「我們不需要吃肉。吃肉對環境來說是災難性的。」—喬納森•布朗博士（素食者）
茹素的好處
吃素讓身心更輕鬆、避災難http://magazine.godsdirectcontact.net/chinese_t/144/a-1.htm#veg
清海無上師以英文講於美國紐約哥倫比亞大學
1989.11.04（影帶編號#102b）
問：請多解釋一下為何會有共業？因為他們以前都有罪，所以現在才受苦嗎？
答：沒有人是無辜的，我並不是責備任何人，這些都是學習的功課，學習是很痛苦的，一旦你覺醒了，你對事情便會有不同的看法，你知道那全都是功課而已。
看看我們為了維持這個百年壽命的身體，每天都在大屠殺，有多少生命，多少魚、蝦、雞、豬、牛必須因此而犧牲？如果沒有戰爭、沒有苦難、沒有疾病，如何化解這些能量？我們所做的每件事都記錄在天地間，沒有一件會被漏掉，它們只能由不同的能量來化解它，由不同的行動取代，而不會消失。例如，水蒸氣經由水的形態而成為冰，如果你想讓冰消失，你必須用太陽光照射，藉由燈光、火光或是加熱，才能讓它再變成氣體。如果我們不停的殺生、大量屠殺，所有那些受苦的動物們也有意識、念力和憎恨的力量，牠們發出的憎恨及恐懼的氣氛，將會凝聚成很大的能量，散佈在大氣層中，一旦這種能量累積太多時，就會造成大災難。
在這物質宇宙中，我們所用的每件事物都必須付出代價，因此所有明師才都強調要素食。動物有生命，植物也有生命，但植物代價較小，就像你只賺一百元卻想花二百元，那當然會負債，會有麻煩。如果你儘量買便宜的東西，而且用最小的花費來滿足自己的生活，那你就不用擔心負債。因此我們選擇吃素，吃水果和堅果，吃這些東西比較沒有業障，因為它們裡面的意識較小。如果你從樹上採幾個堅果，樹上仍然有好多堅果，可以再長出成千棵樹，它們不會死掉。如果你摘一朵花或一把蔬菜，從摘掉的地方會長出更多花果蔬菜出來，從這一點我們知道素食較少傷害，代價較少。
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素食讓你更健康
肉類蛋白質含有毒素，吃肉對身體有害
目前一些所謂的醫生仍然非常傾向舊的理論，認為人需要吃肉才能生存。但是放眼可見許多書籍都提出了相關的科學研究報告，有許多醫生表示肉類蛋白質含有毒素，吃肉對身體有害、會有不良的影響，他們有數不清的證據，所以不要只聽一種理論就全然相信。我們根本不需要肉食，沒有人需要！事實上許多人的病都是在茹素後治好的，如果我們沒有足夠的勇氣，並且聆聽其他理論的話，就會被單一種理論催眠而相信它，然後認為肉類對我們很重要，那不是真的。
清海無上師以英文講於美國科羅拉多州波特城 1991.03.09
http://magazine.godsdirectcontact.net/chinese_t/144/b-3.htm
#清海無上師 #觀音法門 #無上師電視台 #靈性教理 #Vegan
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蔬食與環保
地球只有1個，世界地球日（Earth Day）是在每年4月22日舉行，為了珍愛地球資源，各國政府都在推動節能減碳愛地球，期以保育地球生態，留給後代子孫永續經營之環境。除節能減碳措施外，蔬食也是珍愛地球選項之一。人類為了滿足口腹之慾，大量豢養食用動物，及大量捕捉海中魚類，使原本茂密的雨林為提供食用動物所需穀物而面積逐年減少，破壞原有雨林生態；又海中魚類大量捕撈，海洋資源也日漸枯竭，地球資源已不再取之不盡，人類應省思。
蔬食為最經濟環保之食物，不但可減少食用性動物飼養數量，也可降低海洋魚類之捕撈，維持了地球動植物原有森林棲地天堂，促進大海生態平衡，同時降低食用動物之穀物需求，促使穀物價格普及化，使瀕臨饑餓的窮人得以獲致廉價糧食。
蔬食不僅可維持地球生態平衡，更可使地球大量的貧民免於飢餓。
蔬食成趨勢，世界地球日建議嘗試無肉料理
您知道嗎?? 一位臺灣人一天不吃肉，便能減少 2.4 公斤的二氧化碳排放;若所有臺灣人一天不吃肉，就能減碳 56,510 公噸。
北極的全球旋渦
當北極氣溫上升，極地高空急流便會減慢，同時亦會向更南方邁進，為該處帶來寒冷的天氣。接著，它又會把南方溫暖的空氣帶回北極，造成一個惡性循環。這解釋了不少國家在冬天出現更多的寒潮，在夏天則出現乾旱。
本世紀末全球溫度 比工業革命前高3.5度
聯合國公布最新地球暖化報告，顯示全球溫室氣體排放量在過去10年，達到史上最高峰，照目前速度，本世紀末全球溫度恐比工業革命前，高出3.5度，遠超出《巴黎氣候協定》設定的1.5度目標。報告指出，2030年前，全球得減少45%的碳排量，但以目前各國所作的減碳承諾，到時全球碳排量仍會反增14%。聯合國秘書長古特瑞斯（António Guterres）表示，「我們正危險邁向臨界點，將造成一連串不可逆的氣候衝擊，但高碳排國家跟企業不僅視而不見，還火上加油。」聯合國公布地球暖化報告警告，以目前速度，到了本世紀末，全球溫度恐比工業革命前高出3.5度，遠超出《巴黎氣候協定》設定的1.5度目標，必須在2030年前減少45%的碳排放，才能有效控溫。但氣候變遷處處可見，加州山區大量融雪，降低儲水量，導致今年前3個月當地出現同期史上最嚴重的乾旱；芝加哥許多鳥類也因為氣溫升高，平均提前25天築巢。
巴黎協定告急 聯合國籲立即減少碳排！
2022.04.05
https://news.ttv.com.tw/news/11104050005900N?utm_source=yahoo&utm_medium=InArticl
聯合國公布最新地球暖化報告，呼籲全球立即減少碳排，否則將無法達成「巴黎氣候協定」的目標，報告中指出，為了在本世紀末，將地球升溫控制在1.5度內，2030年前必須減少45%的碳排，不過以目前的趨勢而言，2030年前不僅不會減少，甚至還會增加14%。專家表示，如果各國無法立即大幅減少溫室氣體排放，到本世紀末，地球的平均溫度將提高攝氏2.4∼3.5度，暖化幅度恐怕超過「巴黎協定」限制的兩倍以上。
巴黎氣候協定小檔案 為降低地球暖化速度努力
「巴黎氣候協定（Paris Agreement）」是2015年12月，在巴黎召開的UNFCCC第21屆締約方大會（COP21）中，各締約方協議，未來將一起努力讓地球氣溫的上升幅度，控制在與前工業時代相比最多攝氏2度內的範圍，且應努力追求前述升溫幅度標準續減至攝氏1.5度內的更艱難目標。巴黎氣候協定將減排義務擴及至中國大陸與印度，另要求已開發國家需提供氣候變遷資金，幫助開發中國家減少溫室氣體排放，並有能力面對全球氣候變遷所帶來的後果；它也讓各國以每五年為一週期，訂定自己的減排目標。
近年，地球暖化和極端氣候不只威脅到人類生命，因為戰爭許多國家的糧食供給也變得困難。而當極端氣候影響糧食供應，人類為了維持穩定，更加劇溫室氣體排放，這樣的行為助長了極端氣候產生。原來，隱形元凶不只是工業，就連生產糧食也在破壞地球。
根據統計，全球因消耗糧食所產生的碳排放，並不比燃煤電廠、石化、鋼鐵、電子產業製造的空污來得低，人類為吃肉而產生的碳排放，佔全球溫室氣體的14%，魚、家禽類及豬肉排行第二，牛肉則遠拋對手，佔據食物最高碳排放第一名！這些溫室氣體計算並不單指「吃肉」，而是從土地利用、畜牧養殖、飼料供給、肉類加工處理、運輸、零售、包裝所排放的溫室氣體，我們的飲食習慣塑造未來環境的樣貌，過多碳排放將持續威脅著人類健康與社會運行。
▲蔬食並不僅僅只是為了健康著想，大部份植物性食物都是低碳，能降低對環境造成的負擔。
我們可以透過選擇碳排量較少的蛋白質，用實際的行動減少肉食需求，蔬食並不僅僅只是為了健康著想，根據牛津大學研究，大部份植物性食物都是低碳，碳排放比動物性食物低 10 至 50 倍，我們需要變成純素食者，降低肉類攝取，多蔬食，從餐桌到生活態度改變，就有助狀況改善。
因為吃蔬食可以減碳幫地球退燒，氣候變遷襲來，碳足跡較少的蔬食已成飲食趨勢。堅持，是因為對環境的關心。氣候變遷、地球暖化已是現在進行式，相對於肉食，蔬食碳足跡較低，近年來環保意識抬頭，加上社群軟體推波助瀾，蔬食已成趨勢，國外很多米其林餐廳都轉型為全蔬食料理，可以多規勸葷食餐飲業者嘗試供應無肉料理的好時機。讓我們一起來保護地球，許地球一個美麗、安全、永續的未來家園，把土地還給瀕臨絕種的生態系和物種，降低碳排放對抗氣候暖化。
「我們只有一個地球」世界地球日呼籲民眾一起做出改變
https://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?unid=779467
4月22日「世界地球日」即將到來，地球日總部（Earth Day Network）今年以「投資我們的星球」（Invest Our Planet）為主題，提倡52個投資星球的方法，期許人類藉由日常中的食、衣、住、行、育、樂、購等行為模式的轉變，開始「綠生活」以行動投資地球，為守護地球注入一股新的綠色力量。
天候異常警醒人類 我們的「地球只有一個」
近年來因為地球暖化效應，氣候異常不斷出現，根據環境資訊中心指出，去年（2021）7月，是全球142年來最熱的一年，創紀錄的洪水、乾旱、熱浪和寒流等極端氣候，敲響地球的警鐘。而台灣過去110年來，年均溫已經上升1.6°C。也有學者指出，未來台灣將持續加溫，夏季日數增長、冬季日數減少，到世紀末之前，台灣就會失去冬天。天候的異常，讓人類開始重視地球暖化造成的危害，開始積極做出改變力挽狂瀾。
世界地球日是怎麼來的呢？
早在1970年代，守護地球的討論已經出現。1970年4月22日，首屆「世界地球日」在美國舉行，由有「地球日之父」之稱的美國威斯康辛州參議員蓋洛-尼爾森（Gaylord Nelson）發起。
尼爾森在1969年提出以環境保護為主題的草根運動，隔年4月22日成立組織，美國各地共有超過2千萬民眾走上街頭，要求生活基本需求有乾淨的空氣與水源，並呼籲人類愛護地球、停止破壞。
這在當時是美國有史以來規模最大的環保遊行活動，同時也促使美國國會迅速通過多項環境保護相關法案，例如海洋哺乳動物保護法、清潔空氣法案、瀕臨物種法案等，影響力甚至擴散至世界各地，隨後每年固定在這天舉行，至今已經52周年。
首屆的「世界地球日」成功後，開始在全球響應，到1990年，全球已有141個國家、超過2億人參與「世界地球日」活動，以座談會、遊行、文化表演、實際清潔環境等不同形式來響應，用行動表達對保護地球環境的支持，直到現在，每年的4月22日政府、企業、民眾也愈來愈重視，投入響應行動。
2022「世界地球日」主題 投資我們的星球
「世界地球日」以保護環境、打造更美好的地球為宗旨，不過守護環境相關的議題眾多，因此每年地球日總部（Earth Day Network）都會設定不同主題，2020年正好邁入第50周年，當年的主題為「氣候行動」，2021年為「修復我們的地球」。
今年「世界地球日」主題是「投資我們的星球」（Invest in Our Planet），呼籲各界共同採取氣候行動，政府制定永續政策和法令，企業落實永續政策與低碳轉型，而每個人則可發揮自身力量，透過落實綠色消費，選擇對環境友善且願意展開減碳行動的品牌，將能督促生產者改變對待環境的方式。
就像知名作家與教育家安娜．拉佩（Anna Lappe）的名言：「你的每一次消費，都在為你理想中的世界投票」，若能更有意識地消費，在購買前重新思考是否真的需要，更加認識我們購買產品對於自己、社會與環境的影響，會發現其實每一天，都在慢慢讓這個世界成為更好的樣貌。
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★吉米神父說：「廢棄的鐵軌不會再有火車駛來，並不表示天主遠離廢棄的教堂，就如同天上的星星，在白天依舊是存在的，只是人們的眼睛看不見而已。」
★「微小善念似強大而有火炬的，您的行動會成為榜樣。」恆定法師2013年法語。
★「塵埃插去，心淨澄明，佛性本清净，顿悟之宗，自修自得，一念淨心成正覺，五句佛號耕佛田。」恆定法師2013年法語。
★當我們都成為真理聖人之時•這世界會成為天堂
Kids!Protect your Love!
That is the hope of humanity!
★人生中不可不想的事★我們都在努力追求某些東西，我們從不停下來問問自己，到底我們所追求的東西有沒有價值。我們從來不問自己它是否值得我們這麼費力，值得的成果。而且我們也從不反抗父母、老師們、社會、心靈導師的意見。只有當我們了解這整個追求“更多”的心理過程，我們才能停止以成功或失敗的角度來思考事情。
愛從不彰顯自己新詩
人之所以活著是尋找上帝
之所以想讓自己活著是施與受的責任未了
地球是所有生物（動物和植物）共有的！
我們知道， 大地不屬於人類， 而人類屬於大地。我們知道， 每一件事物都是有關連的， 就好像血緣緊緊結合著一家人。所有的一切都是相互有著關連的。現在發生在大地的事， 必將應驗到人類來。人類並不主宰著生命，
他只不過是其中的一小部份而已。他對大地做了什麼， 都會回應到自己身上。即使與他們的上帝能如同朋友一般相處的白人， 也無法免於相同的命運。
克里族印地安人諺語：「只有等到最後一棵樹被砍倒、最後一隻魚被捕撈、最後一條河被汙染之後，我們才會明白，錢不能拿來果腹。」
誠心傾聽逆耳之言的人，即能改正自己的錯誤，沒有誠心聆聽逆耳之言的人則忙於為自己辯解。-哈瑞達士（Hari Dass）
世界變遷不已，並非是常久不變的。~恭錄自佛陀的格言
只要努力精進認識真我和擴展全新的自己，念佛一定要一心不亂，共同迎向美麗的明天。 願您的日子蒙恩得享永恆的信心與喜樂。
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印度新創公司研發出前所未有耐熱的純素水煮旦。
https://suprememastertv.com/ch1/v/165957078194.html
焦點新聞2022-04-18
純植物公司ＥｖｏＦｏｏｄｓ
https://evofoods.in/
在獲得近一百萬美元的鉅額預種子輪融資後，推出新的美味創作。該純素產品的設計媲美傳統雞蛋的外觀、質地、味道與營養，但不含膽固醇。
Ｅｖｏ整理當地種植的植物蛋白資料庫後，透過專利的紋理技術達成此一成果。營運長兼聯合創辦人施拉達•班莎莉分享說：「印度和世界各地的消費者都渴望營養又實惠的雞蛋替代品，Ｅｖｏ的使命就是實現此一目標。」
成立於二○一九年，該公司去年還研發了以綠豆為基礎的液體蛋替代品。多令人興奮的消息！為ＥｖｏＦｏｏｄｓ提供美味的純素產品喝采。在神聖的覺醒中，願享受愛心蔬食的方式很快成為全球新規範。
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P.S.如果是恆定品嚐未來肉蔬食堡∼就不添加醬料。
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摩斯推未來肉蔬食堡 嚴格素食者仍不建議食用
全素的民眾若想吃摩斯漢堡，也能選擇杏鮑菇珍珠堡、超級大麥杏鮑菇珍珠堡、蔾麥杏鮑菇珍珠堡。
https://www.taiwannews.com.tw/ch/news/4512291
By 台灣英文新聞
2022/04/19
摩斯漢堡呼應4月22日「世界地球日」，推出「摘鮮綠摩力樂活蔬食堡」和「摩力樂活蔬食堡」。
（台灣英文新聞 / 生活組 綜合報導）摩斯漢堡響應世界地球日，推出兩款未來肉漢堡，植物肉排取代一般漢堡肉，兼顧減碳與健康，不過未來肉漢堡裡的千島醬含五辛及雞蛋，並與葷食漢堡共用煎台，宗教素及嚴格素宜多加注意。
摩斯漢堡呼應4月22日「世界地球日」，推出「摘鮮綠摩力樂活蔬食堡」和「摩力樂活蔬食堡」，採用豌豆蛋白等100%植物成分，打造厚實漢堡排，是一款友善環境的餐點。
近期許多餐廳都推出素食專門料理，如便利超商、星巴克、SUBWAY等，讓素食者多了許多選擇，如今摩斯漢堡的素食肉漢堡排，也成為選項之一，不過嚴格素食者必須特別注意。
根據媒體，「摘鮮綠摩力樂活蔬食堡」及「摩力樂活蔬食堡」這兩款蔬食新品，除了素食肉外，更搭配蕃茄、奶油萵苣和千島醬夾入鬆軟麵包，然而其中「千島醬」內含有五辛及雞蛋，並且與葷食共用煎台，並非真正全素。
推廣蔬食的媒體蔬福生活指出，由於台灣法規並未對「蔬食」二字做定義，因此標示蔬食也可能含有動物肉、葷食成分，全素的民眾若想吃摩斯漢堡，也能選擇杏鮑菇珍珠堡、超級大麥杏鮑菇珍珠堡、蔾麥杏鮑菇珍珠堡。
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超商首創「燕麥奶蔬食海鮮焗飯」！
https://www.ettoday.net/news/20220414/2229547.htm
喝過燕麥奶，那你有吃過加了燕麥奶的美食嗎？就有超商首創「燕麥奶蔬食海鮮焗飯」，香濃的白醬以燕麥奶製成，加進植物干貝、植物小蝦等配菜，焗烤口感超級滿足，同步還有新品「冰燕麥奶茶」，具穀物香氣以及淡淡花果茶香，4/20起還可享燕麥系列飲品任選2杯99元優惠。
4/22為年度最具代表性的「世界地球日」，掌握低碳飲食風潮，7-11預告將在4/20起率超商之先推出「燕麥奶蔬食海鮮焗飯」，使用OATLY燕麥奶製成白醬，搭配植物干貝、植物小蝦、植物起司等配菜，打造全新蔬食體驗。
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蔬食也可以美味又美麗
世界地球日 蔬食愛地球 時尚潮流正流行
2022年4月19日
https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%9C%B0%E7%90%83%E6%97%A5-%E8%94%AC%E9%A3%9F%E6%84%9B%E5%9C%B0%E7%90%83-084532218.html
越來越多歐美時尚人士推崇愛地球的蔬食飲食，在地球日Yaoo台灣也發起內部員工一日蔬食活動，台灣的蔬食風潮已經蔚為潮流之一。而位於大稻埕最時尚別緻的Lab33叁食山蔬食餐酒館，
LAB33 叁食山 蔬食餐酒館
地址：台北市大同區南京西路251號
電話：(02)2555-5839
營業時間：11:00–21:00(星期一公休)
交通：捷運台北車站z9出口步行約12分鐘／捷運北門站3號出口步行約5分鐘
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素食者如何補充蛋白質？7種高蛋白植物你應該知道！
毛豆與雞蛋幾乎相當，蔬菜選「這個」含量最高！
2022年4月17日 週日
TEXT／Bella.tw儂儂
https://tw.news.yahoo.com/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85%E5%A6%82%E4%BD%95%E8%A3%9C%E5%85%85%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B3%AA%EF%BC%9F-7-%E7%A8%AE%E9%AB%98%E8%9B%8B%E7%99%BD%E6%A4%8D%E7%89%A9%E4%BD%A0%E6%87%89%E8%A9%B2%E7%9F%A5%E9%81%93%EF%BC%81%E6%AF%9B%E8%B1%86%E8%88%87%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E5%B9%BE%E4%B9%8E%E7%9B%B8%E7%95%B6%EF%BC%8C%E8%94%AC%E8%8F%9C%E9%81%B8%E3%80%8C%E9%80%99%E5%80%8B%E3%80%8D%E5%90%AB%E9%87%8F%E6%9C%80%E9%AB%98%EF%BC%81-065539335.html
若你是個素食者，蛋白質會是最容易缺乏的營養素之一。蛋白質在人體中扮演修復、建立新組織的關鍵角色，也能協助營養運輸、調節生理機能與維持免疫力等，如何聰明吃素，以下 7 種植物性高蛋白食物，茹素者不可不知。跟醫師和素食營養師的配合跟指導外，改變我們烹調習慣，就是要少油、少糖、少鹽。還有多運動更健康。
1. 毛豆
2. 豆腐、豆漿、豆干
3. 納豆、豆豉、味噌
4. 穀物
5. 鷹嘴豆
6. 堅果種子
7. 蔬果也有蛋白質！
芭樂、莓果類與香蕉、杏桃，平均來說都有 2-4 克的蛋白質（每杯），可在日常飲食中挑選這些蔬果補充一點點蛋白質。
其實大部分的蔬果都有蛋白質。
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