然是一種誤解， 純素食者並不懦弱。
事實上，有很多強壯的、長得很帥的男性，帥哥們都不食動物產品，
請看下面這十位強壯的素食男性。
ⓥⓥⓥ羅伯特•契克(Robert Cheeke )羅伯特是一位健美運動員，
純素飲食幫助他保持發達的肌肉。
麥克•單澤(Mac Danzig)麥克•單澤是
一位綜合格斗(MMA)的斗士和終極格斗錦標賽(UFC)的選手。他贏得了無數的冠軍
，包括王籠輕量級冠軍和角斗士挑戰輕量級世界冠軍。他是一位嚴格的素食主義者,
單澤說：“動物在工廠化農場和屠宰場內沒有任何抗爭的機會。”
在善待動物組織(PETA)的廣告中他說：“我不吃動物,因為我不想讓他們痛苦—
—就這麼簡單。幫自己一個忙,幫地球一個忙,幫助結束虐待動物——成為一個素食主義者……。”
ⓥⓥⓥ邁克•泰森(Mike Tyson)
他的職業生涯雖跌宕起伏,但有一件事是無可爭議的:這個強壯的男人是一個真正偉大的拳擊手，
一位前世界重量級拳王。邁克•泰森持有的記錄是作為最年輕的拳擊手贏得過WBC、WBA和IBF冠
軍(他當時20歲)。他現在退役了,生活得很平和, 他的飲食習慣是所有的動物制品都不吃。
他相信,飲食的改變幫助他減重了130磅(展現了一個更光滑，更強健的體魄),
在 2010年他解釋說：
“這是我改變自己的生活和提高自己的心理及身體健康的一部分。自十月或十一月開始他不
抽煙了，我必須改變自己的生活。”
ⓥⓥⓥ布蘭頓•巴西爾(Brendan Brazier)
這是一位加拿大的運動員，他證明了純素食飲食為積極的生活方式提供了足夠的“燃料”。
他是一位三項全能運動員,布蘭登贏得了兩次50公裡的超級馬拉松冠軍:一次是在2003年,
另一次是2006年。他提倡植物性飲食的生活方式。
布蘭頓十幾歲時就開始素食,從來沒有回頭過,即使後來他不再參加專業競賽了。
布蘭頓說：“我從15歲開始吃純素，只是因為我想成為一個更好的運動員, ……
我試過不同的飲食方式，然後發現 ,植物性飲食真正具有性能上的優勢,
我開始參加專業比賽。”他創造了三項全能運動的歷史。
ⓥⓥⓥ傑克•希爾茲(Jake Shields)
這位綜合格斗(MMA)和終極格斗錦標賽(UFC)的競賽選手是終身素食者。
他曾獲得中量級和次中量級的格斗冠軍, 傑克•希爾茲與善待動物組織(PETA)合作，
支持素食主義和提倡動物權利。 他譴責動物屠宰場對待動物的方式,
並以自己作為一個成功的素食運動員的例子。
他在PETA的廣告中說：“我的生活證明，您可以不吃任何動物，而刻苦地訓練，進一步提高。”
希爾茲提倡無肉飲食已多年。早在2009年,他就說：“我是一個終身素食者，
飲食的作用是很明顯的，我還有兩個強壯而健康的素食兄弟。
但你也必須有一個良好的均衡飲食和吃健康的食品。
有很多方法可以獲取蛋白質，並非一定要吃肉。”說得真好。
ⓥⓥⓥ瑞普•埃塞斯廷(Rip Esselstyn)
成功的素食的紀錄片《餐叉勝於手術刀》使瑞普•埃塞斯廷成為家喻戶曉的名字
(他父親是這部電影中的一位醫生), 現在他有自己的紀錄片，宣傳無肉飲食的好處。
他曾是一位全美游泳運動
員和頂級鐵人三項選手，目前是消防隊員。他得到了很多第一，如在2001年的警察和消防世界運動會,這個世界最大的競技比賽中獲得了第一名。他還在德克薩斯州鐵人三項比賽中贏得了八次
第一,他還參與許多電視活動,如逃離惡魔島的鐵人三項,他連續六年都是第一個從寒冷的,鲨魚出沒的海域中逃生。最近還贏得了全國冠軍大師(master national championships)和保持了全國
紀錄。”
ⓥⓥⓥ埃塞斯廷也是“引擎2飲食(Engine 2 diet )”的主創。他教授家庭植物性飲食的基本知識。目前正與“全食物公司(Whole Foods)”一起傳播純素食飲食的好處。
ⓥⓥⓥ喬治•拉拉(Georges Laraque)
加拿大運動員喬治-拉拉可能已經從冰球運動退役了,但是6英尺3英寸的他在冰上的運動給人留下了深刻的印象。2003年,他被《曲棍球新聞》評為“最佳戰士”,2006年《體育畫報》加冕他為
“最佳球員”。盡管拉拉在冰上的形象很強硬,但他的生活很和平，作為PETA的支持者和純素食餐館的老板，在PETA的視頻上, 拉拉說,“……，我不能容忍殘酷的肉類產業。我是喬治-拉拉,
我是純素食者。”
觀看了紀錄片“地球公民”後，喬治-拉拉決定放棄動物產品。他說“我看了這個錄像後，鼓勵大家都去觀看, 因為我相信人們, 像我一樣, 對殘忍是很敏感的。當你看到那些動物經歷這麼多
的殘忍,你還會鼓勵這種事嗎? …… 我素食後感覺好多了, 我有了更多的能量, 我感覺自己更強大了, 所以老的成見認為, 大男人不能成為素食主義者, 如果你不吃肉, 你就不會強壯, 那是
不正確的。” 他說。這部紀錄片不僅導致他改變了飲食,也給他的整個活動帶上了一個新水平,包括參與反皮毛的抗議活動等等。
ⓥⓥⓥ約翰•薩利(John Salley)
他身高6英尺11英寸，在籃球場上奔跑，肌肉上下運動需要消耗很多的能量。這位前NBA明星約翰•薩利認為健康飲食的關鍵是不吃動物產品。薩利退役後，有各種各樣的娛樂事業,但他真正的
激情的是健康,他是一位直言不諱的素食主義者,曾與PETA和PCRM一起工作,並創建自己的有機,素食的天然食品生產線。
薩利認為身體這所寺廟需通過健身、飲食和精神上的學習來照顧它。成年人應該對我們的孩子傳播正確的健康信息。“作為一個前運動員,我知道我吃的食物的營養直接影響到我在籃球場上的
體力和精神的表現。攝取較多的水果、蔬菜和其他的素食食物可以幫助人保持健康、結實和機靈。成年人會影響孩子的飲食習慣，我們必須改善孩子的飲食習慣,並對成年人再教育：什麼是食
品,什麼不是食品。人們可以吃沒有乳制品和雞蛋的比薩餅和糕點。可以吃豆腐馬蘇裡拉奶酪(tofu mozzarella cheese)或雞蛋替代品,以及應該用龍舌蘭代替高果糖玉米糖漿和精制糖,”早在
2010年，他就這樣說過。
ⓥⓥⓥ布萊恩•丹尼爾森(Bryan Danielson)
也被叫作丹尼爾•布萊恩和紅色的龍,這位素食摔跤巨星有一連串的稱號,如:“前世界冠軍榮譽腰帶, 兩次摔角游擊戰世界冠軍, 一次韋斯特賽德極限摔跤重量級冠軍,一次 FIP重量級冠軍和
一次世界摔跤重量級冠軍。”
像名單上許多運動員一樣, 布萊恩•丹尼爾森也與PETA合作，推動宣傳素食的好處。在一段動物權利組織的視頻中, 他說,“作為一個世界摔跤的超級巨星, 需要保持健康、擁有大量的能量,
幫助我入圍成功, 這就是為什麼我選擇成為一個素食者。我的素食飲食可引領我更健康的生活方式,減少碳足跡,和每年拯救超過100只動物的生命。我比以前更加強壯和健康,能做一些積極的
為自己、為動物和為地球做些事我感覺很好。”
ⓥⓥⓥ卡爾•劉易斯(Carl Lewis)
卡爾•劉易斯是美國滿載榮譽的的運動員。高6英尺3英寸,這位前田徑運動員，從1979年到1996年摘取了9枚奧運會金牌, 1枚奧運會銀牌, 8枚世界錦標賽金牌，1枚世界錦標賽銀牌，1枚世界
錦標賽銅牌，三枚泛美運動會獎牌(兩枚金牌和一枚銅牌)。所有這一切和他是一個純素食者都令人印象深刻。
到底他的無肉飲食是如何提高他職業生涯? 劉易斯說,“在1991年的春天 — 開始吃素八個月後……我一天喝24至32盎司的果汁，我不吃乳制品，這是我運動員生涯中最好的一年。……沒
有人能強迫你吃你不想吃的東西。我知道很多人認為吃素食, 尤其是一個純素食飲食 — 需要作出犧牲。貝內特演示了…吃素食,不必是無味和無聊的。正如她所說的,‘純素食飲食是一個真
正的放縱的生活方式, 素食者經常享用的是自然界提供的最好的食物。’你的身體是你的聖殿。如果你滋養得當,它會給你好的,你就會增加壽命。”說得多好,劉易斯先生。
以上事例很好的證明了，放棄肉類就沒有男子氣概的說法是不成立的。相反, 這些人都一致認為, 肉類不可能像素食飲食那樣使人健康、健美和強壯。食素不僅是照顧自己,也幫助拯救生命和
保護地球。
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下面是超強壯的吃素肌肉男！還是全素的喔！
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