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主題:戚風蛋糕,會回彈的蛋糕體,必成功食譜│Chiffon cak 含原文總篇數 1
原       文
作者: kunping86
發表日期:2018/12/13 10:49:50
文章編號:233550   推文人氣指標: (0)

食材:

雞蛋7顆
低筋麵粉145g
無鋁泡打粉3g
牛奶70g
植物油105g
砂糖80g
塔塔粉2g
打發至濕性發泡零界點
分三次與麵糊均勻攪拌
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
鋁箔紙
第一階段: 模具放入烤箱,設定上下火160℃、時間30分鐘
鋁箔紙取出
第二階段: 設定上下火150℃、時間30分鐘

開啟CC字幕,有英文及簡體。
如果對於做法有任何問題,歡迎在下方留言喔!

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