確實，素食餐廳真的不容易經營。
許多餐館東西都很好吃，但是依然無法續存下去。
就像上次提到我我漢堡之外，
還有一間「騎龍素食燒烤」也是！
直到目前為止，還沒有吃到另外一家可以跟他媲美的素食燒烤店。
好吃，只能懷念~
村長提到的五家餐廳，我沒吃過，甚至連聽都沒聽過XD!!
不過老實說，素食餐廳真的經營不易，尤其近幾年來，還有不少葷食餐廳也會提供素食餐點，多多少少都會影響素食餐廳的生意，身為素食者真的覺得能夠長久經營的素食餐廳，真得是有兩把刷子！
說到美味只能回憶的素食餐廳，我只想到之前在台北市博愛路的新閎蔬食，雖然是三年前才開業的，不過這家餐廳我吃了不少次，也帶葷食朋友去吃過，朋友也覺得口味很不錯，非常好吃，老實說，跟其他老牌知名的熱炒合菜類餐廳相比，我覺得新閎的菜色不輸這些餐廳喔，可惜新閎在今年年中結束營業，以後想吃這麼美味的佳餚恐怕沒機會了！
齊香聚，是個小巧又精緻的餐廳，氣氛幽靜而典雅。
有著如家的溫馨，提供水晶能量水飲用，
而菜單上的跨國界料理又有勝過媽媽的手藝
菜單豐富，能滿足各類素食需求（五辛、奶蛋、全素）
帶領葷食朋友用餐，大家對餐點口味都很驚豔！
重點是，價格平實，是在台北市難以找到的高CP值！
網路上都還能找到有關齊香聚的照片與菜單資料。
每回身心俱疲時，到齊香聚用餐，都能獲得充分的放鬆與紓解。
無預警停業，不知道發生什麼事，真的讓人很不捨，期望老闆一切都好。
我開始吃素時，我已經生病，超過半年了，那年台灣出現SARS的恐懼感，
所以，我猜我是那年冬天開始吃素的樣子，我想起來了，冷氣團還很強，我很害怕。。。
我吃的第一家素食歐式自助餐可能是一心素食，那時何嘉仁書店還沒倒，那時應該是過了SARS那年，就在中和區遠東工業園區，連城路和中正路路口附近。
有了依靠，病就好起來，宗教的理由是，死前給你時間學佛。
沒了依靠，也是我自己離開，每況愈下。。。
將近20年前的第一次網聚，在南京東路上的一家三層樓餐廳，後來拆了，不知大哥是否記得?
楊安立的漢堡店，當年都特地騎車去吃
麻辣鍋-小心上癮倒是開了幾家，也關了幾家，現在殘存一家
真的都是回憶~~~
板橋的金寶牛排館：店家自製的乳酪素牛排有一大沱的香椿醬
安平的一派自然鐵板燒：要快吃不然很快冷掉的大塊鐵板！
台中ＳＯＧＯ後面的明禾素食：吃了會心情好的臭臭鍋跟鐵板麵！
對於我而言別具意義的素食餐廳有：
1.玄德素食：（台北市萬華區漢口街二段34巷4號） ，開啟吃素的起點。
2.展苑素菜餐廳：（新北市板橋區館前東路150~152號），婚宴場地。
3.喬治素食漢堡：（流動餐車），第一次追著食物跑^-^。
