加拿大總理宣布投資1億美元開發植物蛋白，大力推動素食行業發展！

 

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2020/06/28 來源：素食街 

近日加拿大總理賈斯汀·特魯多宣布投資1億美元用於植物蛋白開發

這將巨大的推動加拿大素食行業的發展

 

加拿大廈總理賈斯汀.特魯多宣布，將從這筆資金中拿出數百萬美元獎勵「Merit Functional Foods」公司，這家總部位於溫尼伯的公司專門生產植物蛋白。「Merit Functional Foods」公司將利用這些資金建設全新的大型商業規模蛋白質生產工廠，新的生產設施能夠處理10000公噸的黃豌豆，黃豌豆是一種用於植物肉的原料，比如Beyond Burger 的植物肉就是用黃豌豆做的。該公司還將生產約17000噸的油菜種子。

 

 

特魯多總理說道：「隨著世界各地的人們開始食用更多的植物性產品，我們有機會將加拿大的創新和農作物結合起來，也有機會為人民創造收入豐厚的好工作。」

 

 

魯多總理表示，「Merit Functional Foods」公司所創建的蛋白質生產工廠，將成為植物蛋白領域的世界領先者，並在快速增長的素食領域創造良好的就業機會。

 

「Merit Functional Foods」公司預計，新工廠將在年底前全面投產，還將創造更多的就業機會。

 

 

加拿大農業食品部部長瑪麗·克勞德·比博（Marie Claude Bibeau）在一份聲明中說：「來自Merit Functional Foods公司帶來的加拿大農業技術和創新，不僅使我們在全球市場上具有競爭優勢，還創造了更多的就業機會，為我們的農產品增加了價值。該項目顯示了我國政府致力於將加拿大定位為植物蛋白生產的領頭羊。」

 

 

加拿大的植物蛋白市場正在蓬勃發展，近年來出現了顯著的變化。今年，全球最大的食品和飲料公司雀巢（Nestlé）宣布，將從Merit Functional Foods公司的溫尼伯工廠採購植物蛋白。

 

 

根據加拿大國家研究委員會(National Research Council Canada)的數據，到2024年植物蛋白質市場預計將以每年14%的速度增長，這占了加大拿整個蛋白質市場的三分之一。加拿大政府投資的資金將用於植物性農業的研究，這包括鷹嘴豆、豌豆、扁豆和豆類。

 

出於健康和環境考慮，超過40%的加拿大人已經養成了彈性素食飲食習慣。為了滿足對植物性蛋白質日益增長的需求，加拿大政府宣布在2018年投資1.5億美元建設植物蛋白市場。

 

 

2018年加拿大政府推出了最新國民《膳食指南》，新的指南中，重新修改了食物分類系統，更專注於人們的飲食方式以及強調高比例的植物性食品的比例。牛奶分類在建議草案中被去掉了，豆科植物類比例已高於動物性食品。

 

 

新《膳食指南》草案中首次確立了天然食物的重要性，並規定以植物為基礎的食物（如豆類）是蛋白質的首選來源，建議人們要經常攝入蔬菜、水果、全穀物和富含蛋白質的食物，特別是以植物為基礎的蛋白質來源。同時，還鼓勵人們遠離動物性食物，建議人們吃不飽和脂肪食物，不要吃飽和脂肪食物（因為飽和脂肪多數是動物性食品中所含有的脂肪）。

 

 

加拿大政府

 

投資1億美元發展植物蛋白市場

 

大幅推進素食市場的發展

 

是為人民的健康

 

地球的未來

 

做出的

 

最正確的決定！