漢堡王母公司破產 動物組織建議：轉型純素速食
楊旻芳 ｜2020.04.24
https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=583031
 
圖／張芳瑜。
【記者楊旻芳整理】全球知名速食店漢堡王burger king，位在紐西蘭的漢堡王母公司因受新冠病毒影響，本月14日宣布進入破產管理，紐西蘭漢堡王CEO表示「破產管理」是為了找到新的買家再重新開始。善待動物組織則建議，漢堡王轉型純素食速食連鎖店。台灣漢堡王表示，全球的漢堡王都是獨立營運，台灣不受影響。

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圖／取自網路。

根據紐西蘭媒體The New Zealand Herald報導，在本月14日漢堡王的紐西蘭控股母公司宣布進入破產管理。報導稱，自從3月25日因疫情影響紐西蘭進入封鎖後，當地漢堡王餐廳便關門，這給公司帶來巨大的「財務挑戰」。

紐西蘭漢堡王表示，進入的「破產管理」是為了重啟，找到新的買家。公開資訊顯示，漢堡王於1993年進入紐西蘭。目前，紐西蘭境內共有83家門店，擁有超過2,600名員工。不過負責此次破產管理事宜的Korda Mentha公司負責人表示，在目前動盪不定的交易環境下，想要為紐西蘭漢堡王找到新買家不是件容易的事。

因此，全球善待動物組織(PETA)提供一個建議，希望漢堡王能重新開啟，不過是改成全素食的連鎖店。PETA發言人艾米麗·賴斯（Emily Rice），寫信給Korda Mentha公司，建議將漢堡王重新打造成為全素食的連鎖店，並提供對環境、動物更為友善的植物性飲食。

圖說：全球善待動物組織(PETA)建議漢堡王能重新開啟，不過是改成提供全植物性商品的純素連鎖店。圖／取自網路。

賴斯在信中指出，牛津大學的一項研究發現，人類如果將肉類及奶製品改成植物性的飲食，可以讓個人食物中的碳足跡減少多達73％。 

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信中提到，在不傷害動物的情況下能吃到美味的漢堡，不僅能吸引到素食者，也能吸引關注環境變遷及動物友善的人購買漢堡。賴斯指出，到2026年，全球純素食食品市場將猛增至314億美元，並強調「純素食是大生意」。 

賴斯寫道：「如果我們希望避免全球暖化帶來的環境災害及全球健康危機的同時，能尊重友善動物，讓企業取得更有意義的進展，就應該移轉成植物性飲食，這也是一件好事。」

她說：「我們希望紐西蘭漢堡王抓住這個機會，建議提供每個人都能享用的美味菜單，同時充分利用對純素食的蓬勃發展的需求，將自己重新塑造成先鋒。」

由於此次的「破產」新聞，有部分網友誤解漢堡王是個紐西蘭公司。實際上，漢堡王是個不折不扣的美式快餐品牌。1954年，第一家漢堡王餐廳在美國佛羅里達州開始營業。