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主題:新聞深一度/解決全球缺水危機 魚群也能當農夫種菜 含原文總篇數 1
原       文
作者: 做個素食英雄吧
發表日期:2015/12/04 5:27:43
文章編號:230425   推文人氣指標: (0)

恆定~~(COOL 科技農夫好酷喔)
 
新聞深一度/解決全球缺水危機 魚群也能當農夫種菜
    
影音訂閱:三立財經三立新聞
 
面對全球化的糧食危機、水資源耗竭,除了吸引科技業投入植物工廠,
以LED燈跟營養液種植農作物,還有最新崛起的「魚菜共生」,請魚農夫來種菜。
 
全球缺水危機 "魚菜共生"推動資源再生
 
▲魚菜共生正夯。
發佈日期:2015/12/04 04:00:00  
面對全球化的糧食危機、水資源耗竭,除了吸引科技業投入植物工廠,
以LED燈跟營養液­種植農作物,還有最新崛起的「魚菜共生」,請魚農夫來種菜。
 
這種新農業結合水產養殖跟水耕種植法,把魚呼吸、糞便產生的氨跟硝酸鹽分解
,成為蔬菜水果的養分,同時蔬菜的根會淨化魚缸裡的水,讓魚池有乾淨的水可養魚。
封閉循環裡不用加水,同一批水可以重複循環利用,同時解決糧食跟水資源危機,
造就沙漠國家阿布達比的農業奇蹟,台灣也有不少人投入這種新農法。
 
全球缺水危機 "魚菜共生"推動資源再生
 
▲李佳璇投入魚菜共生種植。
 
各類菜苗頭好壯壯,魚菜共生農場主人李佳璇滿是欣慰,300坪網室上百種菜跟植物,
幕後推手正在水裡悠游兼耕種。李佳璇:「我們跟一般土耕蔬菜比較不一樣,
種出來的菜比較嫩、比較甜。看到這三條鱘龍魚,水經過過濾後,會經過水管,
我們把它牽到這裡,所以這一排蔬菜都是鱘龍魚種出來的。」
 
全球缺水危機 "魚菜共生"推動資源再生
 
▲鱘龍魚成了魚農夫。
 
它們就是「魚農夫」,李佳璇請魚來種菜,是現在超夯的「魚菜共生」。
原理是魚的呼吸跟糞便會產生阿摩尼亞跟硝酸鹽,這些對魚很毒,
卻是植物必備養份,把魚池水引到耕作區,菜吸收硝酸鹽,同時淨化水質,
之後再把乾淨的水回送魚槽,達到魚菜雙贏的正向循環。
 
全球缺水危機 "魚菜共生"推動資源再生
 
▲魚菜共生原理。
 
李佳璇解釋:「它是魚幫菜、菜幫魚的循環共生關係,我們把羅曼的苗種在
(魚菜共生)系統裡,另一棵種在土裡,去比較它收成的時間,
系統裡的35天就可以採收,在土裡面要55天。」除了縮短採收期,
這個近年風行國際的新農法也呼應全球迫切的水危機。
 
聯合國警告,全球水資源不足,2025年將會有三分之二的世界人口生活在缺水國家,
尤其地球人口2050年可望達到90億人,屆時水需求還要增加55%,
若用水模式不改,不久後的2030年,全球可用淡水資源就會銳減40%,
乾旱將造成作物、生態毀滅、糧食危機,魚菜共生或許是一個轉機。
 
全球缺水危機 "魚菜共生"推動資源再生
 
▲全球水危機。
 
李佳璇指出:「這個系統所使用的水非常少,是完全不換水,到目前為止,
全世界最大的魚菜共生農場,你知道在哪裡嗎?在一個非常有錢的沙漠國家阿布達比。」
水產養殖跟水耕跨領域結合,另一種農法則是農業跟科技的跨業典範。
 
全球缺水危機 "魚菜共生"推動資源再生
 
▲李佳璇巡視農場。
 
霓虹燈光不是夜店,而是蘆筍溫室,工研院5年前開始以LED補光科技,
協助在地小農運用在草莓、蘆筍、藥草等高經濟作物上。以蘆筍為例,
夏季補光產量提升25%,冬天「逆季增產」30%,而國際間最代表性的
就是西歐的荷蘭,平均日照量僅1600小時,因此作物得靠大量人工補光。
 
全球缺水危機 "魚菜共生"推動資源再生
 
▲LED補光使蘆筍產量提高。
 
工研院電子光電研究所黃聖和博士表示:「我們基本上(比較領先)
可以利用LED的光罩調控技術,以不同的成長階段去調控植株成長差異,
甚至調整產期、產量及營養素的多寡、口感。」
 
全球缺水危機 "魚菜共生"推動資源再生
 
▲工研院電子光電研究所黃聖和博士
 
科技走出實驗室,工研院跟小農攜手,目前有6個示範場域,
目標是把LED光環境以廠房概念模組化,進而複製生產,
讓一盞盞的LED燈點亮農友夢想,以及科技農業新藍海。



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