2017-07-22
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a98d6fe0102xbqe.html
[轉載]萬眾矚目! 加拿大最新版《飲食指南》提倡植物蛋白，摒棄乳製品
作者：小兔
加拿大衛生部正在鼓勵人們增多植物性飲食！
據《赫芬頓郵報》報道，加拿大萬眾矚目的最新版飲食指南，十分推崇植物性食品。
同時，乳製品也不再在食品分類中。這對於那些在乳牛場備受折磨的奶牛來說，
真的是大好消息！
《赫芬頓郵報》：
《飲食指南》在徵詢過公眾的意見和建議之後，年底就將完整齣爐。
不過大家目前已經可以在在線查詢《飲食指導原則、建議和
註意事項（Guiding Principles, Recommendations and Considerations）》
啦~
萬眾矚目! 加拿大最新版《飲食指南》提倡植物蛋白，摒棄乳製品
這是大綱：
http://www.foodguideconsultation.ca/guiding-principles-summary
Summary of Guiding Principles and Recommendations | Canada's Food Guide Consultation
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Summary of Guiding Principles and Recommendations
Based on the available evidence,
Health Canada has translated the science on food and
health into evidence-informed
Guiding Principles and Recommendations for application
in the Canadian context (Table 1).
The Guiding Principles and Recommendations
provide a foundation for healthy eating that promotes health and
reduces the risk of
nutrition-related chronic disease. Health Canada recognizes that Canadians
may occasionally have foods and beverages outside these recommendations;
less healthy choices high in sodium, sugars, or saturated
fat will be consumed at times.
What matters most is what people eat on a regular basis.
Individuals with special dietary requirements may need additional
guidance from a health care professional.
Table 1: Proposed Guiding Principles, Recommendations and Considerations
Guiding Principles and Recommendations
Guiding Principle 1: A variety of nutritious foods and
beverages are the foundation for healthy eating.
Health Canada recommends:
- Regular intake of vegetables, fruit, whole grains and protein-rich foods, especially plant-based sources of protein
- Inclusion of foods that contain mostly unsaturated fat, instead of foods that contain mostly saturated fat
- Regular intake of water
Guiding Principle 2: Processed or prepared foods and
beverages high in sodium, sugars or saturated fat undermine
healthy eating.
Health Canada recommends:
- Limited intake of processed or prepared foods high in sodium, sugars or saturated fat
- Avoidance of processed or prepared beverages high in sugars
Guiding Principle 3: Knowledge and skills are needed
to navigate the complex food environment and support healthy eating.
Health Canada recommends:
- Selecting nutritious foods when shopping or eating out
- Planning and preparing healthy meals and snacks
- Sharing meals with family and friends whenever possible
Considerations
- Determinants of health
- Cultural diversity
- Environment
Date modified: 2017-04-05
以下是《飲食指導原則、建議和註意事項
（Guiding Principles, Recommendations and Considerations）》的大致翻譯：
指南準則1：多元化的營養食物和飲料是健康飲食的基礎
加拿大衛生部建議：
- 多攝入蔬菜，水果，全穀物，及高蛋白食品，特別是植物來源的蛋白質
- 攝入含有不飽和脂肪酸的食物，代替含有保護脂肪酸的食物
- 多喝水
指南準則2：加工食品或飲料的高鈉、高糖、高飽和脂肪，會影響健康飲食。
加拿大衛生部建議：
- 規限攝入加工食品的量
- 避免食用高糖的加工過的飲料
指南準則3：知識與技能是在這個復雜的食物環境中能夠
指引大家通往健康飲食的必要因素。
加拿大衛生部建議：
- 在購物或在外用餐時，選擇有營養的食物
- 自己計劃並準備健康的餐食和零食
- 盡可能與家人和朋友共同用餐
從目前的版本可以看到，政府推薦“多攝入蔬菜，水果，全穀類，以及高蛋白
食物，特別是植物性蛋白”，並且在飲食上考慮其對環境的影響。“傾向於植物
的飲食，要比動物性飲食，對環境產生的影響更少。”
[轉載]萬眾矚目! 加拿大最新版《飲食指南》提倡植物蛋白，摒棄乳製品
現階段，該指南還未是最終版本，所以我們希望您能夠點擊這里，並禮貌地留
言，敦促加拿大衛生部鼓勵以更多可持續的植物製品，來替代肉製品。
加拿大衛生部飲食指南網：
http://www.foodguideconsultation.ca
看到加拿大的新版飲食指南正在提倡更多新鮮的全食物，以及更少的肉蛋奶製品
，真的是一件好事。因為動物製品不僅僅會引起癌症，心臟病，肥胖症及其他慢性
病，還讓那些在工業化養殖場中的動物受到悲慘對待。
被養殖並屠殺的動物，其實和貓狗一樣聰慧。但是在工業化養殖場中，豬、牛、
雞等動物，都要忍受常人不可想象的暴力和虐待：極端囚禁，截肢去勢，以及血
腥殘暴的死亡。
讓人欣喜的是，我們其實並不需要等到自己的政府有所行動才開始改變。
轉變到純素食生活是十分簡單的，您還能夠因此而救助動物，改善健康，
並保護環境。
來源： MFA憫惜動物微信
❣ 💕 Thanks very much for sharing. Warm Regards, ❣ 💕
早安 美好吉祥的一天^_^
@素時代
#素心小語#“如果你每周吃一天素，每年將節約320,000升水，節省111公斤糧食，
保護715平方米的森林不被砍伐。與非素食者相比，純素食者每年可減少1.5噸的
二氧化碳排放，相當於每天減少8磅。”——《飲食，能源與全球暖化》
（吃素一天至少還能拯救1-50條生命。原來我們的選擇對世界來說是這麼重要。）
泰戈爾的生死妙喻 轉載▼
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1251530494_0_1.html
博文_低碳生活我喜悅網_新浪博客
生命精彩
作者：小兔
泰戈爾的《飛鳥集》舉世聞名，中譯本第82首小詩尤以鄭振鐸工整對仗的
譯文廣為流傳：“使生如夏花之絢爛，死如秋葉之靜美”。“使”相當於“讓”，表
示一種意願，統領了一種美妙的生死之喻。那種對生的豪情萬丈和對死的泰然
安詳，一經誦讀品味，便直擊心靈。誰能不為之動容呢？
春夏秋冬，一年四季，各有各的花卉品類和繽紛色相，呈現出大自然的勃
勃生機和多姿多彩。春花爛漫，有濃有淡，總的偏於雅淡；秋花、冬花亦然。
至少在總體上，只有夏花才可以用絢爛來形容：濃烈繁華、絢麗多採。大抵是
因為夏日陽光充沛，氣溫偏高，光合作用劇烈的緣故，開出的花也就格外的艷
麗飽滿。如火紅的石榴花，白居易謂“日射血珠將滴地，風翻火焰欲燒人”（
《山石榴》）。至於出污泥而不染的蓮花，無論色紅或色白，在墨綠荷葉的映
襯下一樣的光彩奪目，都可以“濃艷”相稱。
泰戈爾不以其他季節的花而獨以夏花來喻生，就出於他作為一位偉大哲人
和浪漫詩人對於生命的熱烈禮贊和期待。在他看來，在各種季節的花中，夏花
的生命力最為旺盛。人生一世，也應如大自然中的夏花一樣，迎著陽光縱情開
放，釋放出最大的能量和美麗。他用夏花來類比人生，既是鼓勵人們奮發有為
，活出意義，也是要大家善待生命，珍惜生命。他還曾這樣說過：“我們只有獻
出生命，才能得到生命”，所以生命並非只是活著，而必須奉獻給有意義的事情
。人生有順有逆，他說：“順境也好，逆境也好，人生就是一場對種種困難無盡
無休的鬥爭，一場以寡敵眾的戰鬥。”他又說過，有些事情是不能等待的，你
就不能不沖鋒、跑步和大步行走。毫無疑問，泰戈爾所持有的是最積極有為的
人生觀：“永恆的獻身是生命的真理”；“有生命力的理想是永恆不斷地創造。”
但泰戈爾不是苦行僧和禁欲主義者，在他的生命和詩歌中，愛占有了重要的位
置：“愛就是充實了的生命，正如盛滿了酒的酒盃。”
泰戈爾的生死妙喻
泰戈爾的生命哲學自然包含了死亡，死亡是生命整體中的一個部分。有生
有死，天地之常期，自然之至數。這與中國哲學也是相通的。他用秋葉來比喻
死亡也是別有意味的，因為秋葉已然凋零和枯萎，它停止了生長，甚至飄然落
地。靜止便是死亡，但秋葉的靜止還是給人以美的感受。北宋範仲淹的《蘇幕
遮》詞中就有“碧雲天，黃葉地，秋色連波，波上寒煙翠”這樣的名句，其中“
黃葉地”表現的就是滿地秋葉之靜美。中國文學往往把落葉作為一種意象，表
示一葉知秋的哲理或悲秋的情懷。泰戈爾的不同之處，是直接用“秋葉之靜美”
來象徵死亡。死亡是生命向著自然回歸，因此不必悲傷、痛苦和畏懼，大可坦
然靜穆地去面對。在他看來，生與死是一體的，如果做到生如夏花那樣絢爛，
那麼死也就像秋葉一般靜美了，這樣的生命便是完滿的，達到了生死歸一的人
生至境。用歐陽修的話來說，那就是“生而為英，死而為靈”了。鑒於泰戈爾對
死亡的獨特理解，他曾在使他榮獲諾貝爾文學獎的《吉檀迦利》中，用了20首
詩讚美死亡，讓死亡充滿了詩情畫意。
泰戈爾是促使東西方文化溝通的偉大文學家、哲學家和社會活動家，茅盾
曾贊美他是“人格潔白的詩人”。對於他的偉大成就和人格，我們雖然難以企及，
卻可以“高山仰止，景行行止，雖不能至，然心嚮往之”。借用泰戈爾的名言：
“天空雖不曾留下痕跡，但我已飛過。”
或者用一句流行語來開解：“我未曾攀登珠峰，但心已觸摸了它。”
文：王紀人
IVU是獨立的組織不斷增長的全球網絡正在促進VEG'ISM WORLDWIDE
https://ivu.org/
IVU - IVU - International Vegetarian Union
Love # Wishing your family a long and healthy life. # Have a very nice day.
:國際素食聯盟(IVU)2017年 年會
將於11月18-20日.台灣大學舉辦...@拯救地球網站
Have a very nice day.
️World Vegan World Peace.感恩主Thank you Dearest God.
May our world Be Vegan，Make Peace.
Remember God
Vegan Is Peace
Mercy for animals❄
祝福
一切順心 好運、成功 ❣真愛🌱愛自己愛生靈
起源IVU是1908年成立於德國德累斯頓。這個想法來自法國素食協會來了，
第一次代表大會是國際上由英國社會由德累斯頓協會與德意志Vegetarier -
外灘支持組織和本地。
從那時起，一系列世界素食大會已經舉行了大部分大洲，
2008年IVU回到德累斯頓的百週年紀念第38屆大會。
從2012年起這一重大的全球性事件已改名為“世界IVU Vegfest”。對於所有的大會，
並從他們開發的其他國際賽事的詳細信息，請參閱 IVU 1908年到現在和以後
